Jemme Bali
Tuesday, September 30, 2014
Saya
menyempatkan diri mengunjungi Jemme, salah satu restoran yang berada di
kawasan Seminyak saat saya bertandang ke Bali beberapa waktu yang lalu.
Sebenarnya Jemme yang telah beroperasi sejak 6 tahun yang lalu ini
lebih terkenal akan
fine jewellery shopnya. Namun, jika kita melongok ke bagian dalam
jewellery shopnya maka kita akan menemukan Jemme Dining yang bergaya
klasik elegan. Saya sendiri masuk melalui pintu Jemme Dining yang
terletak di samping kanan Jemme Jewellery.
Ketika
masuk, saya langsung menyukai interior Jemme yang berkesan elegan
dan klasik, sungguh berbeda dari kesan yang saya tangkap dari luar.
Sebuah cermin besar dengan ukiran di pinggirnya terpajang di salah satu
sisi ruangan, bersama
dengan sofa dan bantal bantal empuk.
Sebuah chandelier menjadi sumber
penerangan ruangan yang tidak terlalu luas ini. Beberapa jewellery set
menjadi dekorasi dinding Jemme Dining yang didominasi oleh warna ungu,
putih dan hitam.
Jemme
memang tidak terlalu besar, hampir seluruh dining areanya terletak di
dalam ruangan ber-AC. Sebuah kaca besar pengganti dinding digunakan
untuk menikmati pemandangan sawah yang terhampar di samping Jemme.
Menurut sang owner, rencananya
Jemme akan melakukan sedikit renovasi untuk memperluas dining areanya
di awal tahun depan mendatang.
Menu
Jemme didominasi oleh masakan western dengan sentuhan Perancis seperti
Chicken Liver Pate dan juga Foei Gras. Namun, beberapa di antaranya juga
masih mengadopsi menu khas Bali seperti Babi Guling ataupun Crispy
Duck. Untuk minumannya
juga Jemme cukup bervariasi, aneka minuman baik seperti mocktail dan
juice ataupun minuman beralkohol tersedia cukup lengkap.
Pada
hari Rabu, Sabtu dan Minggu, Jemme memiliki promo hidangan yang menarik
yaitu Wed & Weekend Roast dimana pengunjung dapat memilih menu
roast chicken, beef. Lamb ataupun pork yang disajikan dalam porsi besar,
cukup untuk sharing. Seporsi
roast ini sudah termasuk Yorkshire pudding, kentang dan sauteed
vegetables.
Mixed Plate (125K)
Untuk
menu appetizer, Jemme menghidangkan salah satu pilihan terbaiknya yaitu
Mixed Plate yang terdiri dari aneka sajian entrée andalan dalam satu
piring. Sebut saja Crisp Duck Spring Roll, Homemade Chicken Liver Pate,
Crispy Crab Batons, Calamari and Mango Salad, Onion Cappuccino Shot and Crispy Citrus Shrimp Cake
with Wasabi Mayo. Yang menjadi favorit saya adalah 5 Spice Calamari yang
terasa segar dengan rujak sayur dengan dominasi rasa asam.
Perpaduan renyahnya potongan sayuran dengan
lime mayo dressing dan gurihnya cumi ini sangat pas.
Sajian
dari Mixed Plate lain yang saya suka adalah Onion Cappuccino Shot yang
merupakan soup kental yang terbuat dari bawang yang dikaramelisasi ini
terasa sangat kaya rasa. Konsistensi sup yang kental dan rich ini
membuat perut cukup terisi
meskipun porsinya kecil (porsi di Mixed Plate adalah real portion jika
membeli ala carte). Lezaat!
Crispy Skin Duck Maryland (110K)
Crispy
Duck gaya Bali ini berbeda dengan Crispy Duck kebanyakan. Bebeknya
berwarna coklat kehitaman dengan kulit garing mengkilap yang super
renyah. Seporsi Crispy Duck ini dihidangkan dengan sayur kacang panjang,
nasi putih dan sambal
matah sebagai pelengkapnya. Sepertinya warna kehitaman dari bebek
berasal dari bumbu marinasi yang digunakan karena rasanya memang berbeda
dengan crispy duck lainnya. Jika Crispy Duck lain terasa gurih, maka
Crispy Duck Jemme memiliki rasa manis yang legit.
Dagingnya empuk dan gurih, padanan yang pas untuk nasi putih hangat dan
sayur & sambalnya yang cukup pedas. Yummeeh!
Tasting for Two (125K)
Menu
dessert ini juga merupakan menu favorit karena dalam satu sajian
terdapat beberapa menu dessert yang menjadi favorit di Jemme, di
antaranya adalah Piquant Lemon Tart, Dark Chocolate Mousse, Coconut
Crème Brulee, Citrus Pannacotta,
Macadamia Nut & Apple Spring Rolls with Berry Compote dan Moist
Chocolate Mud Pudding. Hampir seluruh dessert yang ditawarkan terasa
lezat! tidak ada manis yang berlebihan dan tekstur yang gagal pada
dessert-dessert tricky seperti pannacotta dan crème brulee.
Hanya satu yang kurang sesuai dengan selera saya yaitu Citrus
Pannacotta yang memiliki rasa pahit kulit jeruk yang cukup kuat.
Mocktail
 |
| Ginger Lime Lemongrass |
Berrylicious
 |
| Drylander |
Ketiga mocktail yang saya coba ini merupakan minuman favorit dari Jemme. Saya sendiri suka sekali dengan Lime Ginger yang terasa segar dengan rasa jahe yang cukup kuat. Yang saya suka, meskipun dalam bentuk jus, Jemme masih menghidangkannya dengan gula terpisah sehingga kita bisa mengatur sendiri kadar kemanisan minuman yang diinginkan.
Dengan ambiance yang elegan, harga yang ditawarkan Jemme masih cukup terjangkau. Plusnya, kita tidak perlu makan sambil berpanas-panasan di tengah teriknya matahari Bali. Perlu dicatat juga, pada jam dinner setiap harinya, Jemme menyuguhkan live piano untuk menemani santap malam para pengunjungnya. Jemme Dining juga dapat digunakan untuk acara pribadi seperti private wedding party. Overall, Jemme merupakan salah satu tempat yang patut dikunjungi jika bertandang ke Bali.
JEMME DINING
Jl. Raya Petitenget 28, Kerobokan Bali
(0361) 732 392
Open : 11.00 am – 11.00 pm
0 comments