FOOLOSHOPY

Social House

2012-01-20T10:03:00.000+07:00

Suatu sore, saya dan seorang teman lama berkunjung ke Social House, sebuah restoran yang terletak di (dulunya) Harvey Nichols di sebuah pusat perbelanjaan besar di Jakarta. Begitu memasuki tempatnya, kita disambut oleh wine cellar yang berjejer di salah satu sisi ruangannya. Konsep ruangannya tidak terlalu tertutup, namun untungnya ruangan smoking dan non smokingnya masih dibedakan. Pemandangan jalan protokol Jakarta yang disuguhkan oleh Social House sungguh menarik, tapi menurut saya kurang cocok untuk yang ingin ber-romantis ria karena suasananya terlalu casual dan cukup ramai.

Saya memesan (lupa namanya) fillet dada ayam yang digoreng dan disajikan dengan irisan kentang dan kemudian disiram dengan gravy yang berisi irisan jamur. Ayamnya empuk dan gurih, kentangnya juga pas, tidak terlalu empuk atau keras, sausnya pun enak dan ngeblend dengan ayam plus kentangnya. Enaaak!

Teman saya memesan lamb chop yang saya juga lupa nama resminya. Lamb Chopnya disajikan dengan cantik juga, lengkap dengan kentang yang dipotong dadu serta setangkai rosemary diatas si domba. Rasanya ternyata unik!setelah dicoba, bumbu yang dilumurkan ke lamb chop memiliki rasa dan aroma yang kuat, hampir mirip seperti wasabi hanya saja agak lebih berbumbu. Tapi daging dombanya sendiri cukup empuk dan si bumbu meresap hingga ke dalam iga. Sayangnya di bagian dalam lamb chop, dagingnya masih sedikit berbau prengus.

Kami juga mencoba pizza four cheese untuk sharing. Begitu datang, saya agak kecewa karena ukurannya yang mini, padahal harganya sekitar 70K. Tapi begitu saya coba, saya akui deh saya tidak menyesaal! setelah kesana sini makan pizza, for me, SoHo's pizza is the best pizza I've ever eaten!

Social House

Harvey Nichols at Grand Indonesia East Mall. 1st Floor
Jl. Jend. Sudirman Jakarta Pusat 10310. Tel. (021) 2358 1818

Pizza Raksasa ala Planet Hollywood

2012-01-10T11:32:00.001+07:00

Penasaran dengan promo diskon di internet tentang pizza dan burger yang berukuran raksasa akhirnya membuat saya membelinya. Saya memilih pizza dengan asumsi kalau tidak sanggup menghabiskan dan harus dibawa pulang, pizza masih terlihat cukup menarik dibandingkan dengan burger yang bentuknya sudah pasti berantakan.

Big Bang Pizza (150K) adalah salah satu dari 3 menu huge plate yang ditawarkan Planet Hollywood Jakarta disamping King Kong Burger (160K) dan Striploin Steak (450K). Menu lain yang disediakan oleh restoran ini pun cukup beraneka ragam, mulai dari masakan Indonesia seperti Sop Buntut, aneka jenis pasta dan steak khas western food, sampai dengan salah satu masakan khas Asia yakni Hainanese Chicken Rice.

Suasana restoran Planet Hollywood tidak terlalu terang, salah satu pojok restoran terdapat semacam panggung, tidak jauh di sampingnya terdapat replika patung oscar berukuran besar. Salah satu sisi dinding juga dipenuhi oleh foto-foto hitam putih dari beberapa artis terkenal hollywood. Suasana restoran ini tidak terlalu modern, mungkin salah satunya dikarenakan usia Planet Hollywood Jakarta yang juga sudah cukup lama.

Setelah pesanan kami datang, saya memang cukup terkejut dengan ukurannya yang tidak biasa. Pizza tipis ini memang sangat besar! Pizzanya sendiri dibagi menjadi 8 slices dan 4 macam topping yakni grilled vegetables pizza, pepperoni pizza, beef eater pizza, dan chicken BBQ pizza.

Big Bang Pizza - 150K

Grilled vegetables pizza : potongan paprika, jamur, bawang bombay dan irisan jalapeno yang bertabur mozarella dan keju parmesan.

Pepperoni pizza : pizza berlapis saus tomat, mozarella dan keju parmesan serta irisan peperoni.

Beef eater pizza : pizza berisi pepperoni, bacon, sosis sapi, daging giling bumbu italia dengan keju monterey jack, parmesan dan cheddar serta saus BBQ manis.

Chicken BBQ pizza : pizza yang bertabur dada ayam potong dadu, bawang bombay, keju parmesan, monterey jack dan cheddar dengan saus 'tangy' BBQ.

Favorit saya adalah beef eater dan chicken BBQ pizza yang terasa lebih berbumbu akibat penambahan saus BBQ dalam topping pizzanya. Dan ternyata, pizza sebesar ini sanggup dihabiskan oleh kami berdua saja. Hahahaa.. mengagumkan!

Lihat perbedaan ukurannya dengan piring makan!

Planet Hollywood Bar & Restaurant Jakarta

Jl. Gatot Subroto Kav. 16 Jakarta. (021) 526 7827

Say Hi to 2012!

2012-01-01T11:41:00.000+07:00

Toscana

2011-12-01T16:14:00.001+07:00

Berkali-kali baca review tentang Toscana yang sering dapat award jadi restoran Italia terbaik se Jakarta versi salah satu media benar-benar bikin saya penasaran. Jadilah kami, di suatu weekend yang cerah, mencoba restoran yang terletak di bilangan Kemang ini.

Awalnya setelah parkir agak sangsi, saya memang sudah seringkali melihat saat melewati Toscana, namun setelah diperhatikan dari dekat, dari bagian depannya tidak ada sentuhan modern sama sekali dan berkesan tertutup.

Saat masuk, kami lebih kaget lagi karena ternyata restorannya bernuansa fine dining, padahal kami datang dengan jeans dan kaos. Ternyata tidak ada peraturan ketat tentang busana sebagaimana restoran fine dining pada umumnya, hampir seluruh pengunjung lain yang datang juga berpakaian casual. Dan satu lagi yang membuat saya tersenyum lebar ialah harga masakannya. Untuk main course memang harganya dibandrol cukup tinggi (rata-rata 80K ke atas), namun menu pasta dan pizza, harganya masih cukup bersahabat, mulai dari 30K-an sampai dengan 80K-an kalau tidak salah.

Begitu duduk, kami langsung disuguhi complimentary bread dan butter. Sementara waitressnya mengisi gelas dengan air putih yang free dan refillable.Saya mencoba Fettucine Sugo Dipolpette, yaitu pasta yang dimasak dengan tomato sauce dan berisi meatballs yang terbuat dari campuran daging bebek dan daging sapi.

Rasanya..aah saya suka sekali. Langsung jadi favorit saya karena rasa saus tomatnya ringan dan tidak terlalu asam. Apalagi si meatballs, ini lebih lebih enaknya. Saya kurang bisa 'menemukan' rasa bebeknya tapi tetap saja nggak sanggup protes karena meatballsnya enak banget. Hahaa...

Fettucine Sugo Dipolpette - 40K

Untuk Spaghetti Matriciana Beef yaitu spaghetti yang dimasak dengan saus krim dan diberi irisan smoked beef sebagai isinya. Rasanya betul-betul gurih dengan rasa krim yang pekat. Ini juga salah satu creamy pasta terenak yang pernah saya rasakan.

Spaghetti Matriciana Beef - 37K

Kami juga mencoba Salami Pizza. Seperti Pizza Italia, kulitnya tipis dengan topping yang minimalis (bila dibandingkan dengan Pizza H*t). Satu pizza dipotong menjadi 4 slice. Rasanya tidak terlalu istimewa, enak namun biasa-biasa saja. Saya masih lebih suka pizza di Social House untuk cita rasanya yang lebih 'berbumbu'.

Salami Pizza - 60K

Saya lupa namanya, ini juga tak kalah lezat.. =9

Saya juga sempat mencicipi Four Cheese Pizzanya. Rasanya benar-benar cheesy dengan aroma tajam yang berasal dari keju gorgonzola. For all cheesy lovers, you should try this one. Pilihan dessertnya juga cukup murah dan menggiurkan, seperti Tiramisu, panacotta dan creme brulee. Namun sayangnya sampai sekarang saya belum sempat mencicipi karena selalu kekenyangan sebelum sempat memesan dessert.

Overall, Toscana adalah tempat yang saya rekomendasikan bila sedang ingin mencari suasana fine dining untuk beromantis ria dengan pasangan atau makan pasta enak dengan harga yang quite reasonable. Oh ya, karena restoran ini tidak menerima debit atau credit card (kecuali AMEX), so make sure you have enough cash to pay the bill.

Toscana Italian Restaurant

Jl. kemang Raya No. 120 Jakarta Selatan 12730. Telp : (021) 7181216, 7181217

Zeven Circles & Grills

2011-12-01T13:51:00.001+07:00

Suatu hari, partner jajan saya memberitahu tentang restoran milik temannya yang berada di bilangan Selatan Jakarta. kebetulan juga hari itu kami bingung mau makan dimana. Jadilah malam itu kami mencoba Zeven Circles & Grills yang berlokasi di jalan Cipete Raya.

Dekorasi dan interior 2 lantai Zeven Circles & Grills cukup menyenangkan sebagai tempat makan sekaligus nongkrong anak muda. Seingat saya, ruangan smoking dan non smokingnya juga dipisah, jadi pasti lebih terasa menyenangkan untuk pengunjung yang tidak suka dengan asap rokok.

Berhubung (kalau nggak salah), kami sudah makan waktu itu, jadi saya hanya memesan Baquette Supreme. Sebenarnya mau coba menu Pancake Rendang yang jadi signature dishnya, tapi waktu itu perut saya masih full *tumben*. Si Partner beda cerita, meskipun sudah makan, dia tetap memesan Javanese Fettucine, padahal niat awal kesini cuma mau cari cemilan. Dasar nggak konsisten.

Baguette Supreme - 17,5K

Anyway, seporsi Baguette Supreme terdiri dari 3 irisan baguette dengan mayonaise salad yang tebal di atasnya yang kemudian dipanggang sebentar. Mayonais salad berisi udang menjadi topping baguette yang diberi saus berupa sambal, sambal bangkok, dan mayonais. Rasanya enak dan creamy. Irisan udang di dalam mayonais saladnya juga tekturnya masih juicy ketika digigit.

Javanese Fettucini - 25K

Javanese Fettucine membuat kami sempat bengong karena tampilannya yang sungguh di luar dugaan. Pasta Italia yang lebar ini dimasak ala bakmi rebus jawa lengkap suwiran daging ayam, kuah yang dicampur dengan telur dan irisan tomat diatasnya. Soal rasa sepertinya enak, karena menu tersebut habis tak bersisa di tangan partner jajan saya.

Grenadine Syrup Summer Fruits Soda Cooler - 26K

Minuman andalan Zeven yang sempat saya coba adalah Grenadine Syrup Summer Fruits Soda Cooler. Minuman ini memang cocok jadi menu minuman spesial dari Zeven. Gabungan soda, sirup dan campuran buah segar dalam satu minuman itu benar-benar segar. Rasa sirupnya pas dan tidak terlalu manis. Totally refreshing!

Karena malam itu weekend, jadi ada live music juga dari lantai 2, sayangnya saat live musicnya mulai, kami malah pulang. Lain kali saya pasti kembali ke Zeven untuk pancake rendang yang masih bikin penasaran. =)

Zeven Circles & Grill
Jl. Cipete Raya No. 7 BC Cipete, Jakarta Selatan
(021) 75913285, (021) 75913286

Starbucks Holiday Gathering 2011

2011-11-12T08:24:00.000+07:00

Hari rabu kemarin saya mendapat undangan Starbucks Holiday Gathering 2011 dari Miss Corry (PR Starbucks Indonesia) di Starbucks Tomang yang belum lama ini dibuka. Acara gathering ini sekaligus untuk memperkenalkan beberapa varian food & beverages baru Starbucks dalam rangka menyambut liburan natal.

Tiga macam minuman dikeluarkan dalam rangka menyambut libur natal kali ini. Toffee Nut Latte, Peppermint Mocha, dan Cranberry White Chocolate Mocha. Varian minuman pertama yang saya coba adalah Ice Toffee Nut Latte. Sebenarnya Toffee Nut Latte bukan produk baru, namun perlu diingat, varian ini hanya dikeluarkan Starbucks pada saat holiday season. Mungkin hal itu juga yang membuat Toffee Nut Latte ini selalu menjadi best seller di setiap kemunculannya. Rasanya memang enak, terlebih lagi toffee sprinklesnya.

Setelah itu, acara informal gathering inipun dimulai dengan coffe talk dengan Bryan Pringgodadimulyo, sang Coffee Master yang mengenalkan varian kopi yang bernama Christmast Blend Esspresso Roast. Kopi ini mengkombinasikan kopi Amerika Latin, Asia Pasifik, dan biji kopi sumatra. Komentar saya tentang varian kopi ini? Aromanya memang memikat..wangi, spicy dan 'manis', tapi tetap saja rasanya pahit ( Iyalah, Lin. Ya kali rasanya kayak es cendol..).

Bagi pecinta kopi tentu itu bukan masalah, namun untuk awam seperti saya harus punya trik untuk menyiasatinya. Bryan menyarankan untuk menyamarkan rasa pahit espresso, dengan makan scones. Saat dikonsumsi bersamaan, maka rasa pahit espresso akan terasa hilang. Ternyata, seluruh jenis makanan yang ditawarkan di Starbucks, baik yang gurih maupun manis memang dibuat khusus agar sesuai sebagai partner minum kopi.

Untuk makanannya, Starbucks mengeluarkan 6 jenis makanan baru untuk menyambut christmas holiday season ini. Cranberry Scones, Raspberry Tempation, Holiday Beef & Egg Bagel, Blueberry & Strawberry Cream Cheese, and Cranberry Oatmeal Cookies.

Scones memang all time favourite food saya di Starbucks. Kali ini Starbucks menyuguhkan Cranberry Scones. Manisnya pas, komposisi potongan walnut dan cranberrynya juga banyak dan enak. Tampilannya dipercantik dengan white chocolate coating di bagian atasnya. Enak, enak, enak!

Cake Raspberry Temptation ini terdiri dari 3 layer. layer paling bawah adalah vanilla sponge cake yang disiram simple syrup. Sepertinya di simple syrup juga dicampurkan raspberry yang dihaluskan karena ketika dibelah, terlihat bintik-bintik kecil khas aneka buah berry. Layer kedua adalah cheese butter cream dan kemudian ditutup dengan selai raspberry. Paduan rasanya apik, tidak heran banyak peserta food tasting yang menjadikan cake ini sebagai makanan favoritnya.

Satu-satunya savoury food di varian holiday season ini. Uniknya bagel yang digunakan bukan bagel yang keras melainkan empuk seperti roti biasa. Bagel ini diisi dengan smoked beef, scramble egg, caramelized onion, mayonais, dan keju slice.Lezaat! Ini jadi hidangan favorit saya malam itu!

Varian yang hampir sama, perbedaannya hanya pada toppingnya. Yang satu menggunakan blueberry dan yang lainnya menggunakan strawberry. Rasa cream cheesenya tidak terlalu pekat sehingga tidak membuat cepat eneg. Sayang, tekstur 'kulit'nya kurang crumbly..

Varian cookies baru Starbucks yang ringan dan sehat karena mengandung serat dari gandum. Tekstur cookiesnya sangat renyah dan rasanya tidak terlalu manis. Saya bawa ke kantor pagi ini, dicicipi oleh bos dan tanpa ba bi bu langsung setoples dimonopoli sendiri oleh beliau. =D

Kami juga diberi kesempatan mencicipi hot Cranberry White Chocolate Mocha yang unik. Minuman ini terdiri dari espresso yang dipadukan dengan susu segar & coklat putih dengan cranberry drizzle dan cranberry sprinkles. Rasanya rich, tidak ada lagi aroma kuat dari espresso yang menyeruak dari minuman ini.

Marche

2011-10-31T17:48:00.000+07:00

Terkadang tidak hanya ingin dimanjakan melalui rasa lezat masakan, para pengunjung restoran juga terkadang mencari suasana bersantap yang nyaman dan menarik. Terbukti konsep unik Marche yang menghadirkan suasana fresh market ala pedesaan Swiss ini mampu menarik banyak peminat kuliner di Jakarta.Marche benar-benar total dalam mewujudkan konsep restorannya,mulai dari penataan, desain interior serta furniture dan seluruh pernak perniknya, termasuk dalam pemilihan bahan baku menu yang disajikan untuk para pengunjung. Bagian dalam restoran terdiri dari stand-stand yang terpisah seperti misalnya stand rosti, stand bbq, stand pasta & pizza, hingga stand aneka dessert.

Pengunjung bahkan dapat melihat hampir seluruh jenis masakan tersebut diolah di depan mereka untuk membuktikan bahwa bahan-bahan yang digunakan terjaga kesegarannya. Begitu pula dengan tumpukan buah-buahan segar berwarna cantik di depan stand juice yang hampir selalu penuh dengan antrian pengunjung. Sistem pembayarannya menggunakan kartu yang akan distempel setiap kali kita memesan sesuatu, namun hati-hati, karena kita akan dicharge Rp.1.000.000 (for charity) jika sampai kehilangan kartu ini.

home made drink (forget the name!) - So refreshing!

Beberapa menu yang sempat saya coba di Marche antara lain pasta carbonara. Pasta ini terdiri dari ukuran small dan large dengan harga 40K untuk small. Kita pun bisa memilih mau pakai spaghetti, fettucini, atau penne, toppingnya juga bisa milih, mau smoked beef atau chicken. Jangan remehkan porsi small nya karena saus carbonaranya sangat intens. Jadi, kalau bukan kenyang, normalnya sih pasti cepat merasa eneg. Sepertinya, Marche membuat sendiri pastanya karena saya lihat tekstur, warna, dan ketebalan pastanya berbeda dengan pasta biasa di pasaran. Potongan toppingnya juga banyak dan besar.

Saya juga sempat mencoba menu andalan Marche yakni Rosti. Rosti adalah kentang yang diparut dan kemudian digoreng sebentar sehingga bentuknya seperti omelet dan dihidangkan dengan mayonais dan side dish berupa aneka sosis yang bisa dipilih sendiri jika mau. Harganya sekitar 40K - 90K. Rasanya memang biasa saja, tidak kompleks karena Rosti tidak dimasak dengan banyak bumbu. Saya suka tekstur Rostinya yang tidak terlalu berminyak dan crunchy di luar.

Australian Rib Eye Steak (160K) juga patut dicoba. Dagingnya dimasak medium well, sesuai tingkat kematangan yang saya minta . Dagingnya terasa gurih tanpa rasa asin yang berlebihan. Tekstur dagingnya masih empuk dan juicy, ukurannya pun terbilang cukup besar. Pilihan lain untuk menikmati menu daging di Marche adalah BBQ Ribs (169K). Ribsnya juga diolah dengan baik. Dagingnya mudah dilepas dari tulang dan rasa saus BBQnya meresap hingga ke dalam. (Untuk dua menu ini kelupaan ambil foto. Hehee..)

Deretan dessert yang disuguhkan Marche pun tidak kalah menarik. Booth cake, pastry, dan es krim siap dipesan oleh pengunjung, rata-rata dibandrol dengan harga 35K. Saya mencoba es krim vanilla yang bertabur coklat serut dan chocolate chips. Rasa es krimnya enak namun tidak selembut dan se-creamy es krim yang dijual bebas.

Saya juga mencicipi Tiramisunya yang tidak terlalu istimewa, tapi tetap lezat. Komposisi kopi, kahlua dan mascarponenya pas! tidak ada yang terlalu dominan. Selain itu, saya juga mencoba semacam creamy apple pie (saya lupa nama menunya), dessert berbahan dasar apel yang saat itu sedang dipromosikan di Marche. Rasanya memang creamy karena banyak menggunakan susu dan telur. Bagian atasnya dilapisi dengan potongan almond. Untuk saya, sepotong sudah terlalu besar untuk ukuran dessert, terlebih rasanya sangat manis.

Marché Indonesia

1. Plaza Senayan 5th Floor, Jakarta. Telp: 021-5790 5856.

2. Grand Indonesia Shopping Town Entertainment District 3A #03A-D West Mall, Jakarta. Telp: 021- 2358 1126/27

Sushi Take Away Suteki

2011-10-31T08:22:00.002+07:00

Pada umumnya, Sushimemang mengalami perkembangan dari yang awalnya menggunakan bahan-bahan mentahseperti ikan, telur ikan, udang, dan lain-lain sampai dengan menggunakan kejumozzarella dan digoreng atau yang lebih dikenal dengan sebutan fushion sushi.

Perkembangan kulinermemang tidak aka nada habisnya selama manusia terus berinovasi memadu padankanbahan dan mampu berfikir out of the box. Tampaknya, hal ini yang mendasaridibukanya Suteki Sushi. Suteki mencobamenghadirkan suasana baru lagi dengan mengandalkan beberapa menu sushinya yang‘tidak biasa’. Kenapa saya bilang tidak biasa?

Membaca menupilihan sushi di Suteki akan membuat kita sedikit heran karena disamping jenis sushipada umumnya, Suteki berani untuk mengeluarkan menu sushi dengan varian doublecheese roll ataupun choco cheese roll.

Tempatnya tidak terlalubesar, bahkan cenderung kecil untuk ukuran kedai Sushi. Hal ini dikarenakanSuteki Sushi yang juga mengusung jargon Sushi take away. Sore itu saya mencobadua jenis sushi yaitu Choco Cheese Roll dan yang satu lagi saya lupa namanya.Juga toppingnya antara salmon dan kani dan juga keju parut di atasnyakalautidak salah. Namun sayang, rasanya agak mengecewakan menurut saya. Saya tidakbisa mencicip kesegaran dari topping sushi. Tapi tetap habis sih.. =p

Mari beralih ke ChocoCheese Roll. Melihat bentuknya saja saya sudah tertawa-tawa sendiri.Hehehee..aneh rasanya melihat sushi dilumuri oleh saus coklat dan taburan kejucheddar parut.. Ternyata rasanya enak. Saus coklat, salmon, alpukat, kejuparut dan nasi menjadi paduan yang cukupharmonis untuk bisa diterima oleh lidah kita. Rasanya pun jadi unik. Karena ada manis darisaus coklat dan alpukat serta gurih dari keju dan salmon.

Dua sushi ini dibandroldengan harga yang cukup terjangkau, begitu pula dengan jenis sushi lain diSuteki. Untuk minumannya, Suteki menyediakan Ocha, ice tea, mineral water dansuteki miruku yang sayangnya sedang kosong saat saya berkunjung kesana.

Suteki Sushi

www.sutekisushi.com

1. Suteki Galaxy Mall Lt.3 No. 362 Surabaya, Telp. (031) 70255232

2. Suteki Grand City Mall Lt. 4 Foodcourt Area Surabaya, Telp: (031) 7770-1325

3. Suteki Ciputra World Mall Lt.3 Food Court Area Surabaya.

4. Suteki Pejaten Village Lantai 3 Jakarta.

Awfully Chocolate

2011-10-03T11:59:00.000+07:00

Kebetulan weekend kemarin si Mami ulang tahun, karena itu sehari sebelum hari ulang tahunnya, saya berniat survey ke beberapa cake shop. Tapi karena waktu yang cukup terbatas, akhirnya kami hanya sempat mencoba Awfully Chocolate di bilangan Senopati yang memang sudah lama saya idam-idamkan. Sampai disana, lahan parkir Awfully Chocolate tampak kosong, sangat kontras dengan restoran Emilie yang terletak di sebelahnya.

Awfully Chocolate didisain dengan interior yang super minimalis dan cenderung monokrom. Hampir seluruh bagian furnitur didominasi oleh warna putih sehingga terlihat terang dan bersih. beberapa pasang meja dan kursi sengaja disediakan untuk pengunjung yang memilih bersantap disitu. Ternyata, Awfully Chocolate saat itu tidak menyediakan cake yang bisa diberi per slice. Counter yang terbuat dari kaca juga menampilkan beberapa andalan dari Awfully Chocolate seperti ice cream, cold poached chocolate, super stacked chocolate cake, white chocolate butterscotch block, aneka truffles, kahlua bars dan cupcakes dengan dua varian rasa, rich dark & white chocolate. Selain itu, beberapa menu minuman coklat yang dibuat dengan bubuk coklat khas Awfully Chocolate juga dapat dipesan untuk memanjakan lidah pecinta coklat. Yang disayangkan hanya tidak adanya milkshake dalam jejeran menu minumannya.

Super Stacked Chocolate Cake - 40K/100gr

Karena masih penasaran dengan rasa cakenya, maka waitress menyarankan untuk memesan Super Stacked Chocolate Cake yang memiliki rasa tidak jauh berbeda dengan cake All Chocolate. Khusus untuk super stacked dan white choco butterscotch pembelian per slicenya tetap dihitung berdasarkan beratnya. Untuk tiap 100 gramnya, Awfully mematok harga 40K untuk kedua macam cake tersebut. Saya sendiri ~~sudah tidak tahan untuk~~ memesan white chocolate cupcake yang memang kelihatan menggiurkan seharga 30K.

Setelah ditimbang, ternyata berat si super stacked hanya 75 gram, jadi kami hanya perlu membayar 30K saja. Potongannya sudah cukup besar, mengingat cake ini bertekstur sangat padat. Cakenya memang simpel, tidak ada hiasan apapun di atasnya, cream, icing, apalagi cherry. namun, jika ada pengunjung yang memesan birthday cake maka mereka siap menghiasnya sesuai dengan keinginan pembeli dengan pemesanan terlebih dahulu.

Sebelum dihidangkan, anda akan ditawari untuk pilihan sajian super stacked choco cake, apakah akan

dinikmati begitu saja atau mau dihangatkan lebih dulu. Unik!Super stacked ini rasanya benar-benar coklat secoklat-coklatnya. Kalau kata partner saya yang rakus ini, "rasa coklatnya memang dapet bgt!!". Tekstur cakenya benar-benar padat, terdapat lelehan dark chocolate yang menutupi permukaan cake.Tetapi, saking padatnya bagi saya jadi kurang nikmat karena saya cenderung menyukai cake yang moist dan creamy. Saya tidak tahu bagaimana tekstur cake apabila dihidangkan hangat-hangat. Lain waktu bolehlah dicoba. Hehee..

White Chocolate Cupcake - 30K

Untuk White Chocolate Cupcakesnya juga tidak kalah lezatnya. Ternyata untuk cupcakenya sendiri memang hanya digunakan cupcake coklat, namun lapisan krim tebal di atasnya menggunakan campuran coklat putih yang sudah dilelehkan dan menjadikan rasa krim sangat legit, mirip dengan rasa coklat putih yang sebenarnya. Cupcake coklatnya sendiri rasanya enak, tekstur cakenya moist dan tidak terlalu manis, sehingga menjadi paduan yang pas dengan krim coklat putih tadi.

Revisit?Sepertinya sudah jelas iya. =D

Awfully Chocolate

1. Jl. Senopati No 41C Jakarta 12190. Telp : (021) 573 1457 / 0858 8015 8988.

Open : 10am - 9pm

2. Plaza Indonesia, Level LB#31 Jl. M.H Thamrin Kav 28-30 Jakarta 10350. Telp : (021) 3199 0205.

Open : 10am - 10pm

Wayo-Men Japanese Pasta & Cafe

2011-09-12T06:49:00.000+07:00

Restoran dengan mengusung menu Japanese pasta memang sudah tidak asing lagi di Indonesia. Hal itu dikarenakan pasta yang selama ini identik dengan olahan bumbu dan saus ala Italia ternyata juga cocok dipadukan dengan bumbu-bumbu khas Jepang seperti wafu dan dashi. Justru, bagi sebagian orang, pasta yang dimasak ala Jepang lebih dipilih karena citarasanya yang ringan, gurih dan segar.

Wayomen merupakan salah satu restoran yang meramaikan jenis kuliner tersebut. Berada di salah satu pusat keramaian kota membuat Wayomen mampu dengan mudahnya menjaring pengunjung. Menu yang ditawarkan cukup beragam, menu utamanya tentu saja pasta yang dimasak ala Jepang, disamping itu Wayo Men juga menyediakan set menu, diantaranya healthy set menu, soup pasta menu, dan spice set menu. Di samping itu tersedia aneka side dish seperti Japanese burger ataupun french fries lengkap hingga dessertnya yang beragam.

Saya sendiri memesan set menu Kinoko Mori2 (46K) yang merupakan salah satu dari healthy set menu yang ditawarkan di Wayo Men.Set menu ini terdiri dari satu pasta yang dimasak dengan saus butter dan aneka macam jamur serta nori, satu Japanese mini burger, French fries atau salad, dan sup bening.

Saya minta pilihan French fries diganti dengan salad karena pilihan dressing salad yang cukup unik seperti yuzu dan basil. Saya sendiri memilih untuk mencoba French Salad. Ketika pesanan saya datang, wangi butter bercampur jamur pastanya menguar di depan saya. Sungguh menggugah selera. French salad disajikan dengan saus basil yang sekilas mirip pesto. Rasanya sangat enak! Dressingnya pas, tidak terlalu kuat, baik secara aroma maupun rasa, cocok sekali sebagai dressing salad. Saking sukanya, sampai seminggu kemudian, saya masih terbayang-bayang French Salad Wayo Men. =P

Pasta Wayo Men tidak kering, melainkan sedikit berkuah. Terlihat tumisan jamur shitake dan shimeji diantara spaghetti yang diatasnya dibubuhi irisan nori. Campuran butter dan kaldu ditakar dengan tepat sehingga rasa gurihnya pas dan tidak asin seperti yang saya takutkan. Saus butter itu sendiri juga meresap ke dalam tumisan jamur yang tidak overcooked. Enak, enak, enak!

Japanese burgernya juga tidak mengecewakan, meskipun berukuran mini namun si burger mampu menunjukkan rasa dan bumbu teriyakinya yang orisinil, dan tentu saja enak. Hehee..

Setelah makan, ternyata kami masih diberi free matcha ice cream karena hari itu bertepatan dengan promo ladies day dari Wayo Men. Padahal, kami sudah mendapat menu promo free ice tea setiap pembelian set menu dan potongan 10% untuk seluruh menunya (happy hour promo). Oh ya, jangan lupa cicipi juga green tea tiramisu (20K) yang tidak kalah lezatnya yaa…

Wayo-Men Pasta & Café
http://www.facebook.com/pages/Wayo-men-Japanese-Pasta-Cafe/115219518516106
Lantai Dasar Blok B no. 114 Setiabudi One, Kuningan Jakarta. (021) 5207910

Artemy Gelato di Malioboro

2011-09-08T15:52:00.000+07:00

Saya menyempatkan diri untuk mengunjungi Artemy Gelato yangbelum lama dibuka. Artemy Gelato ini berlokasi di daerah Malioboro, Yogyakarta,tepatnya di seberang Hotel Ibis. Tempatnya juga tidak terlalu besar, hanyamampu menampung sekitar 30 orang.

Namun, jangan terkecoh oleh tempatnya yangmungil, kedai gelato ini hampir tidak pernah sepi pembeli. Selain itu, varianrasa yang ditawarkan pun tidak kalah beragam dengan tempat lain yang sejenis.Malam itu, tersedia 9 varian rasa gelato dan sorbet yang dapat dicoba, diantaranyaadalah rasa classico, tiramisu, caramel, apple, mango, tutti frutti dan darkchocolate. Total varian rasa ArtemyGelato berjumlah 21 macam yang berganti-ganti setiap harinya.

Salah satu sudut Artemy

Promo!

Saya mencoba rasa apel yang memang jarang tersedia ditempat gelato lainnya. Untuk padanannya saya memilih caramel gelato. Satu lagikelebihan Artemy gelato adalah harganya yang terjangkau. Satu scoop gelato hanya10K, jika membeli 2 scoops maka anda hanya wajib membayar 15K saja.

Untuk topping tambahan juga tersedia berbagai macam pilihanmulai dari almond, cookies, hingga chocochips. Semua topping tersebut dibandroldengan harga 3K/macamnya. Pengunjung juga boleh memilih mau menggunakan plasticcup atau homemade cone.

Rasa apple sorbetnya cukup unik. Ada sedikit rasa asam yangbercampur dengan rasa manis khas apel. Favorit saya malam itu adalah caramelgelato yang tidak terlalu pekat manisnya, sehingga tidak membuat eneg. Yangjelas, jika saya ke Jogjakarta, saya akan datang lagi untuk mencoba rasalainnya dari Artemy Gelato. =)

Artemy Italian Gelato

Jl. Perwakilan No.5, Malioboro Yogyakarta (0274-563417)

Twitter : @artemy_gelato

Tairyo

2011-08-19T23:44:00.002+07:00

Dalam rangka menyambut bulan puasa tahun ini, Grand Indonesia Shopping Town (GIST) mengadakan banyak rangkaian acara spesial, salah satunya adalah acara "Buka Bareng Blogger" yang dilaksanakan di tiga restoran yang berbeda. Untuk yang pertama dilaksanakan di Tairyo, kedua di Katsusei dan yang terakhir bertempat di Jun Njan yang seluruh lokasinya berada di GIST. Kebetulan saya mendapatkan kesempatan untuk mencicipi aneka hidangan restoran yang memiliki lambang ikan tersebut.

“For an endless supply of all menu items including drinks. You’ll stop before we do!”

Demikian motto dari restoran masakan Jepang yang masih terbilang baru di Indonesia ini. Meskipun mengusung aneka masakan Jepang, Tairyo sebenarnya justru berasal dari Cina sejak tahun 1995. Kini, restoran yang mengusung konsep all you can eat and drink japanese teppanyaki ini telah berkembang menjadi 80 outlet di negara asalnya dan memberanikan diri untuk membuka cabangnya yang pertama di Indonesia.
Tairyo didominasi oleh warna emas pada interiornya, di beberapa sudut dihiasi oleh beberapa pajangan apik khas Jepang. Interior yang cukup mewah ini benar-benar disiapkan oleh sang pemilik restoran, terbukti hingga tatakan sumpit pada set up table di atas meja pun memiliki bentuk yang artistik.

Red Bean Soup

Menu pertama yang disajikan tentu saja ta'jil sebagai makanan pembuka puasa, yaitu Red Bean Soup. Bahan utamanya adalah kacang merah yang dimasak hingga matang dan ditambahkan glutinous rice sebagai pelengkapnya. Rasanya agak terlalu manis untuk selera saya, namun tekstur kacang merahnya masih bagus dan tidak terlalu lembek.

Prawn Salad with Special Tairyo Sauce

Prawn Cutlet

Memasuki menu appetizer, yang pertama disuguhkan ialah Prawn Salad. Saya suka perpaduan sayuran dan udang yang segar serta saus spesial Tairyo yang sepertinya campuran dari mayonais/thousand island dengan sedikit cincangan kacang. Yang kedua adalah Prawn Cutlet yang juga tidak kalah enaknya. Semua udang yang digunakan benar-benar fresh dan terasa juicy ketika digigit.

Green Tea Milkshake

Untuk minumannya malam itu saya mencoba beberapa, salah satunya adalah Green Tea Milkshake yang menjadi minuman andalan Tairyo. Rasanya enak, perbandingan rasa susu dan green teanya pas dan rasanya tidak terlalu manis.

Belum lagi selesai terkagum-kagum dengan deretan bahan makanan yang dibawa keluar, kami sudah pindah ke ujung ruangan untuk melihat demonstrasi cara pemotongan ikan untuk sashimi. Lihat ikannya? Yup, ikan norwegian salmon jenis trout yang berbobot 5 kg tersebut akan dipotong menjadi salmon sashimi yang cukup untuk 55 orang.

Step by Step Tutorial

Saya suka sekali Salmon Sashiminya, terlebih lagi saya mendapat bagian yang banyak lemaknya sehingga dagingnya terasa lebih lembut. Ikannya benar-benar fresh, karena tekstur dan warnanya sempurna. Selain itu, tidak sedikitpun tercium bau amis dari ikan, justru ketika digigit terdapat rasa seperti air mineral yang segar.
Senangnya, selain mengetahui cara memotong sashimi, sang Chef juga membagi beberapa pengetahuannya seputar sashimi. Saya baru tahu bahwa kebiasaan orang Jepang meminum sake setelah makan sushi ataupun sashimi ialah karena sake dapat membunuh bakteri-bakteri yang mungkin masih ada di dalam bahan makanan mentah. Nice info!

Chef Happy

Selesai dengan appetizer, kami siap melihat deretan main course yang akan dimasak langsung di depan pengunjung. Inilah satu lagi keunikan Tairyo yang tidak hanya memanjakan lidah dengan aneka hidangan lezat dan berkualitas, namun mata pengunjung juga dihibur oleh pertunjukkan masak yang atraktif dari para chef. Kebetulan makanan di meja kami dimasak oleh Chef Happy. Seperti namanya, Chef Happy ini sangat ramah. Meskipun sibuk memasak, namun dia tetap sabar dan tersenyum menjawab pertanyaan-pertanyaan kami hingga acara selesai.

Menurut Chef Happy, bumbu teppanyaki sebenarnya hanya berkisar di butter, soya sauce, garam dan merica. Hidangan teppanyaki yang pertama adalah onion, labu, jamur shitake, dan tofu. Minim bumbu tapi tetap enak. Saya suka bawang bombaynya yang memiliki aksen rasa manis saat dimakan.

Mushroom Beef Roll

Yang kedua adalah Grilled US Flank Bone yang tidak sempat saya foto. Yaitu irisan daging iga sapi yang dipanggang. Rasanya dagingnya gurih dan cukup enak. Dilanjutkan dengan Mushroom Beef Enoki yang menjadi favorit beberapa orang malam itu. Rasanya memang lezat dan gurih karena mereka menggunakan daging bagian rib eye untuk membungkus jamur enoki.

Tairyo's Sauced Cod Fish

Fillet ikan Gindara ini telah dimarinasi dengan soya bean paste terlebih dahulu sebelum dipanggang. Dagingnya sangat lembut hanya saja disayangkan malam itu rasanya agak terlalu asin.

Oyster Garlic Sauce

Canadian oyster yang berukuran cukup besar ini disajikan dengan Garlic Sauce yang menggunakan 3 jenis bahan yakni bawang putih, bawang bombay dan daun bawang yang telah dicacah kasar. Untuk mendapatkan rasa yang lebih mantap, chef menambahkan brandy, dan itulah bagian serunya. Api yang berkobar tinggi di atas meja teppan langsung menyedot perhatian peserta dinner malam itu.Sayangnya ketika dihidangkan saya justru merasa bawangnya kurang terasa *yeah, I'm a big fan of garlic!*.

French Lamb Chop

Sebelum dipanggang, Lamb Chop yang diimpor dari Australia ini sudah dimarinasi lebih dulu, baru kemudian dipanggang dengan bumbu tambahan garlic, onion, jintan, serta bubuk cabe. Rasanya lezat sekali, dagingnya juga cukup empuk. Aroma khas domba hampir tidak tercium, tetapi sayangnya lemaknya cukup banyak, jadi makannya cukup satu saja.

Sliced High Rib Beefsteak

Ini menu favorit saya malam itu. Daging bagian iga yang diiris tipis ini sangat empuk dan lembut, ditambah lagi pemberian bumbu yang pas dan meresap. Enaknya maksimal!

Boiled Ox Tongue with Red Wine Sauce

Selanjutnya adalah masakan dari lidah sapi. Lidah sapi yang sudah direbus kemudian dibumbui dan dipanggang serta diberi campuran saus red wine.

Garlic Fried Rice

Nasi goreng bawang ala Jepang ini memiliki beberapa isian antara lain cincangan wortel, daun bawang, telur, dan daging cincang dan dibumbui dengan soya sauce. Rasanya..simply delicious! Sampai sebagian dari peserta yang kekenyangan tidak jadi 'menyerah' begitu mencicipi Garlic Fried Rice ini.

Grilled Chicken Steak with Garlic Sauce

Sejujurnya saya menyesal tidak terlalu memperhatikan saat Chef Happy memasak ini karena ketika dicoba grilled chicken ini enak sekali! Saya tidak mengira rasa ayamnya bisa seenak ini. Tingkat kematangan ayam benar-benar pas, gurih luar biasa, bumbunya juga meresap hingga kedalam. Langsung saya habiskan tanpa ba bi bu.

Great Fishing Gold Steak

Rare?Medium rare?medium well? Well done? you named it! Chef Happy dengan keahliannya akan memasakkan sirloin sesuai dengan tingkat kematangan yang diminta masing-masing orang. Saya juga suka sekali dengan steaknya yang juicy. Bumbunya merupakan paduan yang pas dengan sari dagingnya yang terjaga dengan cukup baik selama dipanggang.

Selesai dengan main course, acara malam itu diselingi oleh demo membuat sushi roll oleh salah satu chef Tairyo. Setelah Chef memperagakan cara membuat Kappa Maki, beberapa peserta diminta untuk mengikuti games membuat Kappa Maki. Pemenangnya mendapat hadiah tambahan berupa voucher dari Tairyo yang akhirnya jatuh pada Ika.

Untuk hidangan penutup malam itu kami disajikan Banana Flambee yang merupakan signature dessert dari Tairyo. Banana Flambee terbuat dari pisang ambon yang dilumuri tepung roti kasar dan kemudian dipanggang hingga matang, dan disajikan dengan es krim vanilla dan taburan kayu manis bubuk setelah sebelumnya di-flambee dengan brandy. Tenang saja, untuk yang tidak mengkonsumsi alkohol, sang Chef akan menghidangkannya sesuai permintaan tamu.

Banana Flambee

Setelah dicoba, dessert yang satu ini memang pantas menjadi menu unggulan dari Tairyo. Paduan rasa pisang yang crunchy, es krim vanila dan harumnya cinnamon benar-benar lezat. Seporsi masih kurang!

Dengan tandasnya Banana Flambee maka selesai juga acara Buka Bareng Blogger yang diselenggarakan GIST dan Tairyo malam itu. Sebelum pulang para peserta masih mendapat goodie bag yang berisi aneka macam voucher dari Tairyo dan GIST, serta souvenir lucu dari Moments To Go.

Paket All You Can Eat seperti diatas ini bisa dipesan seharga 250++K, namun untuk di bulan ini Tairyo mengadakan promo sehingga untuk AYCE hanya cukup membayar 150++K. Di samping itu, Tairyo juga menyediakan ala carte aneka hidangan lain khas negeri sakura. Oh iya, mengutip pesan Chef Happy, meskipun berkapasitas kurang lebih sekitar 160 orang, namun jika ingin datang ke Tairyo ada baiknya melakukan reservasi dahulu karena Tairyo biasanya hampir selalu fully booked, terutama di saat weekend.

Tairyo Indonesia

Lv 5 n0. 11C, Grand Indonesia Shopping Town West Mall, Jakarta

telp : 021 235 81988

Twitter : @TairyoIndo

Facebook : http://www.facebook.com/TairyoIndo?sk=wall

Island Creamery

2011-08-13T15:49:00.001+07:00

Jika sedang ingin makan es krim, Island Creamery yang belum lama dibuka ini dapat menjadi pilihan alternatif. Lokasinya terletak di Flavour Bliss yang menjadi kawasan kuliner yang sedang berkembang pesat di Alam Sutera. Memasuki tempatnya, di bagian depan tersedia tempat duduk bagi para pengunjungnya yang perokok atau hanya sekedar senang dengan suasana outdoor . Ketika masuk, mata kita langsung dimanjakan oleh deretan es krim dengan rasa yang variatif. Beberapa rasa diantaranya tidak saya temukan di tempat lain yang sejenis.

Saya mencoba Mini Baked Alaska (35K) dan Chocolate Lava Cake with ice cream (35K). Asiknya disini kita bisa pilih rasa es krim yang kita suka sebagai teman menyantap Chocolate Lava Cake. Pilihan saya jatuh pada es krim rasa Kahlua Latte. Mini Baked Alaska adalah es krim rasa berry yang ditutup oleh meringue sehingga berbentuk seperti dome dan kemudian di blowtorch hingga kecoklatan. Rasanya lezat, tekstur meringuenya sangat lembut, namun bagi saya meringue terasa agak sedikit terlalu manis. Es krim rasa berry yang berada di bagian dalam justru tidak seperti dugaan saya. Biasanya es krim dengan rasa berry umumnya berwarna merah atau pink ternyata di Island Creamery, warnanya kuning dengan bintik-bintik merah. Dan ternyata rasanya justru cenderung lebih creamy dan dengan sedikit asam.

Chocolate Lava Cake tidak jauh berbeda dari lava cake pada umumnya. Cakenya sendiri manisnya pas dan cukup terasa coklatnya. Lelehan coklat di dalamnya cukup enak meskipun menurut saya masih kurang legit. Es krim Kahlua latte disajikan terpisah dalam mangkuk kecil. Mencicipinya langsung mengingatkan saya pada cake tiramisu yang memang identik dengan kahlua sebagai salah satu bahan utamanya.

Selain aneka ice cream, parfait dan ice cake, Island Creamery juga menjual beberapa jenis cake yang menggiurkan. Dari mulai strawberry cake, chocolate cake hingga red velvet cake tersedia disini. Lebih asik lagi karena cake-cake tersebut bisa dibeli per slice dengan harga yang cukup terjangkau.

Island Creamery

Twitter : @islandIndo

Flavour Bliss Ext. Kav. 11 Alam Sutera, Serpong. (O21-29005040/41)

Velpa Restaurant Cocktail Winepost

2011-08-07T12:58:00.004+07:00

Velpa adalah salah satu restoran berkonsep fine dining baru yang menawarkan aneka makanan dan wine yang berkualitas. Meskipun berlokasi di dalam pusat perbelanjaan, namun Velpa tidak tanggung-tanggung dalam mendesain interior restorannya. Dari depan, anda akan melihat aneka jenis wine berkualitas yang disusun secara apik dalam rak-rak tinggi yang terbuat dari kayu. Begitu masuk, terlihat bar corner di bagian dalam dan LCD big screen di atasnya. Interior ruangan yang didominasi oleh kayu ditata dengan apik sehingga suasana restorannya cukup nyaman.

Menu andalan Velpa adalah western fushion food, dimana mereka mencoba untuk menggabungkan masakan western dengan citarasa yang cocok dengan lidah orang Asia. Aneka hidangan steak, sandwich, pasta, dan pizza memenuhi daftar menu Velpa. Salah satu hidangan andalan mereka adalah Cowboy Steak yaitu steak yang disajikan dengan saus yang diberi campuran Jack Daniels. Kali itu kami memesan Fresh Ravioli Spinach, Chicken Steak Pasta dan Four Cheese Pizza.

Pizzanya datang dalam piring oval yang besar, dan tidak seperti kebanyakan pizza lainnya, pizza Velpa berbentuk oval. Dough pizzanya cukup kering, namun tidak terlalu tipis. Rasanya cukup enak, kejunya tidak terlalu membuat eneg, tapi menurut saya masih kurang cheesy. =)

Chicken steak pasta yang disajikan cukup menggiurkan. Grilled chicken fillet yang diberi BBQ sauce disajikan diatas creamy fettucini dan sebuah pastry roll berisi daging ayam. Saus BBQnya lezat, tidak pedas namun gurih dan cukup menyerap ke dalam ayam. Namun, rasa dari creamy fettucini sendiri kurang enak menurut saya. Adanya campuran kaldu dalam saus creamy yang terlalu kuat menjadikan rasa fettucininya 'tanggung'.

Four Cheese Pizza - 54K

Chicken Steak Pasta - 78K

Yang terakhir adalah Ravioli Creamy Spinach yang penampilannya cukup memukau. Ravioli yang berwarna kehijauan dan berisi bayam disajikan dengan saus krim yang royal. Ravioli bayam cukup enak, hanya sayangnya masih agak keras di bagian ujung, sedangkan bayam yang menjadi isian ravioli juga cukup lembut. Konsistensi saus krim pas, tidak terlalu kental dan rasanya cukup ringan dan merupakan paduan yang tepat bagi ravioli.

Fresh Ravioli Spinach - 78K

Harga yang ditawarkan Velpa sendiri tidak bisa terbilang murah, belum lagi ditambah pajak 10% dan servicenya (10% after tax). Untungnya malam itu pelayanan yang diberikan cukup maksimal. Untuk menjaring pengunjung, Velpa hampir selalu memiliki banyak promo diskon, baik untuk makanan maupun aneka wine. Ketika saya berkunjung, ia menghadirkan promo diskon 50% untuk semua menu baru yang ditawarkan.

Velpa Restaurant Cocktail Winepost

http://www.facebook.com/profile.php?id=1818679092

Mainstreet M-G43, Gandaria City Jl. KH. M. Syafii Hadzani No.8,

Kebayoran Lama, Jakarta. 021 - 2900 7955/56

DeJons Burger

2011-08-06T15:20:00.004+07:00

Bagi penikmat makanan fast food yang satu ini boleh mencoba DeJons Burger sebagai alternatif pilihan. Tidak hanya murah, namun makanan yang ditawarkan cukup berkualitas. Jika sedang menyambangi daerah Tebet, maka tidak sulit untuk menemukan lokasi DeJons Burger yang bagian depannya dihiasi oleh lampu neon. Pada jam-jam makan, tempat ini penuh sesak dengan pengunjung yang sebagian besar adalah anak muda. Di bagian dalam, interior DeJons Burger banyak menggunakan elemen kayu dan vintage wallpaper sehingga suasana menjadi lebih warm.

Menu makanan yang ditawarkan tidak terlalu banyak, hanya berkisar diantara burger, hotdog, sandwich, dan pelengkapnya. Saya mencoba Tuna Burger dan Cheese Burger yang harganya cukup terjangkau. Tuna Burger (12,5K) ialah Burger yang berisi cacahan tuna yang dicampur mayonais. Jika anda penyuka Tuna Melt pizza atau sandwich, Tuna Burger harus dicoba. Rasanya enak sekali, sayang saya lupa mengambil fotonya.

Hold your drool

Cheese Burger (13,5K) juga tidak mengecewakan. Untuk standar rasa seharga kelasnya, DeJons memang unggul dibandingkan dengan burger lain yang sejenis. Bun nya tebal dan empuk, tidak juga membuat seret seperti burger ala restoran-restoran cepat saji yang terkenal. Dari patty nya tercium wangi asap dari hasil pemanggangan, berpadu dengan mayonais dan saus BBQ yang lezat. Ditambah lagi irisan fresh lettuce dan tomat dengan lembaran keju slice yang meleleh diantaranya. I can tell you that it's really worth the price.

DeJons Burger

Jl. Tebet Utara Dalam No.2 Jakarta. 021 - 83792042

Superhero di Comic Cafe Jakarta

2011-08-06T14:17:00.001+07:00

Kali ini saya sedang berjalan-jalan di seputaran Tebet, menemani sepupu yang ingin keliling distro. Ketika lapar sudah terasa, kami memutuskan untuk mencoba Comic Cafe, salah satu restoran yang ikut meramaikan daerah Tebet ini. Begitu masuk, kami langsung disambut dengan interior yang didominasi oleh warna merah dan sangat kental dengan nuansa tokoh superhero dari komik-komik terkenal semacam Batman, Superman, dan Wonderwoman. Hampir seluruh dindingnya tertutup oleh gambar-gambar atraktif tersebut.

Daftar menu yang unik

Kami disodorkan dua daftar menu, yang satu berbentuk buku biasa dan yang satu lagi berbentuk koran. Menu yang berada dalam 'koran' tidak jauh dari menu tradisional Indonesia seperti aneka soto, sate, sampai dengan tahu dan tempe bacem. Sedangkan untuk menu dalam buku biasa sebagian besar berisi aneka jenis western food seperti pasta, pizza, burger dan sandwich lengkap dengan ilustrasi komik sebagai latarnya.

Kami memesan Chicken Star Maryland, Spider Spaghetti Carbonara, dan Spider Spaghetti Smoked Beef Pedas. Chicken Star Maryland hadir dengan semacam coleslaw, brown sauce, dan potato wedges. Dada ayam yang digoreng parnir agak hambar walaupun ukurannya cukup besar, namun ketika dicampur dengan brown sauce baru gurihnya terasa 'nendang'. Saya suka dengan potato wedgesnya tidak terlalu asin dan cukup garing di permukaannya.

Chicken Star Maryland - 35K

Spider Spaghetti Carbonara - 27K

Hidangan selanjutnya adalah Spider Spaghetti Carbonara. Spaghetti ini tidak berisi laba-laba, tidak juga dalam penyajiannya dibentuk seperti jaring laba-laba, kata spider dalam namanya diambil dari Spiderman. Saya juga kurang tau korelasi antara Spiderman dan Spaghetti, tapi ya sudahlah, mari kita coba saja. Creamy spaghetti yang diberi toping irisan smoked beef dan taburan keju parmesan ini rasanya standar.

Spider Spaghetti Smoked Beef Pedas - 29K

Sedangkan Spider Spaghetti Smoked Beef Pedas ternyata adalah Spaghetti aglio olio yang diberi irisan cabe dan smoked beef. Di atasnya juga diberi taburan keju parmesan untuk meningkatkan citarasa spaghetti. It's so much better than the previous one. Rasanya gurih, ringan dan tidak terlalu oily. Keju parmesannya memberikan perpaduan rasa yang apik dengan pedas samar dari irisan cabe rawit.

Comic cafe juga menyediakan perpustakaan dan lounge yang membebaskan para pengunjungnya untuk membaca aneka komik di lantai dua. Sayangnya ketika kami kesana, perpustakaan sedang dalam renovasi.

Comic Cafe

1. Jl. Tebet Utara Raya no. 53D, Jakarta. Telp. 021 - 8355216

2. Epicentrum Walk, GF Unit 142B - 146B, Jl. HR Rasuna Said, Jakarta. Telp. 021- 56100056

Cheesecake Factory

2011-08-04T10:31:00.001+07:00

Sebagai penggemar keju, kurang lengkap rasanya apabila belum bertandang ke Cheesecake Factory. Restoran yang telah memiliki beberapa cabang di Jakarta ini memang menyuguhkan beraneka macam varian cheesecake bagi pengunjungnya. Sebut saja Oreo cheesecake, strawberry cheesecake, brownies cheese yang menghiasi display counter Cheesecake Factory. Tidak hanya cheesecake, beberapa cake lain yang telah mendunia seperti Tiramisu ataupun Opera juga tersedia untuk memanjakan lidah para 'sweet tooth'. Selain aneka jenis cake, Cheesecake Factory juga menyediakan pastries, cookies, gelato serta sejumlah hidangan yang patut dicoba bila perut sedang lapar.

Menu dine in yang ditawarkan oleh Cheesecake Factory sebagian besar adalah masakan western. Olahan steak, sandwich, pizza, dan pasta dengan bermacam-macam pilihan saus melengkapi daftar menu restoran yang ditata dengan interior modern dan chic ini. Pizza Cheesecake Factory cukup enak bagi para pecinta roti pizza yang agak tebal. Beberapa varian pasta yang pernah saya coba diantaranya adalah Fettucini Mushroom, Fettucini Putanesca yang kedua-duanya sama lezatnya. Sayang fotonya terselip ntah kemana. --"

Selain itu ada Potatoes Chili Con Carne yang patut dicoba dari jajaran appetizer. Kentang dibagi dua kemudian diisi dengan chili con carne khas Spanyol yang terkenal dengan lelehan keju mozarella diatasnya.Rasanya tidak terlalu spicy menurut saya. Overall rasanya enak, hanya saja terlalu mengenyangkan kalau dimakan sendiri.

Potatoes Chili Con Carne

Satu lagi pasta yang sempat saya coba adalah Angel Hair Aglio Olio. Pasta yang berukuran lebih tipis dari spaghetti ini dihidangkan dengan irisan olive, cumi, king prawn, dan jamur yang royal. Lezat, namun tidak terlalu istimewa menurut saya.

Saya juga mencoba Lasagna yang porsinya cukup besar dan tebal. Lasagna Cheesecake Factory disajikan diatas saus tomat yang segar. Saus tomatnya sendiri enak, teksturnya kental namun rasanya ringan. Sangat cocok dipadukan dengan lasagna yang penuh dengan citarasa creamy.

Angel Hair Oglio Olio - 52K

Lasagna - 55K

Cheesecake Factory

www.chzcakefactory.com

1. Jl Barito 2 No. 19A, Barito Jakarta Selatan 12130

Ph. : +62 21 739 2102/Fax : +62 21 727 95856

2. Jl Tebet Barat Dalam Raya No. 23 Jakarta Selatan 12810

Ph. : +62 21 835 4735/Fax : +62 21 837 02169

3. Jl Tomang Raya No. 41, Tomang Jakarta Barat 11440

Ph. : +62 21 569 72777/Fax : +62 21 569 80669

4. Jl Cikini Raya No. 16, Menteng Jakarta Pusat 10330

Ph. : +62 21 3192 8989/Fax : +62 21 392 6785

5. Jl. Bintaro Raya Sektor 5 Blok EA2 No. 53

Ph. : +62-21-7341590/Fax : +62-21-7341510

Kuliner Melayu di Ah Mei Cafe

2011-07-17T11:16:00.003+07:00

Tidak sulit mencari restoran yang menyuguhkan hidangan lezat khas negara tetangga. Sempatkan saja bertandang ke Ah Mei Cafe yang berlokasi di beberapa pusat perbelanjaan di Jakarta. Berkonsep old style cafe, Ah Mei Cafe menyuguhkan aneka makanan khas Singapura. Menu yang ditawarkan cukup beragam, mulai dari kudapan seperti roti prata, rojak dan murtabak mutton, sampai dengan aneka kari, nasi biryani, dan hainan chicken rice sebagai main course. Untuk makan disini, kita juga tidak perlu merogoh kantung terlalu dalam, karena harga-harganya masih terjangkau mengingat sebagian besar bahan-bahannya didatangkan langsung dari Singapura.

Teh Tarik - 17.5K

Kali itu saya mencoba Laksa, Nasi Biryani Curry Fish, Kaya Chang, dan segelas teh tarik. Tidak ada komplain untuk teh tariknya. Enak dan tidak manis berlebihan. Juara! Laksa yang disajikan disini tentu saja Laksa khas Singapura, bukan Laksa Betawi ataupun Laksa Bogor yang biasanya memakai oncom. Seporsi laksa terdiri dari mie kuning yang berdiameter besar, rice noodle yang juga tebal, beberapa udang, suwiran daging ayam, irisan tahu, fish cake, dan separuh telur rebus. Semuanya terhidang dalam kuah santan yang berwarna kemerahan. Aroma udang yang cukup kuat menyeruak dari laksa yang masih hangat, rasa kuahnya sendiri sangat kaya bumbu. Gurih dan enak meskipun kuahnya tidak terlalu kental.

Laksa - 27K

Biryani Rice Curry Fish - 32.5K

Nasi Biryani cukup enak, curry fishnya? lebih enak! Rasa gurih yang berasal dari campuran rempah-rempah yang cukup kompleks menyerap hingga ke dalam daging ikan. Tekstur karinya juga bagus, tidak terlalu encer ataupun kental. Untuk makanan penutupnya saya mencoba Kaya Chang, suatu penganan kecil dari Singapura yang teksturnya mirip jajanan tradisional Indonesia, ongol-ongol, hanya saja rasanya tidak semanis ongol-ongol. Untuk menikmatinya disajikan dengan selai kaya homemade yang rasanya menurut saya kurang sip.

Kaya Chang - 20K

Jika mengunjungi Ah Mei Cafe jangan lupa untuk mencicipi roti prata yang menjadi menu istimewa. Mereka bahkan berani mengklaim menyajikan "Best Prata Originally From Singapore." Varian yang ditawarkan juga cukup beragam, dari mulai yang plain (disajikan dengan kuah kari), jamur, ataupun pisang.

Ah Mei Cafe

Lt. 1 50 - 62, Pejaten Village, Jl. Warung Jati Barat No. 39 - Jakarta Selatan. (021-78830233)

GF 70 B – C Jl. Puri Agung , Puri Indah - Jakarta Barat. (021-58227029)
The Arcade, Oakwood. Unit L 1#A, Jl Lingkar Mega Kuningan Blok E 4.2 No 1 Jakarta Selatan. (021- 299 56151/ 299 56152)

Kobe Lamptei

2011-07-15T13:29:00.002+07:00

Penasaran dengan Kobe Lamptei setiap kali lewat di depannya, akhirnya suatu hari saya sempatkan mampir untuk mencicipi. Dari interiornya, Kobe Lamptei tidak jauh berbeda dari restoran japenese fast food lainnya. Cukup nyaman, terang, dan bersih. Menu yang disuguhkan berkisar antara yakiniku, teriyaki, beef bowl, tempura dan juga curry rice.

Saya mencoba paket Curry Rice Chicken Katsu. Satu paket terdiri dari nasi kari, ayam katsu, miso soup, 3 pcs tempura (ebi furai, karaage, satu lagi lupa) dan soft drink. Porsinya cukup besar, namun sayangnya tidak begitu dengan chicken katsu yang terlihat mini di piring. Rasanya enak tapi tidak terlalu istimewa.

Set Menu Curry Chicken Katsu - 47K

Lalu saya beralih ke Gyu Don yang menjadi signature dish restoran ini. Gyu Donnya ada dua pilihan, yaitu yang rasanya cenderung manis, dan satu lagi Shio Gyu Don yang gurih. Akhirnya pilihan jatuh ke Set Menu Shio Gyu Don (47K) yang sepertinya cukup unik. Ternyata, Kobe Lamptei menyediakan Gyu Don dalam porsi besar dan porsi kecil. Jadi, kalau tidak mau terlalu kenyang, porsi kecil bisa dipilih untuk mengisi perut.

Sebenarnya penampilan Shio Gyu Don sendiri kurang menarik karena terlalu pucat. Di atas nasi diberi daging sukiyaki yang telah diberi saus shio dan taburan biji wijen. Namun rasanya, diluar dugaan, tidak mengecewakan. Rasa gurihnya benar-benar mantap, berbanding terbalik dengan penampilannya yang terlihat minim bumbu. enak enak enak!

Shio Gyu Don (large)

Total yang harus dibayar untuk dua set menu siang itu adalah 83K, karena saat itu Kobe Lamptei masih promo diskon 20%. Kobe Lamptei juga menyediakan menu-menu lainnya seperti Unagi Don, Katsu Don, Garden Salad dan beberapa varian udon yang sedang promo di bulan Juli ini.

Kobe Lamptei

2nd floor unit 260, Gandaria City, Jakarta (021- 290 53 226)

Roppan - Roppongi Pan

2011-07-15T11:32:00.003+07:00

Jika ingin menikmati Roti panggang gaya Jepang, maka Roppan patut dikunjungi. Restoran yang juga dimiliki oleh Johnny Andrean ini terinspirasi dari konsep roppongi (roti panggang) di daerah Shinjuku yang sangat digemari warga Jepang. Roppan sendiri memang menyuguhkan honey toast dan japanese pizza toast sebagai menu andalannya. Namun disamping itu, Roppan juga menyediakan aneka masakan Jepang yang telah disesuaikan dengan citarasa orang Asia, seperti Beef Hamburg Rice dan Roppan Udon yang sekilas penampilannya mirip Mie Kangkung.

Roppan Gandaria City

Honey toast Roppan mirip dengan Hanito dari Pasta De Waraku. Roti tebal yang renyah di luar namun lembut di dalam dan kemudian diisi bermacam-macam topping seperti es krim, madu, saus, ataupun kacang merah. Sedangkan menu Japanese Pizza toast tersedia dalam belasan varian unik yang menggugah selera yang bisa langsung dipilih dari display counter.

Saya mencoba Choco Foretto dan Passion Hime dari deretan sweet toast manis dan Godzilla Burger dari savoury toast. Choco Foretto tampil dengan topping cream dan serutan coklat yang memenuhi roti. Passion Hime juga tampil cantik dengan olesan krim, passion fruit dan serutan coklat putih. Manis sekaligus segar.

Choco Foretto - 14,5K

Passion Hime - 11,5K

Savoury toast ternyata tidak kalah enaknya, Godzilla Burger yang menjadi salah satu menu favorit ini tersaji dengan topping yang lengkap. Paduan roti panggang, keju slice, irisan tomat, bawang bombay, ketimun dan daging burger cocok dengan siraman mayonais dan saus sambal. Enak dan cukup mengenyangkan. Japanese pizza toast hadir dalam ukuran yang lebih mini, cocok untuk pengganjal perut ketika sedang tidak terlalu lapar.

Godzilla Burger - 16K

Untuk minumannya, Roppan juga memiliki aneka minuman andalan yang menambah ciri khasnya. Teh tarik, kopi tarik, sampai aneka shake dan latte siap menyegarkan tenggorokan sebagai teman bersantap ataupun sekedar nongkrong bersama teman-teman. Teh tarik Roppan (18K) adalah favorit saya, karena manisnya pas dan rasanya unik. Jika mau, Roppan juga menyediakan aneka flavour beer yang unik dengan rasa buah-buahan seperti Lychee dan Peach Beer.

Roppan

Main Entrance GF, Pejaten Village, Jakarta (021- 607 65143)

Ground Floor Gandaria City, Jakarta (021 - 607 6514)

Ground Floor Living World Mall, Alam Sutera (021 - 292 39445)

Umaku Sushi Resto

2011-07-10T11:20:00.004+07:00

Umaku Sushi Resto terletak di ruko perumahan Citra Gran Cibubur, tepat di samping Alfamart. Tempatnya tidak terlalu besar, dari luar justru cenderung kecil untuk ukuran restoran sushi. Ditata dengan nuansa Jepang yang cukup kental, lengkap dengan lampion-lampion kertas yang bergantung-gantung di dalamnya membuat suasana restoran ini terasa lebih menyenangkan.

Pilihan menu yang ditawakan cukup bervariasi. Dari sashimi, sushi tradisional, fushion sushi, aneka ramen, udon, dan soba, serta nasi kari ala Jepang ikut melengkapi deretan hidangan Umaku. Saya memesan jenis fushion sushi yakni Volcano Roll dan Spider Roll. Sambil menunggu pesanan kami, tiba-tiba pelayan menyuguhkan semangkuk kecil hidangan complimentary. Sayangnya saya lupa bertanya nama masakannya, tapi yang jelas masakan ini terbuat dari sepotong fillet ikan. Rasanya lezat! Rasa gurih sekaligus manis yang ringan langsung menyebar di mulut. Dagingnya sendiri lembut namun tidak terlalu lembek, ditambah lagi bumbunya meresap hingga ke dalam ikan.

Tak lama kemudian, datanglah Volcano Roll dan Spider Roll. Volcano Roll terdiri dari 4 potong sushi yang berisi salmon, crab stick, tobiko yang diberi saus spesial dan kemudian dipanggang sebentar. Saus spesial disini berwujud seperti mayonais, namun dengan citarasa tambahan khas Umaku. Sedangkan Spider Roll adalah sushi roll yang berisi kepiting soka dan potongan unagi di atasnya. Rasanya sama-sama enak. Saus unaginya juga pas.

Belum puas dengan fushion sushi, pesanan dilanjutkan ke Scallop Grill Tobiko with Special Sauce dan Hotate Batayaki. Dua-duanya adalah salah satu dari sekian masakan berbahan scallop yang disediakan Umaku. Saya ingin tahu rasanya, karena mengolah scallop memang cukup tricky. Kalau salah, maka akan ada bau amis yang tersisa di dalam masakan. belum lagi tingkat kematangan yang harus pas sehingga menjadikan tekstur scallop tidak terlalu liat dan kering.

Volcano Roll - 29K

Spider Roll - 32K

Scallop Grill Tobiko with Special Sauce datang dalam mangkuk kecil dan dilapisi oleh aluminium foil. Scallop dan tobiko diberi special sauce seperti Volcano Roll dan kemudian digrill hingga kecoklatan. Rasanya Oh-my-God-this-is-heavenly-great. Ini langsung menjadi salah satu hidangan favorit saya. Tekstur scallopnya sempurna, perpaduan yang pas dengan special saucenya yang creamy. Semangkok masih kurang.. =(

Scallop Grill Tobiko with Special Sauce - 24K

Sedangkan Hotate Batayaki tampil dengan lebih sederhana. Hotate Batayaki ini adalah scallop yang ditumis dengan butter. Rasanya juga tidak kalah sedap. Rasanya gurih yang berasal dari campuran butter dan bawang putih mendominasi hidangan yang mengandalakan kesegaran bahan utamanya ini.

Hotate Batayaki

Setelah makan, Umaku masih memberikan complimentary dessert berupa konyaku rasa jeruk. Overall saya sangat puas bersantap disini, mencicipi hidangan lezat dari bahan segar dengan harga yang terjangkau di dekat rumah.

Umaku Sushi Resto

City Walk 26, Citra Gran Estate Cibubur

Phone : +62 21 8430 3733 / 2

Open : Tues - Sun :	12:00 pm	-	3:00 pm
	5:00 pm	-	10:00 pm

Largo Kemang

2011-06-30T18:44:00.002+07:00

Jika sedang berada di daerah Kemang dan menginginkan suasana tenang dan homey untuk sekedar bersantap, maka Largo dapat menjadi tempat pilihan. Dari luar, restoran milik pasangan Aksan dan Titi Sjuman ini tidak tampak besar, justru hampir seperti tempat tinggal biasa. Bagian dalamnya dipenuhi oleh kursi dan sofa-sofa yang nyaman serta satu set alat musik lengkap di salah satu sudut restorannya.

Berkapasitas sekitar 70 pengunjung, Largo menitikberatkan menunya pada masakan Indonesia dan western. Pilihannya pun cukup lengkap mulai dari aneka appetizer dan soup yang menerbitkan air liur seperti beer battered shrimp, calamari, atau chesse filled mushroom. Begitu pula dengan berbagai jenis pasta, pizza tipis ala Italia, dan steak juga melengkapi daftar menu Largo yang cukup variatif.

Saya memesan Cheese Filled Mushroom sebagai appetizer, potato soup, serta dua macam menu dari deretan pastanya. Cheese Filled Mushroom datang dengan tampilan yang cantik. Tujuh buah jamur portobello diisi oleh mozarella kemudian dipanggang dan disajikan di atas selada dan potongan dadu tomat segar. Rasanya lezat. Jamurnya tidak terlalu matang, cukup kenyal, dan tidak kering. Kemungkinan sebelum dipanggang, jamur diberi sedikit olive oil untuk menjaga teksturnya agar tetap bagus. si Potato Soup juga tidak kalah lezatnya. Saya suka kekentalan supnya yang pas. Rasanya cukup gurih namun tidak kompleks karena tidak banyak menggunakan rempah.

Untuk menu pasta, saya mencicipi dari bagian Aksan's Pasta Suggestion yaitu Fettucini Al Tonno dan Spaghetti Pesto Peperoncino e Funghi. Yang menarik, deretan menu pasta tersedia dalam dua porsi, small dan large dengan harga yang tidak jauh berbeda juga. Untuk kedua pasta ini, saya memesan yang small. Fettucini Al Tonno ini juga sedap. Semburat rasa pedas bercampur sempurna dengan keju parmesan dan potongan daging tuna yang cukup banyak.
Menu favorit saya di kunjungan kali itu jatuh pada Spaghetti Pesto Peperoncino e Funghi. Meskipun tidak menggunakan daging, ayam, ataupun ikan pada toppingnya, namun rasa spaghetti ini benar-benar enak. Tumisan cincangan jamur dan saus pesto yang gurih menjadi paduan apik bagi spaghetti. Sedikit cabai memberikan rasa pedas yang samar-samar menambah kelezatan pasta yang saya makan hingga tandas ini.

Fetucinni Al Tonno (small) - 32K

Spaghetti Pesto Peperoncino e Funghi (small) - 32K

Menu dessert Largo juga cukup beragam, sebut saja Raspberry Moelleux, Panacotta, Creme Brulee, dan Chocolate Mouse yang siap dipesan. Sayangnya tidak ada lagi tempat di perut saya untuk mencicipi pilihan dessert. yang tersedia. Largo juga menyediakan aneka minuman beralkohol yang berkualitas dan live music setiap hari Senin, Rabu, dan Jumat. Jika beruntung pada hari tersebut anda dapat bertemu dengan sang empunya restoran yang siap menghibur anda dengan permainan musiknya.

Largo

Jl. Benda Raya No. 7A Kemang
(021) 78831979
10.00 – 01.00 (weekdays)
10.00 – 02.00 (weekends)

Rumah Makan Bu Haji Cibubur

2011-06-26T10:14:00.000+07:00

Setiap melewati jalan transyogi Cibubur, saya selalu penasaran dengan tempat makan yang hampir tidak pernah sepi ini. Lebih heran lagi ketika tahu rumah makan Bu Haji ini hanya menyuguhkan Soto Betawi dan ayam goreng sebagai menu spesialnya. Dengan ramainya pengunjung, pastinya rumah makan ini memiliki kelebihan sendiri dibandingkan dengan tempat makan lain sejenis di sekitarnya. Akhirnya saya menyempatkan diri mampir untuk mencicipi soto betawinya.

Disini kita dapat memilih menu soto betawi ayam, daging, kikil ataupun jeroan. Saya sendiri memesan soto betawi daging, seporsi paru dan usus sapi. Pelayanannya cukup cepat, tidak perlu menunggu lama, seporsi soto betawi sudah hadir di meja saya. Kuah soto didominasi oleh rasa gurih sekaligus segar yang berasal dari irisan tomat di dalamnya. Dagingnya cukup banyak dan empuk. Hanya saja kuah soto terasa terlalu encer untuk saya.

Untuk paru dan usus sapi teksturnya cukup baik dan rasanya sangat gurih. Potongan paru yang tidak terlalu tipis membuat paru kering diluar dan masih kenyal saat digigit. Total harga untuk dua porsi soto betawi, satu nasi putih, paru, usus, dan dua gelas es jeruk sekitar 60K. Jika ingin berkunjung kesini sebisa mungkin hindari jam makan siang yang biasanya penuh dengan antrian pengunjung.

Rumah Makan Bu Haji Cibubur

Jl. Raya alternatif Cileungsi-Cibubur / Transyogi No. 25

Panecook

2011-06-20T10:43:00.001+07:00

Restoran yang berdiri sejak tahun 2007 ini termasuk salah satu restoran yang menyuguhkan pancake sebagai menu andalannya. Namun, berbeda dengan restoran pancake kebanyakan, di Panecook, pancake yang ditawarkan adalah pancake ala Belanda atau yang disebut juga pannekoeken. Bahan yang dipergunakan untuk membuat pannekoeken hampir sama dengan pancake biasa. Hanya saja dari segi tampilan, tekstur pannekoeken biasanya lebih tipis dibandingkan pancake. Selain pancake, Panecook juga menyuguhkan aneka macam hidangan western yang telah populer seperti sandwich, pasta, salad, asian food, hingga steak.

Saya mencoba Tiramisu Pancake yang menjadi salah satu menu andalan disini. Satu scoop es krim mocha dan tiga tumpuk pancake terhidang di piring saji dan dihiasi mascarpone cheese, saus cokelat, dan taburan coklat bubuk yang mempercantik sajian pancake tersebut. Ternyata, di sela-sela tumpukan pancake juga disisipkan mascarpone cheese yang telah dicampur dengan sedikit bubuk kopi dan sedikit kahlua yang menjadi ciri khas dari tiramisu. Untuk saya yang merupakan penggemar berat tiramisu, tentu saja itu menjadi nilai plus plus untuk pancake yang satu ini.

Tiramisu Pancake - 39K

Cheese Chocolate Pancake - 37K

Selain itu saya juga mencicipi Cheese Chocolate Pancake yang tidak kalah enaknya. Pancakenya terlihat lebih tipis dan lebih lebar dari tiramisu pancake, hampir seperti crepes namun tentu saja masih terasa lembut di lidah. Cheese chocolate pancake terhidang dengan es krim vanila, parutan keju, susu, dan saus coklat. Dari deretan menu pasta, kali ini saya mencoba Smoked Beef Ham and Mushroom Fettucine yang lezat. Saus krimnya dicampur dengan irisan tipis daun basil sehingga berwarna kehijau-hijauan. Perpaduan aroma basil yang wangi dan gurihnya saus krim membuat saya lahap sampai suapan terakhir.

Smoked Beef Ham and Mushroom Fettucini - 40K

Seluruh menu yang ditawarkan Panecook tersedia dengan harga yang cukup terjangkau. Mulai dari 20K hingga 120K untuk makanan dan minumannya. Panecook sendiri beroperasi mulai dari jam 11.00 - 23.00 setiap harinya.

Panecook Restaurant

Rukan Grand Puri Niaga Blok K6 No 1 C/D
Jl. Puri Kencana Kembangan Jakarta Barat 11610

RSVP : (021) 5835 1504 - 5835 1505

Bubur Kwang Tung

2011-06-15T23:27:00.044+07:00

Jangan ragu untuk mencoba bubur istimewa Kwang Tung! Itulah kesan saya setelah mencicipi kelezatan bubur khas racikan restoran yang buka 24 jam ini. Restoran yang bernama Kwang Tung, Seafood Steam ala Hongkong ini memang terkenal dengan buburnya yang sedap. Selain itu, bubur yang ditawarkan juga sangat beragam, mulai dari bubur ayam, bubur sapi, bubur ikan, bubur kepiting hingga bubur scallop. Selain itu, Kwang Tung juga menyediakan aneka macam hidangan steam seafood yang juga patut dilirik.

Dari luar, restoran ini tidak tampak megah, bangunannya agak kecil dengan desain yang cukup oldies. Di bagian depan restoran terpampang akuarium yang berisi ikan, kerang, dan aneka seafood lain untuk menjamin kesegaran bahan masakannya. Di bagian dalam restoran, puluhan foto-foto pelanggan Kwang Tung memenuhi dindingnya. Foto-foto tersebut didominasi artis-artis ternama hingga para pejabat. Hmm..jelas bahwa Kwang Tung bukan sembarang restoran.

Kali ini saya mencoba bubur ayam, bubur ikan, dan bubur kepiting serta ayam rebus. Yang pertama datang adalah irisan cakwe yang teksturnya sangat garing. So crunchy! Setelah itu, mangkok-mangkok kecil berisi saus cokelat bening pun ikut berdatangan. Saus cokelat yang terdiri dari irisan jahe, cabai, bawang, dan kecap asin inilah yang menjadi ciri khas dari bubur hongkong.

Bubur kepiting adalah bubur pertama yang saya coba. terhidang dalam mangkuk besar, seporsi bubur ini dapat dimakan 2-4 orang. Tampilannya sungguh menggoda, terlihat cangkang dan telur kepiting yang menyembul diantara bubur. Rasanya sungguh lezat. Daging dan telur kepiting yang gurih mampu menyatu dengan rasa dan tekstur bubur yang lembut.

Setelah itu saya mencoba bubur ikan. Bubur ikan Kwang Tung ini tidak kalah lezatnya dengan bubur kepiting. Padahal tadinya saya sempat agak malas membayangkan makan ikan dalam bubur. Ternyata saya menyesal hanya pesan satu porsi! rasa gurih bubur ikan ini sangat terasa, belum lagi potongan fillet ikan yang cukup besar didalam buburnya. Tekstur fillet ikannya sempurna, sangat lembut namun tidak sampai hancur.

Tidak ada juga aroma yang menganggu dari seafood-seafood yang dicampurkan ke bubur, melainkan aroma wangi yang menguar dari bubur-bubur tersebut. Bubur ayam adalah bubur yang terakhir saya coba, dan rasanya memang tetap enak meskipun tidak sedahsyat bubur ikan dan kepiting sebelumnya.

Bubur Kepiting (60K)

Ayam Rebus (70K)

Ayam rebus pesanan kami juga terhidang dalam porsi yang cukup besar. Meskipun tampilannya pucat, namun bukan berarti ayam ini kurang bumbu. Rasanya gurih dengan aroma dari rempah-rempah seperti bawang putih dan jahe. Cocok sekali menjadi teman bersantap bubur yang kami pesan. Overall, kami sangat puas dengan hidangannya. Tidak heran restoran ini hampir selalu padat pengunjung. Mengingat hampir seluruh jenis masakannya diolah dengan cara direbus dan dikukus, maka restoran yang telah buka selama kurang lebih 7 tahun ini tentunya juga lebih sehat. Jadi tunggu apalagi?

Kwang Tung Steam Seafood Ala Hongkong

Jl. Pecenongan Raya No. 67-I Jakarta Pusat

Telp. (021) 3865688

Birdcage Parc

2011-06-04T11:38:00.003+07:00

Makan di kandang burung memang lezat. Jika tidak percaya, silahkan coba datang ke Birdcage Parc di kawasan selatan Jakarta. Suasananya yang teduh dan rindang serta interiornya yang cozy dan disesuaikan menurut fungsinya membuat Birdcage tidak kalah keren dengan cafe-cafe sejenis yang telah hadir lebih dulu. Di lantai pertama, suasanany ditata homey, sedangkan di lantai dua suasananya lebih terang dan santai, didominasi oleh kayu dan warna hitam. Sebagian besar dinding dan atapnya terbuat dari kaca, dan terdapat beberapa tempat 'lesehan' yang beralas kasur-kasur besar.

Menu yang disajikan di Birdcage juga cukup beragam. Mayoritas menunya memang western food yang cukup variatif. Dari mulai salad, soup, appetizer (ada escargot!), panini, pizza, pasta, dan beberapa side dish. Yang unik lagi, Birdcage memiliki menu spesial pizza yaitu Nachos Pizza Ala Cage (65K) yang melihat gambarnya ada di anakjajan sepertinya worth to try. Saya sendiri memesan Meat Lover Pizza (60K) yang ternyata berukuran besar. Cukup untuk dimakan 3-4 orang. Pizza tipis ala Italia ini tampil menarik dengan topping yang menggiurkan. Ada daging giling, smoked sausages, potongan olive oil dan keju mozarella yang meleleh-leleh di atasnya. Yummy!

Setelah mabuk pizza, saya masih nekat pesan Fetucini Carbonara (55K). Porsinya cukup besar, irisan beef baconnya banyak namun krimnya tidak terlalu terasa pekat. Ada citarasa asin yang khas pada pastanya, saya menduga mungkin rasa asin tersebut berasal dari kaldu yang mungkin dicampurkan dalam fetucini. Untuk minumannya saya lupa yang saya pesan namanya apa, namun ini semacam mocktail. Rasanya sangat segar, sayang gelasnya tidak besar. Hahaa...

Birdcage Parc

Jl. Wijaya 9 No. 23 Jakarta Selatan

Telp. 021-7392430

Pasta de Waraku

2011-06-02T09:46:00.003+07:00

Sebenarnya sudah lama saya mencoba namun baru sempat menulis reviewnya sekarang. Saya memang sudah lama ingin mencoba Hanito yang ditawarkan oleh Pasta de Waraku, namun belum juga kesampaian sampai akhirnya saat sedang ke PIM dan lewat restoran ini, waitressnya bilang kalau sedang ada promo diskon 50% untuk Hanito jika punya tiket XXI. Kebetulan hari itu saya juga nonton, jadilah saya langsung terbujuk rayu si mbaknya untuk mampir.

Pada akhirnya tidak hanya Hanito yang dipesan tapi juga Takoyaki Cheese (38K), Minchi Katsu (33K) dan Rice Gratin karena tidak kuat iman. Hahahaa..Takoyakinya enak, namun tidak terlalu istimewa. Satu porsi takoyaki berisi 7 buah tako ball yang lumayan besar. Sayang taburan katsuobushi di atas takoyaki tidak terlalu banyak, padahal saya suka sekali. Saya pada awalnya agak bimbang memesan Minchi Katsu karena tampilannya menggunakan telur setengah matang di bagian atasnya, namun karena ternyata telurnya bisa diangkat dan dipindahkan, jadi akhirnya saya tetap memesannya.

Ketika datang, yang terlihat hanyalah saus tomat yang ditaburi kol dan telur setengah matang dan kemudian diberi mayonais di atasnya. Ternyata setelah telur dipindahkan dan kolnya disibak, baru terlihat katsunya yang berupa daging sapi cincang yang dibentuk seperti patty yang sudah dipanggang di atas hotplate dan disajikan dengan saus yang terbuat dari pasta tomat yang pekat. Rasa gurih dari daging katsu mampu menyatu dengan saus tomat yang pekat dan memiliki citarasa sedikit asam.

Rice Gratin Prawn and Chicken (58K), berisi smoked chicken dan udang segar. Nasi yang diberi saus krim dan kemudian dipanggang sampai matang ini sungguh lezat. Saus krimnya benar-benar meresap ke setiap butir nasinya, namun tidak terlalu 'berat' sehingga tidak membuat eneg. Untuk rice gratin ini porsinya tidak terlalu besar, jadi saya masih bisa menyambut dessert dengan sukacita, yakni si Hanito yang saya idam-idamkan. Hanito Pasta de Waraku menyediakan delapan rasa yang dapat dipilih, yaitu apple cinnamon, choco banana, orange almond, tiramisu, mixed fruit, macha red bean, peanut butter, dan earthquake.

Porsi Hanitonya ternyata sungguh sangat besar! Seporsi Hanito Earthquake (45K) ini dapat dimakan 2-4 orang. Hanitonya terdiri dari 2 tumpuk roti tawar homemade, aneka buah-buahan potong, koko krunch, siraman saus coklat, dan es krim vanila. Rasanya lezat, roti tawarnya garing di bagian pinggir dan fluffy di bagian tengah. Mungkin karena saya terus menerus menatap porsi Hanito dengan takjub, manager restoran sampai mendatangi, dan menanyakan komentar tentang hanito yang saya pesan yang langsung saya jawab dengan 'Puas!'. Hehehee..

Pasta De Waraku

Grand Indonesia East Mall, level 3A

Pondok Indah Mall II Restaurant Row level 3

Mall Taman Anggrek Unit E 16 A, Level 2

Le Seminyak

2011-05-17T15:53:00.004+07:00

Bingung mencari alternatif restoran yang menyediakan masakan khas Bali yang halal, dan mencari restoran Ajengan yang entah dimana lokasi sebenarnya akhirnya menyeret kaki kami pada Le Seminyak. Restoran yang terletak di dalam pusat perbelanjaan di kawasan SCBD ini menyediakan aneka macam jenis masakan Indonesia, khususnya Bali dengan tampilan yang lebih 'wah'. Suasana restoran yang mengusung konsep perpaduan antara hidangan orisinil Tabanan dan Seminyak ini cukup nyaman dan tertata apik. Interiornya tidak luput dari sentuhan khas Bali seperti relief-relief penari Bali dan bahkan pohon kamboja. Di bagian dalam, terdapat beberapa gazebo yang dapat dipakai bersantap 6 orang. Le Seminyak juga menyediakan meja-meja panjang apabila kita datang dalam rombongan besar.

Saya tentu saja memesan menu Nasi Campur Bali yang sudah all-in-one alias lengkap. Kita bisa memilih apakah mau menggunakan nasi putih atau nasi kuning untuk nasinya, saya memilih nasi putih. Satu porsi nasi campur terdiri dari nasi putih/kuning, sate lilit, tumis kacang panjang, parutan kelapa sangrai, tum (pepes) ayam, telur bumbu bali, ayam sisit, sambal matah, dan kerupuk. Tampilannya tidak lagi sederhana seperti nasi campur Bali pada umumnya, namun tertata apik di piring yang lebar. Tidak ada yang saya tidak suka dalam hidangan ini, semuanya pas dan lezat. Hanya saja menurut saya, bumbu masakannya cenderung tidak terlalu kuat, mungkin ini merupakan bentuk penyesuaian rasa mengingat segmen Le Seminyak adalah kalangan menengah keatas dan termasuk ekspatriat.

Nasi Campur Bali - 42.8K

Saya juga mencoba menu Nasi Campur Ayam Betutu yang terdiri dari nasi putih/kuning, ayam betutu panggang, telur bumbu bali, sate lilit, tumis kacang panjang dan kerupuk. Ayam Betutu hadir dengan tertutup bumbu dan sedikit kuah yang berasal dari bumbunya. Rasanya agak pedas dan sangat berempah, agak berbeda dengan yang biasa saya rasakan. Ayamnya sendiri meskipun dipanggang namun tidak sampai kering, justru terlihat seperti dikukus karena bumbunya masih agak basah. Oh ya, sebagai pelengkap makan, kami memesan sambal mangga dan sambal matah. Untuk sambal mangga tersaji dalam keadaan dingin, dengan rasa pedas yang samar-samar.

Nasi Campur Ayam Betutu - 50.8K

Sambal Mangga Muda - 12.8K dan Sambal Matah - 8.8K

Sebagai pelengkap, saya memesan Lawar dan Tumis Pucuk Waluh. Lawarnya juga tampil berbeda dari yang saya tahu, tapi untuk rasa tentu saja tidak kalah enak. Untuk Tumis Pucuk Waluh ini baru pertama kali saya rasakan. Seporsi Tumis tampil cantik dengan irisan cabe merah dan kuah yang berwarna kekuningan. Memang agak asing, namun citarasanya tidak banyak berbeda dengan sayur-sayur tradisional Indonesia lainnya, dan seperti masakan Bali pada umumnya yang selalu sarat bumbu.

Lawar Ayam - 30.8K

Tumis Pucuk Waluh - 30.8K

Selain masakan-masakan khas Bali, Le Seminyak juga menyediakan menu masakan khas Indonesia lain seperti rawon, tahu telur, asem-asem buntut dan bahkan tom yum. Di samping itu, aneka pilihan dessert baik tradisional maupun internasional juga siap tersaji untuk penutup acara bersantap anda di restoran yang beroperasi mulai dari jam 10.00 hingga 22.00 setiap harinya.

Le Seminyak Restaurant
Pacific Place 5th Floor
Jl Jendral Sudirman Kav 52-53
Jakarta 12190
Phone : (021) 5140-0610

Telaga Seafood Restaurant

2011-05-17T13:26:00.001+07:00

Salah satu restoran seafood andalan keluarga saya di Cibubur adalah Telaga. Pemberian nama pada tempat makan ini sangat cocok dengan lokasinya yang berada di tepian Danau Cibubur yang romantis sekaligus agak mistis. Telaga menyuguhkan aneka macam hidangan seafood olahan yang segar dengan harga yang terjangkau, karena itu restoran berkapasitas kurang lebih 100 orang ini hampir tidak pernah sepi pengunjung.

Salah satu hidangan wajib saya jika makan di Telaga adalah Kepiting Soka Telur Asin. Satu porsi kepitingnya cukup untuk lauk makan 2 sampai 4 orang. Rasa asin gurih bumbu telur asinnya sangat kaya dan meresap hingga ke dalam kepiting. Belum lagi ditambah semburat rasa pedas yang ditimbulkan oleh irisan cabe merah yang semakin memanjakan lidah.

Kepiting Soka Telur Asin - 60K

Menu favorit Vani di Telaga ialah Udang Goreng Gandum. Udang goreng ini dilapisi tepung terigu dan kemudian diguling-gulingkan pada havermut dan kemudian digoreng hingga kering. Rasanya hampir sama seperti kebanyakan udang goreng tepung lainnya, hanya saja pemakaian havermut sebagai pelapisnya membuat kerenyahan udang menjadi lebih light. Dan meskipun digoreng kering, namun di bagian dalamnya udang tidak terasa liat akibat overcooked.

Udang Goreng Gandum - 37.5K

Ikan Kuwe Bakar - 10K/ons

Brokoli Cah Garlic - 17.5K

Menu lain yang biasanya kami pesan tentu saja ikan. Telaga menyediakan aneka macam ikan laut dan gurame dengan pilihan cara masak yang cukup variatif. Kali ini pilihan kami jatuh pada Ikan Kuwe Bakar. Tampilan si ikan memang biasa saja, bahkan satu-satunya garnish yang ada di menu ini hanya jeruk nipis yang terbelah dua. Tapi rasa ikannya cukup lezat, bumbunya cenderung manis dan cocok sekali dimakan dengan sambal dadaknya. Satu lagi menu yang kami coba adalah Brokoli cah Garlic yang menjadi sayuran pelengkap santap kami malam itu. Enak, meskipun tidak istimewa. Tapi cara mengolah brokolinya terbilang bagus karena tidak ada aroma khas brokoli dan tidak dimasak terlalu matang. Hmmm, lezat!

Telaga Seafood Restaurant
Samping SPBU Terpabu Cibubur
Jagorawi arah Bogor km 14
Telp: 021-8442299

Tips Psikotes

2011-05-10T08:52:00.004+07:00

Berhubung saya pengangguran, jadi, selama menganggur mau nggak mau saya menyibukkan diri dengan cari-cari kegiatan lagi. seperti yang sudah bisa diperkirakan, sebagian besar waktu saya habis untuk berkutat di dunia masak-memasak. Tujuh jam untuk liat buku-buku resep, tiga jam untuk menonton cooking show dan 15 menit untuk masak Indomie. Tapi, mengasah kreatifitas seperti itu tidak cukup. Sepertinya orang tua nggak rela kalau anaknya cuma di rumah saja seharian, meskipun tetap punya usaha sampingan. Jadilah saya harus kembali membagi waktu untuk buka internet dan ~~main Pet Society~~ cari-cari lowongan kerja yang menjanjikan. Menjanjikan jenjang karier yang bagus, menjanjikan calon suami tampan dan mapan, menjanjikan makanan gratisan, menjanjikan apa sajalah.

Bulan ini saya mengikuti beberapa kali tes, dua diantaranya psikotes yang berlangsung dua hari berturut-turut. Cukup untuk membuat otak mungil saya ini bekerja keras lagi. Seperti layaknya psikotes-psikotes lainnya, sebenarnya menurut saya psikotes adalah tahap yang paling mengasikkan dari seluruh proses seleksi. Karena kita justru disarankan untuk tidak terlalu tegang. Sebagian tesnya juga hanya diminta untuk menggambar, kegiatan yang sedari kecil sudah saya pasrahkan pada Ibu setiap ada tugas dari sekolah. Selebihnya, kita diminta untuk 'mengorek-ngorek' kepribadian diri sendiri secara lebih mendalam. Berikut saya akan bagikan beberapa tips agar tidak takut menghadapi psikotes.

1. Perhatikan pengarahan
Ini yang paling penting. Anda harus benar-benar memperhatikan instruksi yang diberikan di setiap sesi psikotes. Lupakan dulu be-be-em-an, tunda dulu gosipin pertengkaran Anang Syahrini sama teman sebelah, karena anda harus benar-benar memasang telinga untuk mendengar dan memperhatikan sang pengawas (apalagi kalau dia ganteng dan masih single). Karena jika anda salah, tidak akan ada waktu untuk mengulangnya kembali, dan tentu saja psikotes anda bisa langsung terancam gagal total. Jika petunjuk atau pengarahan dari pengawas masih kurang jelas, jangan malu untuk bertanya, apalagi kalau dia ganteng dan masih single. *Tetep*

2. Konsentrasi dan Fokus
Sewaktu tes, berusahalah untuk mengerjakan dengan sebaik mungkin, Konsentrasi dan fokus sangat diperlukan, khususnya dalam sesi mendeskripsikan diri sendiri. Jika diminta untuk menggambarkan deskripsi diri ingatlah bahwa deskripsinya harus mendetail. Contohnya tidak hanya sekedar menuliskan "saya orang yang mudah cemas", namun anda harus menuliskannya dengan lebih detail seperti "saya orang yang mudah cemas, khususnya apabila sudah menjelang tanggal tua."

Dan jangan lupa untuk konsentrasi penuh untuk menggali karakter diri. Jangan memikirkan hal lain, orang lain, atau lagu-lagu sekalipun, karena bisa berakibat buruk pada hasil psikotes anda. Contohnya seperti ini :

" DESKRIPSI DIRI

1. Saya adalah orang yang taat beribadah.
2. Saya tidak menyukai kemunafikan.
3. Saya tidak menyukai perjudian dan kemaksiatan.
4. Saya akan berjuang apabila sedang penasaran.
5. Saya tidak suka begadang kalau tidak ada artinya."

Deskripsi diri seperti itu akan membuat rancu si pengoreksi. Ia akan bingung, apakah itu benar anda atau anda menggunakan Rhoma Irama sebagai joki psikotes.

3. Santai
Ya, psikotes hampir sama dengan melahirkan. Kedua-duanya harus dijalani dalam kondisi rileks dan santai. Kalau kata Confusius just chill out, man. Tapi tolong diingat,bagi para ibu-ibu hamil, psikotes bukan rumah sakit bersalin. Tidak akan ada dokter kandungan yang tiba-tiba hadir di psikotes untuk mengarahkan anda agar santai.

"Ya ibu-ibu..keluarkan nafasnya. Rileks saja, Bu..rileks!Santai..ayo diatur nafasnya Ibu-Ibu semuaa!!"

Anda juga tidak perlu membawa kasur lipat ataupun matras yoga untuk mengikuti psikotes karena psikotes menggunakan meja dan bangku biasa sebagai sarananya. Untuk anda yang memiliki ambeien dan tidak bisa rileks di bangku biasa, bisa menggunakan mami poko pants yang lebih praktis dan ada sizenya.
Menurut saya, yang paling susah adalah ketika kita diharuskan untuk fokus namun santai. Saya bisa fokus, tapi tidak santai, atau sebaliknya, saya bisa sangat santai, tapi tidak fokus. Hal ini sudah saya teliti dengan mengamati diri sendiri selama proses tes berlangsung. Saat saya fokus, saya merasa tegang, namun ketika saya santai, pikiran saya malah melayang-layang ke hal-hal yang seharusnya tidak dipikirkan saat itu, seperti "habis ini enaknya makan apa ya?" atau "yah, nanti malam nggak bisa nonton Prabu Wijaya nih!". Kalau sudah begitu, yakinlah, hasil psikotes anda tidak bisa maksimal.

4. Istirahat cukup
Malam sebelum mengikuti psikotes, saya sarankan anda untuk beristirahat yang cukup. Jika kebetulan malam itu jadwal anda ronda, tolong tukar dulu schedule dengan rekan anda. Jika malam itu anda akan dimintai tolong untuk jaga lilin, tolong ditunda dulu ke malam jumat yang akan datang. Apapun itu, jangan sampai anda begadang atau tidak tidur sama sekali. Hal tersebut sangat berpengaruh pada tingkat kecantikan konsentrasi kita pada saat mengerjakan tes dan hasil tes itu sendiri. Tidak lucu kan jika saat Wartegg test anda justru menggambar seluruh perlengkapan tidur di 8 kotak karena ngantuk berat?

5. Jangan Nyontek
Hal ini bisa diibaratkan sebagai berikut. Menyontek saat sekolah = makan babi, menyontek saat psikotes = makan babi yang lagi hamil anak babi. Dobel salahnya! Meskipun anda baru mengisi 5 soal saat pengawas menyuruh untuk berhenti, jangan memaksakan diri untuk mengisi penuh lembar jawaban dengan iringan ucapan Bismillah di setiap coretan, apalagi menyalin jawaban teman sebelah.
Ingatlah bahwa tujuan dari psikotes adalah untuk mencari perbedaan di setiap kepribadian. Dalam dunia kerja, psikotes dilakukan untuk menentukan the right man for the right job. Kalau anda menyontek, apalagi saat tes kepribadian, bisa-bisa anda justru tidak akan diloloskan karena dianggap memiliki kepribadian ganda yang saling bertolak belakang.

Ah, sudah pegal saya mengetiknya. Sekian dulu tips psikotes dari saya. Semoga bisa sedikit membantu (ya iyalah, intinya cuma di judul point-pointnya). Kalau yang mampir baca lalu merasa tertolong dengan tulisan ngawur saya, boleh mengirim komentar dukungan dan doa. Jika ada yang bermurah hati seperti "ah, tulisan ini sangat membantu saya. Berguna sekali, Subhanallah, siapa gerangan penulis blog ini? panjangkanlah umurnya, Ya Tuhan, mudahkanlah rejekinya, entengkanlah jodohnya, angkat derajat dan martabatnya. Berapa ya nomor teleponnya?saya ingin memberikan tanda terima kasih saya berupa satu unit apartemen di Senopati hari ini, karena Senin harga akan naik..", bisa klik bagian about me untuk menghubungi saya lebih lanjut.
Kalau yang mampir baca lalu merasa tertipu dan kesal, anda bisa cari tulisan yang ada di bawah gambar Go Green Indonesia. Nah, silahkan klik tombol follow. Follow itu berasal dari bahasa inggris yang artinya 'keluarkan saya secepatnya dari blog durjana ini.' *tetap nggak mau rugi* =p

Iga Bakar Panglima

2011-05-06T11:21:00.000+07:00

Saya menemukan Iga Bakar Panglima saat sedang jalan-jalan di daerah Gandaria. Terletak tepat di perempatan lampu merah, spanduk Iga Bakar ini cukup menarik mata dan akhirnya membuat saya melangkahkan kaki kesana. Tempatnya biasa saja, benar-benar ala kaki lima. Meja-meja panjang dan kursi plastik tersedia untuk menampung kurang lebih 20 sampai 30an pengunjung. Saat lembaran menu diberikan, saya agak terkejut karena tempat makan ini tidak menyediakan menu lain selain Iga Bakar dan side dish yang berupa kentang goreng.

Di Iga Bakar Panglima terdapat 3 menu iga yang dapat dipilih yaitu Iga Bakar BBQ (original), Iga Bakar Blackpepper, dan Iga Bakar Lemon Hot. Seluruh Iga Bakar hadir dalam porsi yang cukup menantang. Tiga ruas iga bakar yang terbalut saus BBQ berwarna kemerahan terhidang lengkap dengan side dish yang berupa corn stew dan kentang goreng. Minus sayuran, tapi tentunya bukan masalah untuk saya, Heheehe..

Iga Bakar BBQ - 50K

Daging iga bakarnya sangat empuk, terbukti saat ditarik dengan menggunakan garpu, daging iga terlepas dari tulangnya dengan sangat mudah. Dan yang paling utama, bumbu BBQ iga bakarnya ENAK! (eh, maaf saya nggak santai).Bumbunya benar-benar gurih, rich, dan tidak pedas, perfect lah pokoknya. Terlebih lagi, iga yang sampai di piring saya ini hampir tidak ada lemaknya. Puas! Pantaslah jika satu porsi iga bakar ini dibandrol dengan harga 50 ribu.

Selain iga bakar, di tempat ini juga tersedia kios Mie Aceh dan bakso. jadi jika iga bakar masih dirasa kurang kenyang, masih bisa icip-icip ke kios sebelah.

Iga Bakar Panglima

Jl. Gandaria tengah II/30
Telp: 08159268289/081514041263

Fish & Co.

2011-04-29T16:20:00.005+07:00

Siapa yang bisa menolak kelezatan dari aneka hidangan seafood yang segar? Saya rasa tidak ada, kecuali memang orang itu memiliki alergi. Meskipun kandungan kolesterolnya cukup tinggi, tetap saja peminat seafood tidak pernah surut. Untuk seafood khas Indonesia, favorit saya adalah ikan bakar makasar yang minim bumbu. Kelezatan asli dari daging ikan dapat ditonjolkan dengan cara masak seperti ini, namun tentunya harus ingat bahwa bahan yang digunakan harus terjamin kesegarannya.

Fish & Co adalah salah satu restoran yang mampu memanjakan lidah dan sudah tidak asing lagi di telinga penggemar seafood. Restoran yang telah memiliki banyak cabang di pusat-pusat perbelanjaan ini menyajikan aneka hidangan laut yang menggugah selera dalam bentuk penyajian khas, yakni berkonsep "seafood in pan". Jadi, hampir seluruh sajian menu dari Fish & Co disajikan dalam penggorengan (pan)nya langsung!

Interior Fish & Co di Gandaria City

Saya sendiri telah beberapa kali bertandang ke Fish & Co, dan selalu memesan menu Fish & Chips. Fillet dory impor dari Vietnam yang digoreng tepung ini memang salah satu menu unggulan Fish & Co selain seafood platter (139K) yang jumbo dan lengkap itu. Meskipun namanya Fish & Chips, namun porsinya terbilang cukup besar, malah seringkali saya tidak sanggup untuk menghabiskannya. Beberapa jenis menu lain juga ditambahkan untuk melengkapi kenikmatan bersantap pengunjung seperti sup, pasta (55K - 79K), hingga aneka dessert (35k - 39K) yang menggiurkan.

New York Fish & Chips - 69K

New York Fish & Chips ini saya rekomendasikan bagi para penggemar ikan sekaligus keju. Karena fillet ikan dory ini berisi keju parmesan di dalamnya dengan takaran yang cukup banyak. Yummy! Yang membuat Fish & Co berbeda dengan restoran lain ialah meskipun crispy, namun tepung yang membalut fish & chips ini tergolong light. Sama sekali berbeda dengan tepung crispy ala ayam goreng cepat saji yang terkenal itu. Meskipun diselimuti oleh lapisan tepung yang tipis, namun daging ikannya sendiri dimasak dengan baik. Tidak tercium aroma ikan sama sekali dan pastinya masih juicy ketika digigit. Ditambah dengan keju parmesan di dalamnya yang menciptakan rasa asin keju yang khas. Sungguh sedap.

Philadelphia Fish & Chips - 75K

Varian lain dari fish & chips yang saya coba adalah Philadelphia Fish & Chips. Sesuai namanya, fish & chips ini berisi cream cheese Philadelphia yang tersohor itu, sedangkan dari penampilan tidak berbeda dengan New York Fish & Chips. Cream cheesenya generous, membuat rasanya menjadi sangat creamy namun tidak mengungguli citarasa dari daging ikannya sendiri. Cocok bagi yang kurang suka dengan asinnya keju parmesan dalam New York Fish & Chips. Setiap porsi Fish & Chips dilengkapi oleh french fries dan irisan besar jeruk lemon. Hmm, I bet you guys can imagine the mouth-watering taste of these menu.

Fish & Co.

http://www.fish-co.com.ph

Orak Arik Buncis Wortel

2011-04-27T09:15:00.006+07:00

Kalau diingat-ingat, pertama kalinya saya praktek masak sendiri dulu ya masak menu ini. Jaman-jaman kelas 5 sd dulu masih belum suka segala jenis sayur, tapi kalau sudah ketemu sama orak arik buncis wortel ini langsung ambil tanpa disuruh. Akhirnya sama mami disuruh coba untuk buat sendiri, rasanya senang sekali bisa masak waktu itu. Hehehe..sampai sekarang, orak arik buncis wortel ini masih selalu jadi pilihan kalau sedang kehabisan ide dan pengen sayur praktis. Tetap bisa dimodifikasi, tambahkan telur puyuh atau irisan bakso pasti bisa bikin tumisan tambah mantap.

Orak Arik Buncis Wortel

Bahan (ukuran dikira-kira sendiri ya) :

Buncis, iris serong

Wortel, parut kasar

Cabe merah keriting, iris serong

Telur ayam, kocok lepas

Bumbu :

Bawang putih, iris tipis

Bawang merah, iris tipis

Merica,garam, bumbu penyedap (jika suka) secukupnya

Cara Membuat :

1. Panaskan sedikit minyak atau margarin. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan potongan cabe. Aduk.

2. Masukkan wortel dan buncis. Aduk rata. Tambahkan merica, garam, dan bumbu penyedap. Beri sedikit air. Aduk kembali, masak sampai air mengering dan sayuran agak layu.

3. Campurkan telur yang sudah dikocok sambil terus diaduk hingga rata.

Cal-Roll Factory

2011-04-26T16:09:00.002+07:00

Sukses dengan restoran sushi di Santa Monica dan Beverly Hills, Cal-Roll Factory melebarkan sayapnya ke Indonesia. Meskipun mengusung menu sushi yang tidak lagi asing bagi sebagian besar masyarakat Indonesia, mereka tidak lantas kesulitan dalam mencuri perhatian penikmat masakan khas Jepang ini. Dengan menawarkan lebih dari 90 varian sushi dalam menunya, Cal-Roll jelas menawarkan fushion sushi sebagai menu andalannya. Bahkan jika kita ingin mencoba banyak varian, Cal-Roll Factory menyediakan setengah porsi pada beberapa menu sushinya. Memasuki restoran ini kita dapat langsung merasakan perbedaannya, interior Cal-Roll Factory sendiri tidak seperti restoran sushi kebanyakan yang selalu kental dengan suasana Jepang. Dengan warna kuning dan hitam yang mendominasi, Cal-Roll Factory berhasil menampilkan ambience yang modern dan nyaman, khususnya bagi anak-anak muda.

Satu sisi dinding dipenuhi oleh poster-poster kecil yang disusun sedemikian rupa dan berisi aneka menu yang disuguhkan di restoran itu. Selain itu anda juga dapat melihat langsung tempat para chef meracik sushi pesanan pengunjung. Rupanya konsep open kitchen ini dibuat oleh chef sekaligus pemilik tempat ini, Ronald Wihardjo, agar pengunjung dapat melihat proses pembuatan sushi yang tentunya higienis serta menggunakan bahan-bahan pilihan dan berkualitas.

Kick-ass adalah salah satu menu sushi yang saya coba. sushi yang terdiri dari spicy albacore (sejenis tuna putih), cream cheese, dan tempura crunch yang diletakkan di atas nori yang digoreng tepung dan diberi saus spesial. Selain itu ada pula Santa Monica Blvd, yakni sushi roll yang berisi tempura unagi, alpukat, cream cheese, dan saus spesial Cal-Roll.

Kick-ass - 42K

Santa Monica Blvd (half portion)

Saya juga mencoba menu Tassia Nacho Chips yang terdiri dari nori yang digoreng tepung dan berisi aneka macam topping seperti kani (kepiting) parut panggang, spicy salmon, spicy tuna, spicy scallop, serta udang. Saya sangat suka dengan menu ini, scallopnya benar-benar berbeda dengan scallop di restoran lain yang masih terasa sedikit amis. Di Cal-Roll, scallop bebas dari bau khasnya, teksturnya pun bagus, kenyal dan empuk.

Tassia Nacho Chips - 49K

Sushi lain yang menjadi favorit saya di Cal-Roll Factory adalah Baked Hawaiian Volcano. Sushi yang satu ini sukses membuat saya jatuh hati. Sushi roll dengan topping salmon, kani yang diparut, cream cheese dan dilengkapi dengan mayonaise serta saus spesial. Paduan apik ini membuat tiap suapan sushi ke dalam mulut terasa sangat lezat dengan sensasi melt-in-your-mouth dari mayonaise dan cream cheesenya.

Baked Hawaiian Volcano - 49K

Di bulan April sampai Mei ini, Cal-Roll Factory menggelar promo all you can eat yang berlangsung dari senin sampai kamis mulai dari jam 5 sore. Kebetulan saya sudah mencobanya juga. Menu yang ditawarkan memang tidak semua varian sushi, namun saya rasa menu all you can eatnya sudah cukup variatif. Saya mencoba Erin, Evictor, Early, Tuna Tataki, Kick-ass (lagi), Vegetables Tempura, dan Lupe.

Beberapa Menu All You Can Eat Cal-Roll Factory

Definitely will come back again and again. =)

Cal-Roll Factory

UG Floor M-U11 Gandaria City Jakarta Indonesia 12240

Open : 10.00 - 22.00

Telp : 021-2905 2888

Ayam Kodok

2011-04-25T14:48:00.002+07:00

Meskipun tidak menggunakan daging kodok dalam pembuatannya, namun kodok tetap dicatut untuk menjadi nama masakan yang super lezat ini. Saya adalah salah satu penggemar ayam kodok. Bagaimana tidak, saya tidak mampu menolak ayam utuh tanpa tulang yang diisi oleh telur ayam dan daging ayam yang sudah dibumbui dan kemudian dipanggang.

Resep ayam kodok ini saya peroleh dari tetangga yang kebetulan punya usaha katering. Karena lihat saya doyan makan, dengan baiknya beliau membagikan resep-resep masakannya yang enak-enak. Dari dulu sampai sekarang tidak pernah coba resep lain karena sudah jatuh hati sama resep ini. Si Mami juga sering membuat ayam kodok ini jika sedang ada acara spesial di rumah ataupun di kantornya. So far, nggak pernah ada yang nggak doyan. Meskipun pembuatannya sedikit merepotkan dan agak lama, tapi hasilnya benar-benar worth it. Super lezat!

ayam kodok utuh (terlihat 'gembul' ^^" )

AYAM KODOK

Bahan :

1 ekor ayam utuh

4 butir telur ayam rebus

2,5 ons daging sapi giling

100 ml susu cair

Bumbu ayam kodok :

2 butir telur, kocok lepas

3 sdm kecap inggris

garam, merica, pala bubuk

Bumbu olesan :

2 sdm mentega, cairkan

1 siung bawang putih, cincang halus

1 sdt merica hitam

Cara Membuat :

1. Ayam utuh dikuliti, jangan sampai sobek. Jika sobek segera jahit. Daging ayam yang telah dilepas cincang halus.

2. Rendam roti tawar dalam susu cair sampai hancur. Sisihkan.

3. Campur daging sapi dan daging ayam cincang. Tambahkan roti tawar yang telah hancur, bumbu, dan 2 butir telur. Aduk rata.

4. Masukkan semua daging dan telur rebus kedalam kulit ayam. Jahit kulitnya. Olesi kulit dengan mentega dan kukus hingga matang.

5. Letakkan ayam di loyang. Olesi dengan bumbu olesan, panggang di oven hingga kulit berwarna kecoklatan.

Sausnya bisa pakai saus macam-macam kok. Rasa-rasanya hidangan ini cocok dimakan dengan segala jenis saus. Ah, jadi kepingin makan lagi..

Ayam kodok mini portion =p

Stir Fry Udon

2011-04-19T15:44:00.003+07:00

Saya coba beli udon basah di supermarket karena suka sama rasa yaki udon Hachi Hachi Bistro. Karena waktu itu nggak benar-benar mencermati kemasannya, sampai di rumah saya baru tahu kalau udon yang saya beli adalah udon rebus. Tapi untungnya tetap bisa digoreng meskipun akhirnya bumbu instan si udon terbuang sia-sia.
Oh ya, Udon adalah mie khas Jepang yang terbuat dari tepung terigu dan sedikit garam. Biasanya diameter udon lebih besar dibandingkan mie biasa. Biasanya di Jepang, udon dapat disajikan dingin maupun panas. Bumbu dasar yang digunakan untuk mengolah udon ini biasanya memakai dashi, yakni kaldu dasar untuk semua masakan Jepang yang terbuat dari kombu dan katsuobushi serta shoyu (kecap asin Jepang).

Membuatnya sama seperti membuat mie goreng biasa. Kali ini saya hanya menambahkan kekian dan jamur untuk tambahan isinya. Rasanya jelas masih berbeda dengan yaki udon Hachi Hachi Bistro, karena udon yang saya masak cenderung lebih kering, sedangkan yang di Hachi Hachi sedikit berkuah. Maunya masak pakai dashi, tapi belum punya. Mau beli kok kayaknya niat banget. Jadi pakai bahan seadanya di rumah saja, seperti biasa. Hehehe...Tapi biarpun begitu rasanya nggak kalah enak, gurih sekaligus manis, cocok sekali dengan tekstur udon yang kenyal dan lembut.

Stir Fry / Yaki Udon

Stir Fry / Yaki Udon

Bahan :

1 bungkus Udon basah kemasan, sisihkan bumbu instannya jika ada.

1/2 bh bawang bombay, iris tipis

1 siung bawang putih, cincang halus (bisa di-skip)

1 sdm minyak wijen

1 1/2 sdm saus tiram

2 sdm kecap manis

1/2 sdt kecap asin

garam & merica secukupnya

additional : jamur champignon segar, iris tipis

kekian, iris tipis

Cara :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

2. Masukkan kekian dan jamur. Tumis sampai jamur layu.

3. Masukkan udon. Tambahkan minyak wijen, saus tiram, kecap manis dan kecap asin. Aduk rata. Tambahkan garam dan merica. Aduk sampai matang.

Simple yet delicious!

Bubur Ayam

2011-04-19T13:02:00.004+07:00

Cukup lama rasanya saya absen ke dapur, terutama pasca operasi gigi yang bikin mood masak rusak. Lagipula masakan yang bisa saya makan masih terbatas, jadi makin malas masak-masak. Dua minggu berkutat dengan bubur ayam yang ternyata membuatnya cukup mudah. Pertimbangan saya repot-repot masak bubur sendiri adalah karena bubur ayam banyak dijual hanya waktu pagi. Jadi kalau sudah siang, saya pasti kebingungan cari penjual bubur yang masih eksis. Sementara saya nggak doyan sama bubur instan. Jadi terpaksa harus masak sendiri.

Bubur chinese yang saya masak cuma pakai nasi jadi yang direbus bersama air. Tambahkan saja garam, minyak wijen dan kecap asin. Tentunya air yang digunakan adalah air kaldu ayam, sehingga buburnya terasa gurih. Biar lebih oke, tambahkan cakwe dan daun bawang waktu disajikan. Enaaak...

White Elephant Thai Cuisine

2011-04-18T18:31:00.007+07:00

Sore itu saya sedang ingin makan yang segar-segar. Setelah mengitari salah satu pusat perbelanjaan di Jakarta, akhirnya saya melangkahkan kaki ke dalam White Elephant. Bisa ditebak, White Elephant yang merupakan ciri khas Thailand ini memang menyediakan aneka menu kuliner Thailand yang terkenal dengan perpaduan rasa spicy, manis sekaligus asamnya yang harmonis.

Menu yang bisa dipilih cukup banyak dan variatif. Dari mulai aneka sup, kari, ikan, ayam, daging, mie, sampai nasi goreng tersedia disini. Tentu saja dengan bumbu-bumbu khusus agar tidak menghilangkan citarasa khas dari masakan Thailand. Misalnya saja masakan kari diolah dengan rempah-rempah yang dikeringkan antara lain cabe kering, bawang merah, dan pasta/kaldu udang. Sepertinya menu tim ikan cukup istimewa, tapi berhubung saya sedang ingin makan sup, saya memesan seporsi Tom Yum Bangkok Style dan Kratong Thong dari deretan menu appetizer.

Tom Yum hadir dalam porsi yang cukup kecil, jadi sangat tidak dianjurkan untuk sharing menu ini. Hehee..Isinya ada udang yang cukup besar, irisan jamur, dan irisan rempah-rempah seperti daun serai, daun ketumbar, dan cabe. Rasa kuahnya merupakan perpaduan pas antara rasa asam sekaligus segar. Meskipun ada potongan utuh cabe serta kuahnya yang berwarna kemerahan tidak lantas membuat sup ini pedas membakar. Lezat!

Tom Yum Bangkok Style - 35.5K

Sedangkan Kratong Thong merupakan makanan pembuka yang terdiri dari kulit pangsit goreng yang berbentuk mangkok dan diisi oleh cincangan daging ayam, udang dan jagung manis. Rasanya enak, dagingnya telah dimasak dengan pas sehingga tidak liat dan kering. Bumbunya ringan namun sangat gurih. Cocok sekali untuk hidangan pembuka.

Kratong Thong - 19.5K

White Elephant Thai Cuisine

1. Cilandak Town Square, GF Unit B 036 - 038, Jl. TB. Simatupang Kav. 17, Cilandak, Jakarta Selatan

2. FX Lifestyle X'nter, F2 Unit 03, Jl. Jend. Sudirman No. 1, Jakarta Pusat

Ten Ten Tempura

2011-04-15T07:39:00.001+07:00

Satu lagi restoran yang menyuguhkan menu-menu khas dari negeri Sakura hadir untuk memuaskan penikmat kuliner di Jakarta. Terletak di sudut salah satu pusat perbelanjaan, Ten Ten Tempura mampu menghadirkan suasana bersantap yang berbeda dengan tempat makan lain yang sejenis. Berada di bawah naungan PT Boga Food Service Group yang juga sudah sukses mengelola restoran lain seperti Sushi Tei, Bakerzin, dan Pepper Lunch, Ten Ten Tempura mengusung konsep modern cafe dengan suasana interior dapur rumah yang apik dan homey.

Menunya tentu saja didominasi oleh tempura. Aneka variasi tempura don, donburi, tempuradon, udon, dan tempura set tersedia dan siap dipilih sesuai selera. Yang istimewa dari Ten Ten adalah bahwa mereka mengklaim hanya menggunakan udang jenis black tiger berdaging tebal dengan kualitas premium yang memiliki rasa gurih sekaligus lembut untuk masakannya.

Mendengarnya saja sudah menggiurkan bukan?Saya sempat bimbang sebelum akhirnya nekat melupakan alergi udang dengan mencoba menu Ten Don, yakni nasi putih yang dilengkapi oleh tempura dari aneka sayuran (buncis, terong, ketimun, dan selada) serta sepotong tempura udang dan disiram dengan saus khas tempura. Satu paket menu ini sudah termasuk nasi putih serta sup miso.

Ten Don - 40K

Sayuran-sayuran yang digunakan dipilih dengan baik dan berkualitas, tidak sedikitpun ada bau-bau langu khas sayuran yang terasa ketika dimakan dan masih crunchy. Nasi putih yang disajikan cocok sekali menjadi pendamping tempura yang dilumuri saus kaldu dengan citarasa agak manis. Dan udangnya..hmm...rupanya memang betul-betul udang kualitas baik. Rasanya benar-benar gurih dan lembut, dan meskipun digoreng tepung, mereka mampu mempertahankan rasa asli udang tersebut sehingga tetap lezat dan juicy. Belum lagi ukuran udangnya yang memang besar (hampir menyamai panjangnya sendok makan). Mantap.

Selain menu tempura, Ten Ten Tempura yang beroperasi sejak Desember 2010 ini juga menyediakan menu camilan yang disebut small bites dan Ten Ten Hotdog (35K) sebagai andalannya. Aneka dessert juga tidak ketinggalan untuk ditawarkan. Kita bisa memilih memesan Ice Cream (18K) yang menyegarkan atau Cream Roll (18K) yang menggoda sebagai penutup kunjungan kita ke Ten Ten Tempura.

Ten Ten Tempura
Pondok Indah Mall 1 Lt. 2, Jakarta

Another Cupcakes

2011-04-13T10:37:00.000+07:00

Cupcakesnya pesenan Rudi untuk pacarnya yang mau ultah. Agak sebal karena ntah kenapa seharian di dapur waktu itu nggak ada yang beres. Ada saja, dari mulai kehabisan box cupcakes sampai cupcakes batch pertama gagal total nggak tahu kenapa, padahal resepnya nggak saya modifikasi. Yang justru jadi dan sempurna cuma dua cupcakes yang dipanggang belakangan. Jadi akhirnya saya buat lagi untuk kekurangan cupcakesnya. Mana si Rudi nggak kasih tahu apa-apa tentang model cupcakes yang pacarnya suka, dia cuma bilang yang penting oke.

Kehabisan box cupcakes juga buat rencana berubah total. Dari yang tadinya mau kasih strawberry buttercream frosting terpaksa jadi pakai fondant biar Rudi bawanya gampang dan nggak berantakan. Makanya hiasan fondantnya jadi semi minimalis begini. Bentuk hurufnya jangan dikira pakai alphabet cutter ya, itu benar-benar manual ngebentuk satu-satu sampai pegaaal. Untung pas jadi jam 10 malam (Rudi bawa cupcakesnya jam 12 malam), si Rudi senyum-senyum kesenangan lihat cupcakesnya yang dia bilang unyu.

Oh iya, ini cupcakes vanilla yang diisi strawberry buttercream dan pakai selai strawberry untuk menempel fondantnya, karena pacar Rudi suka strawberry.

Easy Pizza

2011-04-12T10:17:00.003+07:00

Googling sana sini karena penasaran pengen buat pizza sendiri. Coba buatnya sedikit dulu, takut kebanyakan dan gagal. Hehehe..ternyata bahan doughnya simpel sekali. Percobaan kali ini maunya coba buat thin crisp pizza, bukan yang tebal ala Pizza H*t itu, tapi waktu menipiskan adonan ternyata masih kurang tipis. Jadinya tebal rotinya nanggung.

Kalau toppingnya bisa diisi apa saja sesuka hati. Saya buat dua macam, satu yang tunamelt dan satu lagi yang spesial. Spesial disini maksudnya toppingnya lengkap, dari mulai daging, jamur, paprika, jagung, dan sosis. Saking banyaknya, pizzanya sampai susah diangkat karena keberatan topping. Hahahaa..

Pizza ini enak dimakan waktu hangat, karena sewaktu kering kulit pinggirnya jadi keras. Kalau doughnya benar-benar tipis sih enak, tapi karena pizza saya nggak tipis nggak tebal, jadi lumayan terasa kerasnya. Kalau mau roti pizza yang empuk setelah dingin, memang harus ditambahkan pengempuk roti/bread improver. Saya memang nggak pakai, habis nggak ada di rumah dan lagi saya baru coba-coba bikin. Nanti kapan-kapan dicoba yang pakai bread improver biar tahu bedanya.

Bahan Pizza Dough (diambil dari sini) :

1 sdm ragi instan
150 ml air hangat
1 sdt gula pasir
250 gr tepung terigu protein sedang (kalau ada yang protein tinggi lebih bagus)
1 sdm minyak zaitun
1 sdt garam

Cara Membuat :

- Larutkan ragi dengan air, tambahkan gula, aduk rata. Diamkan kurang lebih 10 menit.
- Campurkan terigu, aduk hingga kalis.
- Masukkan minyak zaitun dan garam, aduk kembali hingga rata dan kalis.

- Tutup wadah dengan kain lembap. Diamkan adonan selama 1 jam.
- Bagi menjadi 2-3 bagian, tipiskan di loyang.

- Olesi pizza dengan minyak zaitun, saus dan beri taburan topping sesua selera. Taburi dengan parutan keju mozarella (kalau saya, pakai campuran mozarella dan cheddar).
- Oven 20 menit suhu 200 'C

Untuk sausnya saya hanya mencampur pasta tomat dengan tomat segar yang sudah dipotong kecil-kecil dan ditumis dengan bawang bombay cincang hingga layu. Tambahkan basil, oregano, bay leaf, merica, garam, dan sedikit gula. Kalau mau pakai saus spaghetti instan juga bisa untuk pengganti pasta tomat. Kayaknya lebih enak deh. *drooling*

Buffalo Wings & Rings

2011-04-09T09:20:00.003+07:00

Pernah dengar Buffalo Wings? Makanan yang bercitarasa pedas ini ialah salah satu makanan yang disukai di Amerika. Disebut buffalo wings bukan karena bahan utama masakan ini adalah daging kerbau, melainkan penciptaan resepnya erat kaitannya dengan Anchor Bar di daerah Buffalo, New York. Sayap ayam yang digoreng kering dan dicampurkan ke saus pedas yang spesial ini kemudian menjadi sangat populer setelah tampil di Super Bowl tahun 1990 - 1993.

Kini di Jakarta telah hadir satu restoran yang mengusung Buffalo Wings sebagai menu andalannya. Namun tidak hanya menghadirkan sayap ayam dengan saus buffalo yang tersohor itu, Buffalo Wings & Rings juga menyediakan berbagai pilihan saus untuk menikmati si sayap ayam. Jika malas menyantap sayap ayam yang cenderung merepotkan dan berantakan, maka tersedia boneless chicken yang lebih praktis dimakan. Saya mencoba chicken wings dengan saus sweet BBQ dan boneless chicken dengan saus Buffalo. Menu tersebut sudah termasuk kentang goreng atau nasi putih dan tingkat kepedasan saus yang dapat disesuaikan oleh selera pengunjung.

Aneka pilihan saus

Satu porsi chicken wings berisi 10 pcs sayap ayam yang dibalur saus sweet BBQ. Saus BBQnya lezat! Benar-benar racikan bumbu yang pas, sayangnya ya itu tadi..makan sayap ayam pakai sendok garpu sungguh menyiksa. Saya sendiri akhirnya terpaksa menggerogoti sayap ayam dengan tangan. Sedangkan satu porsi boneless chicken terdiri dari 8 pcs fillet ayam yang sudah dipotong-potong dan digoreng tepung. Saus Buffalo yang baru pertama kali saya icipi cukup membuat saya terkaget-kaget. Rasanya agak ajaib, menurut lidah saya. Rasa pedas sekaligus asam dari cuka langsung membaur di lidah ketika suapan pertama masuk kedalam mulut.

Chicken Wings & Boneless Chicken - 54K

Selain sayap ayam, Buffalo Wings & Rings juga menyediakan aneka Quesadilla, Nachos, Salad, Burger, dan Gyros. Apalagi itu Gyros? segera saja datang ke Buffalo Wings & Rings untuk mencari tahu dan mencoba sendiri. Hehehee..

Buffalo Wings & Rings

1. Pondok Indah Mall 1, Lt. 1 Area 51 unit no. 7. Tlp (021) 7590 3465

2. Plaza Indonesia. Lt. 5 E14.

Sedihnya Punya Gigi Pemalas

2011-04-07T05:11:00.005+07:00

Sejak saya resign, saya jadi punya banyak (dengan a yang panjang dan lama) waktu luang. Termasuk waktu untuk ngobrol dan pergi sama si Mami. Suatu hari, waktu lagi ngobrol tiba-tiba dia mengernyitkan mata dan minta saya memperlihatkan gigi. Ternyata, gigi seri saya yang di deretan bawah tampak agak berdesakan. Padahal sepertinya setahun yang lalu tidak seperti itu. Karena kuatir, akhirnya saya dipaksa si Mami ke dokter gigi. Kebetulan saya juga ingin membersihkan karang gigi, jadi ya sekalian saja. Pertama kali ke dokter lagi, saya bolak-balik ke dokter gigi, sp. ortho dan rontgen. Komentar dokter? " hmm..iya..ini gigi bawahnya memang agak crowded.."

Crowded?!

Memangnya Gebyar Dangdut Majalengka pakai bilang crowded segala?

Mau protes tapi karena mulut masih menganga jadi cuma bisa pasrah. Habis itu dokternya bilang, ternyata geraham bungsu saya posisi tumbuhnya tidur alias horizontal dan sebagian tertutup gusi. Kalau tidak diangkat nanti malah membahayakan, karena bisa terjadi penumpukan makanan dan bakteri karena tidak bisa dijangkau oleh sikat gigi. Jadi harus operasi secepatnya, sebelum perbaikan gigi depan. Saya langsung lemas seketika. Bukan karena takut operasinya, tapi saya tahu pasti makanan apa yang bisa dimakan sama orang yang habis operasi. Gimana cara saya bisa ngemil selama seminggu kedepan? Nasib (gelambir) saya benar-benar terancam saat itu.

Beberapa minggu kemudian, setelah saya menyelesaikan masalah-masalah gigi yang lain, seperti menambal gigi yang berlubang dan membersihkan karang gigi, saya kontrol gigi terakhir sebelum operasi. Dan saya baru tahu kalau ternyata ada 4 gigi tidur yang harus diangkat. Empat. Four. Quatre. Papat. Yang berarti harus dua kali operasi gigi, dua minggu tanpa ngemil, dan dua minggu berpipi bengkak.

Di perjalanan pulang saya berusaha memikirkan cara-cara yang mungkin bisa dilakukan untuk memperbaiki gigi yang tumbuh dalam posisi tidur. Siapa tahu bisa dibangunkan tanpa harus operasi. Ke dukun? orang pintar? pengobatan gigi alternatif? minum Irex? ah, membingungkan. Tapi tampaknya memang cuma operasi solusi paling rasional yang tersedia.

Operasi tahap I

Kali ini pengerjaan geraham kanan atas dan bawah. Saya ditangani oleh Dokter Jojo (Si Shinta mana, Dok?) yang untungnya ramah, jadi saya nggak tegang di operasi kecil saya yang pertama ini. Seluruh wajah, kecuali mulut dan ujung hidung, memang ditutupi, namun saya masih bisa melihat melalui celah lubang tersebut. Hari itu saya operasi dengan ditonton oleh koas-koas. Jadi bayangkan saja, sudah saya lihat alat apa saja yang masuk ke mulut saya, ditambah penjelasan Pak Dokter ke anak-anak koas tentang setiap tindakan yang dilakukan.

" Jadi begini ya, kita lihat dulu giginya. Nah ini saya belah horizontal..."

" Kalau darahnya banyak seperti ini, jangan takut. Lebih baik banyak darah daripada nggak ada..."

" Nah, kalau begini, jahitannya buat dua simpul. Kalau bagian atas, saya jahit dengan jahitan figure of 8.."

Terima kasih lho, Dok..Dokter baik banget mau jelasin, saya jadi tahu betul dari mulai pembiusan, pembedahan, sampai penjahitannya..tapi lain kali saya lebih baik pasang headset dan dengerin musik saja, Dok. Huhuu!

Operasi tahap 2

Seminggu setelah operasi 1 saya diharuskan kembali lagi untuk lepas jahitan operasi dan bersiap-siap operasi geraham kiri atas bawah. Saat saya buka jahitan, pipi kanan saya masih sedikit bengkak, makanya Dr. Jojo sempat bertanya, apakah saya mau langsung operasi atau ditunda dulu. Daripada nanti saya hilang mood dan malas balik lagi, jadi saya minta hari itu juga dilakukan operasi yang kedua. Sama seperti operasi 1, saya juga ditonton koas-koas lagi, tapi operasi yang kedua ini agak berbeda dari yang pertama. Lebih heboh kalau menurut saya, karena geraham kiri bawah saya harus dipecah dulu sebelum diambil dan tulangnya dihilangkan dulu dengan cara dibor. Nah, di operasi kedua ini saya banyak menutup mata, habis agak syok lihat bornya dan risih dengan bunyinya yang cukup menganggu. Belum lagi waktu mau cabut geraham kiri atas, dokternya agak kesulitan mencabut, tiba-tiba dia bilang "tolong bayonet, sus.."

Hah? Bayonet? saya kan langsung bayangin pisau bayonet yang biasa itu, dimasukkan ke mulut untuk sayat-sayat gusi karena gigi saya susah dicabut. Saya panik dan langsung pejam sepejam pejamnya. Ternyata bayonet yang dimaksud itu cuma sejenis tang untuk mencabut gigi. Hahahaa..

Alhamdulillah dua operasi berjalan dengan lancar. Cuma operasi yang kedua ini terasa lebih sakit, khususnya gigi bawahnya. Kalau pasca operasi pertama saya masih bisa curi-curi ngemil pakai gigi sebelah kiri, sekarang benar-benar harus pasrah makan bubur kalau nggak mau terasa sakit karena banyak mengunyah. Selain itu nggak enaknya saya jadi nggak bisa tertawa lebar apalagi terbahak-bahak. Libur nonton film komedi dulu deh... =P

Baked Spaghetti, my own way

2011-04-06T05:07:00.004+07:00

Saya suka pasta. Begitu pula mami dan adik-adik saya sampai akhirnya menular juga ke si mbak. Lagi-lagi, dengan alasan penghematan, kami lebih sering memasak sendiri jika sedang ingin makan pasta. Lagipula, dengan memasak sendiri kita jelas bisa bereksperimen resep sesuka hati dan makan sebanyak yang kita mau. Nggak heran, paling tidak seminggu sekali saya pasti ditodong adik-adik dan si mbak untuk bikin pasta. Favorit mereka tetap creamy sauce, sampai akhirnya mereka coba baked spaghetti ini.Nggak ada komplain, yang ada cuma dentingan sendok yang beradu dengan piring plus pinggan kosong dan muka senyam senyum satu jam kemudian.

Padahal ini karena saya lagi kepingin makan lasagna tapi malas keluar rumah untuk beli pasta dan daging cincang, pas orang rumah ribut minta pasta, dan adanya cuma spagetti. Akhirnya jadilah Baked Spaghetti ini. Sausnya saya buat berlapis-lapis, persis seperti lasagna, jadi dalamnya nggak kering. Dan ternyata hasilnya sangat memuaskan! Saus tomat (saya bingung mau bilang saus apa, bolognese tapi nggak pakai daging cincang, pomodoro tapi bikinnya suka-suka saya, jadi ya saus tomat saja lah sebutannya) benar-benar paduan yang pas untuk saus creamynya. Rich, creamy, tasty. Karena sausnya berlapis-lapis, jadi tiap spaghetti terbungkus saus dengan sempurna. Benar-benar lezat. Hmm, I do believe that pasta will never fail to spoil my tongue!

Baked Spaghetti

Bahan :

250 gr spaghetti, rebus hingga matang. Tiriskan.

Saus Tomat :

2 sdm margarin/olive oil

3 bh tomat, haluskan

3 sdm saus tomat

3 bh daging giling kemasan, potong dadu kecil

150 ml kaldu

1/2 bh bawang bombay, cincang kasar

oregano, basil, garam, lada secukupnya

** jika ada tambahan topping daging, jamur, sayuran, masukkan di saus tomat juga

Saus Krim :

3 sdm terigu

3 sdm margarin, untuk menumis

500 ml susu cair

75 gr keju cheddar parut

garam, merica, pala bubuk secukupnya

Cara :

1. Saus Tomat : lelehkan margarin/panaskan olive oil. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan daging dan sayuran jika pakai. Tambahkan saus tomat dan kaldu. Bumbui dengan oregano, basil, garam, dan lada. Masukkan tomat cincang, aduk rata sampai meresap dan agak mengental. Angkat, sisihkan.

2. Saus Krim : Panaskan margarin hingga leleh, masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuangi susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak bergumpal dan adonan menjadi licin. Tambahkan keju dan bumbui dengan garam, merica, serta pala bubuk. Aduk rata. Masak hingga mengental dan matang.

3. Olesi pinggan tahan panas dengan margarin.

4. Tuang saus tomat di dasar pinggan secukupnya. Susun spaghetti di atasnya. Tuang saus krim di atas spaghetti. Susun kembali spaghetti. Tuang dengan saus tomat. Begitu seterusnya hingga habis. Beri saus krim di lapisan paling atas spaghetti. Disini bisa ditambahkan mozarella, keju easymelt, atau parmesan jika suka.

5. Panggang hingga bagian atas berwarna kecoklatan.

The Bistro

2011-04-05T06:35:00.000+07:00

Macetnya Jakarta kadang menjadi penghalang untuk mencoba makanan-makanan baru. Untungnya di Cibubur sendiri masih banyak tempat-tempat yang belum tereksplorasi, salah satunya The Bistro yang terletak di dalam perumahan Raffles Hills Cibubur. Meskipun bernama Bistro yang berarti restoran kecil, namun The Bistro sendiri tidak dapat disebut kecil. Berkapasitas untuk 160 pengunjung dengan luas 850 meter persegi restoran ini menyajikan aneka hidangan Indonesia, western maupun chinese food. Separuh restoran dikelilingi kaca yang mengarah ke pemandangan kolam renang Stamford Activity Club yang juga tertata apik.

Grilled Norwegian Salmon yang ditawarkan the Bistro memang cukup spesial, selain ukurannya yang cukup besar, salmon yang digunakan juga fresh. Ditambah lagi bila telah dicampur dengan saus madunya. Sungguh perpaduan rasa yang pas. Selain itu terdapat Mushroom Chicken Mushroom atau MCM yang merupakan salah satu signature dish restoran ini. Mushroom Chicken Mushroom adalah hidangan dari fillet dada ayam yang digoreng tepung dan diberi keju leleh di bagian tasnya dan irisan jamur. Disajikan dengan french fries dan beberapa mushroom ball yang juga digoreng tepung. Rasanya jangan ditanya lagi..enak! Tidak sekedar digoreng tepung, namun mereka juga memberi bumbu yang saya belum bisa menebak sehingga ada sentuhan rasa lain yang membelai lidah saat menggigitnya.

Grilled Norwegian Salmon - 65K

Mushroom Chicken Mushroom - 48K

Jika sedang ingin menimati menu daging, aneka steak juga tersedia disini, juga steak dengan tampilan yang lebih modern yaitu Mushroom Steak Mushroom yang merupakan versi steak dari Mushroom chicken Mushroom. Hanya saja daging fillet ayam diganti oleh daging steak Australia. Rasanya juga sedap, daging steaknya cukup lembut dan tidak susah dipotong. Bumbunya meresap hingga kedalam daging steak yang masih juicy. Hanya saja perpaduan keju leleh diatas daging steak menurut saya kurang pas, saat dimakan bersama rasanya kurang nge-blend.


Mushroom Steak Mushroom - 55K


Sop Buntut - 58K

Selain western food, menu Indonesia yang sempat kami coba adalah Sop Buntut. Seporsi sup buntut disajikan dengan nasi putih, sambal hijau, dan emping. Kuahnya terasa gurih namun tidak terasa berat dan berminyak. Sayurannya juga tidak overcooked. Sangat berjodoh dengan sambal hijau yang memang menjadi pelengkap sop buntut.

Best Of Ten - 25K

Chocolate Dream - 28K

Salah satu minuman yang unik di The Bistro adalah Best of Ten. Pemberian nama ini tidak sembarangan, melainkan berdasarkan bahan campurannya yang cukup banyak, mulai dari yogurt, es krim rasa jeruk, jus jeruk, nanas, peach, dan kacang. Rasanya manis dan creamy dengan sedikit semburat rasa asam yang menyegarkan dari yogurt. Ditambah lagi dengan sensasi gurihnya kacang, membuat tidak cukup hanya minum segelas.

Sedangkan untuk dessert malam itu, pilihan saya jatuh pada Chocolate Dream, yakni cake coklat yang creamy dan disajikan saus strawberry dan es krim vanila. Ketika dibelah, di bagian tengah cake mengalir coklat leleh yang manis sekaligus agak pahit. Enak, tapi masih kalah istimewa dengan Chocolate Melt yang pernah saya coba di K'Meals.

Pada beberapa malam The Bistro menyajikan live music yang menyanyikan aneka lagu. Para pengunjung restoran dapat merequest lagu dan meminta mereka menyanyikannya atau kalau anda punya suara yang bagus, andapun dapat meminta mereka mengiringi anda menyanyi.

The Bistro

http://www.raffleshills.co.id/thebistro/menu.php

Stamford Activity CLub Blok HA No.1 Raffles Hills
Jl. Alternatif Cibubur Depok 16954

Hachi Hachi Bistro

2011-04-01T17:47:00.008+07:00

Hachi Hachi Bistro, Sushi and whatever...

Itulah tag yang cukup unik dari restoran yang saya kunjungi kali ini. Hachi Hachi Bistro yang berlokasi di bagian barat Jakarta ini adalah salah satu dari sekian banyak restoran yang menyuguhkan aneka kreasi sushi dan masakan Jepang untuk para penikmat kuliner dari negeri sakura. Dengan mengandalkan pilihan menu yang variatif dan dengan porsi sushi yang cukup mengenyangkan, Hachi Hachi Bistro merupakan pilihan yang tepat jika anda sedang ingin bersushi ria.

Kami memesan beef yaki udon yang ternyata porsinya cukup untuk dua orang. Udonnya dimasak dengan tepat, terasa kenyal namun juga tidak keras, ditambah bumbu udon yang didominasi oleh rasa manis yang pas di mulut, aroma tumisan bawang bombay serta potongan daging sapi yang banyak dan empuk. Ah, apalagi yang harus saya bilang?enak, enak, enak.

Beef Yaki Udon - 39K

Selain itu, kami juga mencoba fried chicken roll, yakni sushi yang berisi fillet ayam yang digoreng tepung. Rasanya tidak kalah enak, namun menurut saya tidak terlalu istimewa. Untuk sushi pizza yang kami pesan rasanya cukup menarik. Tertutup oleh katsuobushi dan rumput laut segar, sushi ini berisi macam-macam isian yang sangat enak (saya agak lupa isinya apa saja, yang saya ingat cuma salmon dan cream cheese kalau tidak salah..hehee!). Sushinya sendiri digoreng tepung, sehingga yang tidak suka dengan sushi mentah, menu ini bisa jadi rekomendasi. Sushi-sushi yang kami pesan dimakan dengan tidak menggunakan shoyu (japanese soy sauce) karena rasanya kurang cocok dimakan bersama sushi tersebut.

Fried Chicken Roll - 29K

Sushi Pizza - 35K

Jelas Hachi Hachi Bistro memang menjadikan fushion sushi sebagai jagoannya, karena dari deretan daftar menu, jenis-jenis sushi autentik tidak terlalu banyak. Selain itu, Hachi Hachi Bistro juga tidak menyediakan sushi bar sebagaimana layaknya restoran-restoran sushi lainnya. Namun, bukan berarti menu-menu lainnya tidak patut dicoba, karena beberapa pengunjung yang datang juga tampak asik menikmati sajian sashimi yang disuguhkan restoran yang seringkali penuh saat weekend ini.

Hachi Hachi Bistro

1. Mall Taman Anggrek Lt. 3 Unit 311, Jakarta Barat. Tlp. (021) 56999527

2. Mall Central Park LG Floor, Jakarta Barat. Tlp. (021) 5698 5592

Bloomin' Brilliant Brownies

2011-03-30T13:24:00.003+07:00

, Saya sedang blogwalking ketika saya menemukan resep ini. Cara membuatnya pun cukup mudah, dan lagi ini resep dari Jamie Oliver yang nggak mungkin nggak enak. Benar-benar brilian memang si abang Jamie, sampai bikin Vani dan anak-anak dari temannya Mami yang sedang kerumah bolak balik nyemilin brownies ini.

Teksturnya memang agak basah dan gooey, makanya begitu dikeluarkan dari oven biarkan dingin dahulu browniesnya. Setelah itu keluarkan dari loyang dan dinginkan di lemari es sebentar. Meskipun tanpa penggunaan crème fraîche*, rasa browniesnya mantap, untuk saya pribadi makan 2 potong sudah lebih dari cukup. Yang bikin unik lapisan atas bloomin' brilliant brownies ini cukup tebal dibandingkan brownies biasa, jadi terasa lebih crunchy. Cuma untuk ukuran saya brownies ini masih terlalu manis, jadi jika saya buat lagi lain kali saya pasti akan mengurangi takaran gulanya. Mungkin ini karena saya menggunakan coklat masak biasa dengan kandungan coklat dibawah 70%, sehingga coklatnya sendiri sudah manis.

Resep asli Bloomin' Brilliant Brownies bisa dilihat disini. Tapi saya juga sertakan resep brownies yang sudah saya modifikasi dengan bahan-bahan seadanya.

Bloomin' Brilliant Brownies

Bahan :

250 gr unsalted butter

200 g dark cooking chocolate, potong kecil kecil (kalau bisa pakai yang easymelt/couverture lebih enak)

340 g campuran antara gula pasir dan gula halus

65 gr tepung terigu

80 gr bubuk coklat

1 sdt baking powder

4 butir telur, kocok lepas

Cara Membuat :

1. Panaskan oven di suhu 180 derajat celcius. Oles loyang dengan margarin dan alasi dengan kertas roti.

2. Tim coklat dan butter hingga leleh. Jika ingin menggunakan kacang-kacangan masukkan saat coklat sudah meleleh. Aduk rata.

3. Di wadah terpisah, aduk semua bahan kering sampai rata. Tambahkan campuran coklat dan butter. Aduk rata. Campurkan telur yang sudah dikocok. Aduk rata.

4. Panggang selama 25 menit. Segera keluarkan dari oven dan dinginkan.

Saya melakukan kesalahan saat mencampur adonan keringnya dengan tidak mengayak gula halusnya yang agak menggumpal. Akibatnya saat dipotong-potong, terlihatlah bola-bola kecil gula halus yang belum tercampur sempurna di tengah-tengah brownies. Kesal juga lihatnya, padahal dari segi rasa sudah enak. Ini azabnya kalau malas. Jangan ditiru yaa..

Saya bilang ke Vani kalau ini produk gagal karena gulanya yang menggumpal, tapi tetap saja dia bilang enak, begitu pula dengan anak-anak temannya Mami. Saya pikir mungkin karena masih kecil, jadi yang penting manis pasti dibilang enak. Akhirnya saya bawa browniesnya ke food taster andalan saya yang lain =P, dengan harapan dia bisa memberikan kritik yang membangun. Eh ternyata komentarnya sama saja dengan Vani. Ya ampun, sepertinya saya harus menemukan food taster yang lidahnya lebih profesional lagi kalau begini caranya..

*Crème fraîche (fresh krim) : Sejenis krim asam yang memiliki kandungan lemak sebesar 34% namun rasanya tidak seasam krim asam pada umumnya. Bisa didapatkan di supermarket-supermarket besar.

Kepiting Cak Gundul 1992

2011-03-29T10:44:00.005+07:00

Sudah lama saya dihantui Kepiting Cak Gundul. Baik dari review di beberapa majalah, koran hingga liputan kuliner di televisi. Namun karena letaknya yang cukup jauh, yaitu di daerah Pandaan Pasuruan membuat saya mau tidak mau harus bersabar hingga saat pulang kampung ke Situbondo tiba, dimana kami pasti melewati kota Pasuruan. Namun secara tak sengaja saya mengetahui kalau Cak Gundul membuka cabangnya di Jogjakarta tepat ketika saya sedang berada disana. Kebetulan pula, teman saya tidak kalah antusiasnya mencoba kepiting yang saat itu masih mendapat diskon 15 %. Jadilah kami kesana dan mencoba restoran yang terkenal diantara para pecinta kepiting ini.

Restoran kepiting cak Gundul ini terletak di daerah Ngaglik Sleman berdekatan dengan beberapa tempat makan lain seperti Ayam Betutu Gilimanuk, Rijsttafel dan Pastagio.Dibangun di atas lahan yang cukup luas, Kepiting Cak Gundul menyediakan tempat makan baik berupa lesahan di gubuk-gubuk terpisah dan kursi biasa bagi yang kurang nyaman makan berlesehan. Untuk menunya sendiri tidak banyak, Kepiting tentu saja menjadi jagoan disini, selain itu ada udang, cumi, kerang dan ikan dorang dengan beberapa varian bumbu yang dapat dipilih pengunjung. Untuk pelengkapnya tersedia cah kangkung, nasi putih, lalapan, sambal, dan nasi goreng morat marit.

Cak Gundul menyediakan aneka macam kepiting dengan harga yang variatif dan dapat disesuaikan dengan kantong kita. Namun saya sempat tertawa kecil saat membaca menunya, untuk kepiting yang (sepertinya) berukuran lebih kecil, mereka menyebutnya dengan kepiting KW. Hehee..ada-ada saja..

Malam itu karena kepiting super jumbo dan jumbonya sudah habis, kami memesan kepiting super 1 saus asam manis (9 ons untuk berdua), cah kangkung, dan nasi putih. Ternyata rasanya memang super mantap. Saus asam manisnya yang berwarna merah sangat royal, kental, dan meresap ke dalam daging kepiting. Jujur saja, seumur-umur saya makan kepiting, ini saus asam manis terenak yang pernah saya rasakan. Bahkan tanpa kepitingnya, sausnya sudah sangat enak dimakan dengan nasi putih saja.

Kepiting yang digunakan juga cukup berkualitas dan segar, terbukti dari padat dan kenyalnya daging kepiting termasuk juga dengan capitnya yang gemuk-gemuk. Saya dan teman saya asik menggerogoti si kepiting tanpa memperdulikan alergi (kami berdua sebenarnya alergi seafood), tapi kepiting Cak Gundul ini benar-benar sulit untuk ditolak bahkan untuk saya yang sebenarnya lebih suka dengan kepiting soka yang tidak harus repot melepas kepiting dari cangkangnya.

Kepiting Asam Manis - diambil dari sini-

Total pesanan yang harus kami bayar malam itu adalah 136K, sesudah dipotong diskon 15%. Tapi kami puas dan kenyang meskipun sewaktu keluar dari restoran, bibir kami berdua sama-sama bengkak karena alergi. Haha! Sayangnya karena hanya membawa handphone untuk sarana motret memotret dan suasana restorannya yang tidak terlalu terang, jadi saya tidak bisa mengambil foto makanan yang kami pesan. Dan saya baru tahu juga belakangan ternyata Cak Gundul sudah punya cabang di daerah Kelapa Gading, Jakarta sejak tahun 1997!

Kepiting Cak Gundul 1992 Pandaan-Pasuruan

Pandaan : KM 48 Surabaya - Malang (utara PLN). Tlp. (0343) 636895

Surabaya : Raya Kupang, Surabaya Barat. Tlp. (031) 7327554

Semarang : Ruko Atrium Jl. Jend. Sudirman No.1. Tlp. (024) 76632627

Jakarta : Jl. Raya Boulevard QJ No. 31 Kelapa Gading. Tlp. (021) 4535570
Jogja : Jl. Damai Gg. Watu Gede Ngaglik Sleman. Tlp. (0274) 885496

Chocolate Chips Cookies

2011-03-26T07:18:00.005+07:00

Siapa yang tidak kenal cookies? Cookies aslinya berasal dari bahasa Belanda yaitu "koekje" atau yang berarti "small cake" dalam bahasa Inggris. Konon, cookies menjadi populer di Amerika setelah diperkenalkan oleh warga Belanda dan akhirnya menyebar ke seluruh dunia. Saat ini jenis cookies sangat beragam, tidak saja chocolate chips, namun kita dapat memasukkan kacang-kacangan, buah kering, green tea, kopi, atau apapun rasa favorit kita.

Kali ini saya memilih untuk membuat salah satu cookies klasik, yaitu chocolate chip cookies. Saya memakai resep chocolate cookies dari Anna Olson yang katanya chewy di dalam. Kebetulan saya memang tidak begitu suka dengan cookies yang terlalu renyah, jadi saya makin niat mencoba resepnya. Saya membuat satu resep, dan selama dioven, Rudi dan Vani sudah bolak balik ke dapur terus buat ngambilin cookies yang sudah matang. Dua jam kemudian, saya cuma lihat toples kosong. Ampun deh...

Chocolate Chip Cookies

Bahan :

2 cup tepung terigu

3/4 cup mentega tawar, biarkan sebentar dalam suhu ruang sampai lunak

3/4 cup gula palem

1/4 cup gula pasir

1 butir telur

2 sdt tepung maizena

1 sdt soda kue

1/2 sdt garam

8 ons (kira-kira 230 gr) chocolate chips - saya pakai chocolate chips dicampur dark cooking chocolate yang dipotong kecil-kecil.

Cara membuat :

1. Panaskan oven 180 derajat celcius.

2. Campur mentega tawar dan gula. Kocok sampai lembut. Tambahkan vanilla. Aduk rata.

3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, baking soda, dan garam. Tambahkan chocohips.

4. Bentuk adonan, taruh di loyang yang sudah dioles margarin. Jangan lupa untuk memberi jarak yang cukup karena cookiesnya akan mengembang.

5. Panggang sampai matang.

Kata Mbak Anna : If you want crispy cookies, omit the cornstarch and replace the baking soda with baking powder.

MOS Burger

2011-03-22T21:23:00.002+07:00

Sekarang burger tidak lagi identik dengan Amerika, karena Mr. Sakurada berhasil menciptakan burger dengan citarasa khas Jepang dan memperkenalkannya kepada masyarakat Jepang pertama kali di tahun 1972 dengan membuka restoran bernama MOS Burger. Salah satu produknya yang paling inovatif ialah menu Burger Rice yang disesuaikan dengan selera orang Asia yang terbiasa makan nasi. Dengan cita rasa lokal dan komitmen untuk selalu menghadirkan makanan cepat saji yang sehat dan berkualitas, MOS burger mampu menjadi salah satu dari rantai hamburger terbesar di Jepang dan kemudian merambah ke Taiwan, Hongkong, Singapura, Thailand dan Indonesia.

Salah satu menu yang diunggulkan ialah Yakiniku Rice Burger yang menggunakan daging sapi yang diiris tipis dan dibumbui ala yakiniku yang terasa manis gurih. Sedangkan untuk pengganti roti burger digunakan nasi yang sudah dibentuk bulat dan dipanggang sebentar. Cocok sekali bila dimakan bersamaan dengan daging yakiniku. Namun sayangnya, karena daging slice yang bertumpuk-tumpuk, maka sewaktu menggigit memerlukan kesabaran agar makannya tetap rapi dan tidak berantakan. Kalau tidak, sekali gigit, daging rice burgernya bisa langsung tergigit semua.

Yakiniku Rice Burger - 25K (foto diambil dr website krn sudah keburu lenyap dimakan =P)

Salah satu produk lain dari MOS Burger yang belum lama diluncurkan ialah Wagyu Chili Burger yang menggunakan daging Australian Wagyu dengan grade 9+ yang dibentuk patty dan digabung dengan lettuce segar dan saus chili yang spicy namun tidak terlalu pedas. Malah kalau menurut saya, pedasnya hanya samar-samar terasa di lidah. Untuk wagyunya sendiri dagingnya memang cukup empuk namun agak terasa hambar apabila dimakan tanpa chili sauce. Tapi saya maklum dengan penggunaan bumbu yang untuk lidah orang Indonesia seperti saya, bisa dibilang agak minimalis. Terlebih lagi memang begitu jugalah ciri khas masakan Jepang yang lebih mengandalkan rasa asli dari bahan makanan dan sedapat mungkin meminimalisir penggunaan bumbu. Untuk menghabiskan si wagyu ini juga membutuhkan keahlian khusus karena burgernya cukup tinggi, jadi saya tidak bisa makan sekaligus. Bisa, tapi setiap kali menggigit saya harus siap tissue karena sausnya belepotan di muka.

Wagyu Chili Burger - 34K

Selain dua menu diatas, MOS Burger juga menyajikan aneka macam jenis burger ataupun rice burger seperti antara lain Tempura Rice Burger, Spicy Kakiage Rice Burger, Fish Burger, Shrimp Cutlet Burger, Hamburger, dan Teriyaki Burger. Double burger pun disediakan untuk mereka yang nggak bisa cukup makan hanya satu porsi dengan harga yang cukup terjangkau yakni 22K-32K. Untuk menu side dish, restoran yang identik dengan warna merah dan kuning ini menyediakan french fries, salad, soup, onion rings, nugget, spicy prawn, ataupun chicken wings. Yang pasti, kalau memang mau mencoba makan di MOS Burger, rice burger yang menjadi andalan dari restoran yang telah memiliki lebih dari seribu cabang nin adalah menu yang wajib dicoba.

PS : Makan disini jangan suap-suapan, definitely a bad idea!

MOS Burger

1. Plaza Senayan Lt.3 Telp: 021-5730914

2.Pondok Indah Mall II Lt.3 (Food Court) Telp: 021-759 20548

3. Mall Of Indonesia Lt.1 Telp: 021-4586 7922

4. Plaza Indonesia L4#E02A Telp: 021-310 7533

Oreo Cupcakes

2011-03-22T20:23:00.001+07:00

Si Vani sudah pesan cupcakes dari jauh-jauh hari buat dibawa ke tempat lesnya sehabis dia ulang tahun, tapi dia cuma mau cupcakes oreo. Sempat bingung mau buatnya pakai resep apa, akhirnya cuma pakai chocolate chips cupcakes biasa yang chocochipsnya diganti dengan oreo yang dihancurkan. Lapisan atasnya pakai chocolate cream cheese frosting yang sama seperti kemarin, cuma di bagian atasnya dikasi sedikit taburan oreo dan hiasan dari fondant warna warni.

Waktu pulang sekolah si Vani laporan, katanya guru les dan teman-temannya terkagum-kagum dan nggak percaya kalau cupcakes ini homemade. Mereka sampai berebut cupcakes dan Vani sampai nggak kebagian. Padahal ini hanya cupcakes ala kadarnya, cupcakes papernya pakai yang biasa pula, karena kehabisan momma cupcakes paper yang putih polos. Tapi ya sudahlah, yang penting Vani dan teman-temannya senang. =)

Oreo Cupcakes ready to serve!

Fancy Cupcakes for Vani's Birthday

2011-03-20T21:28:00.003+07:00

Hari ini saya mencoba berkenalan dengan fondant atau yang biasa disebut dengan plastic icing. Bahan ini biasanya digunakan untuk menghias aneka cake ataupun cupcakes dan menghasilkan tampilan hiasan 3 dimensi yang lebih halus. Tekstur fondant ini mirip dengan plastisin atau adonan mainan playdough, cara memakainya hanya tinggal diuleni sebentar di bidang yang telah ditaburi tepung maizena agar fondant tidak lengket, beri pewarna makanan, dan dibentuk sesuai selera.

Sebenarnya saya agak ragu karena sama sekali belum pernah menyentuh fondant sebelumnya, jadi saya hanya mengambil sedikit dari adonan fondant siap pakai untuk menggunakannya sebagai hiasan cupcakes ulang tahun Vani hari ini. Ya, sayangku ini tidak mau tart untuk ulang tahunnya, dia sudah pesan dari jauh-jauh hari kalau dia ingin ice cream cake dan cupcakes untuk ulang tahunnya. Jadi saya juga meneguhkan tekad untuk mencoba bermain-main dengan fondant kali ini.

Untuk cupcakesnya saya mencoba resep Cupcakes Vanilla Magnolia Bakery yang menjadi favorit empat sekawan Sex and The City dan terkenal sangat laris itu. Resepnya didapat dari hasil googling tentu saja. Karena hiasannya nanti akan sedikit heboh, jadi saya sengaja membuat cupcakes dengan rasa yang simpel, agar tidak terlalu 'berat'. Hasilnya memuaskan. Wangi vanillanya sangat terasa, tekstur cakenya sangat lembut dan ringan, meskipun terlihat cukup padat. Dimakan tanpa hiasan apapun juga saya doyan. Hehe..

Magnolia Bakery Vanilla Cupcakes

untuk kurang lebih 20 bh cupcakes ukuran sedang

Bahan :

1 1/2 cups self-rising flour
1 1/4cups all-purpose flour
1 cup unsalted butter, softened
2 cups sugar (saya kurangi jadi 1 1/2 cups)
4 large eggs, at room temperature
1 cup milk
1 teaspoon vanilla extract (yang cair ya..jangan yang bubuk)

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan tepung, sisihkan.

2. Kocok butter sampai lembut. Tambahkan gula, kocok kembali hingga adonan menjadi lebih halus (sekitar 3 menit).

3. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok. Bagi bahan tepung menjadi 3 bagian, masukkan de dalam kocokan butter satu per satu bagian, diselingi dengan susu dan vanilla. Kocok sampai rata namun jangan terlalu lama.

4. Tuang ke cetakan cupcakes/muffin sampai 3/4 bagian. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan dalam suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 20 menit dengan api bawah. Untuk mengetes kematangan cupcakes dapat dilakukan tes tusuk. Jika bagian dalam cupcakes masih basah, tambahkan waktu panggang hingga matang.

Sebelum cupcake dilapisi fondant, untuk perekatnya dapat digunakan buttercream. Buttercream dapat dibuat sendiri ataupun dibeli di toko-toko bahan kue. Kalau mau praktis ya beli saja, tapi kalau punya banyak waktu, lebih baik membuat sendiri buttercream yang akan digunakan. Resepnya bisa ambil dari google, jenisnya ada banyak, tinggal disesuaikan dengan bahan-bahan yang ada di rumah. Saya menggunakan Chocolate Cream Cheese Frosting untuk lapisan atas cupcakes kali ini, termasuk untuk perekat fondant pada 5 cupcakes yang akan saya hias.

Membuat figurine fondant

Ternyata menghias kue dengan fondant itu bukan pekerjaan yang mudah, butuh ketelitian dan kesabaran sampai bisa mendapatkan bentuk yang diinginkan. Terlebih lagi saya masih super amatir dan sama sekali tidak memiliki fondant tools yang dapat memudahkan membentuk fondant. Harganya yang cukup mahal membuat saya berfikir dua kali untuk membeli alat-alat tersebut. Jadi, setelah memutar otak, saya mulai berkarya dengan bahan seadanya. Pewarna makanan 3 macam (merah, kuning, hijau), sedotan besar, sedotan kecil, centong nasi, gunting kecil, pinset, tusuk gigi, dan pisau dapur jadi modal saya siang ini. Hehee..Hasilnya memang masih jauh dari sempurna, namanya juga baru pertama kali. Apalagi figurine wajah cowoknya, saya sudah terlalu malas merubah warna rambutnya, jadi warnanya sama dengan kulitnya. Ngaco ya? Tapi Alhamdulillah, Vani dan tamu-tamu spesialnya senang sekali lihat cupcakes yang lucu-lucu. Harus senang. Awas kalau nggak. =P


Setelah diberi rambut

Hasil akhir setelah memeras keringat dan tenaga ^^

Special guest^^

Have a wonderful birthday, my dear Vani.
I wish you so many blessings, not only for this day or this year, but for the rest of your life..

Hugs & Kisses,

Ayam Betutu Khas Gilimanuk

2011-03-19T11:53:00.004+07:00

Salah satu masakan daerah Indonesia yang menjadi favorit adalah masakan Bali. Makanannya yang sarat bumbu dan pedas menjadikan banyak orang menjadi penikmat setianya. Sebut saja sambal matah, sate lilit, dan ayam sisit. Sekali coba pasti ketagihan. Ayam Betutu khas Gilimanuk adalah salah satu restoran yang menghadirkan aneka masakan khas daerah tersebut, sehingga tidak perlu jauh-jauh naik pesawat untuk mencicipi hidangan khas Bali.

lambang Ayam Betutu Khas Gilimanuk (openrice.com)

Hidangan yang menjadi andalan restoran dengan lambang wajah yang hampir mirip Gareng ini adalah ayam betutu. Ayam betutu disajikan dalam dua macam jenis yaitu ayam betutu basah dan ayam betutu goreng. Dua-duanya sama enaknya. Jika ingin ayam atau bebek dengan bumbu ungkep basah yang orisinil, sebaiknya mencoba ayam betutu basah. Namun jika ingin ayam yang digoreng kering, ayam betutu goreng adalah pilihan yang tepat.

Ayam Betutu 1/4 - 24K

Ayam Betutu Goreng 1/4 & Plecing Kangkung

Ayam betutu bisa dibeli per paket yang terdiri dari nasi putih, plecing kangkung, sambal matah, satu sate lilit dan 1/4 ayam ataupun bebek betutu. Rasanya mantap. Bumbu ayam ataupun bebek betutunya sangat gurih, meresap hingga ke dalam daging disertai dengan rasa pedas yang samar. Plecing kangkung disajikan terpisah dengan sambalnya dan kacang tanah goreng, sate lilitnya juga gurih dan padat. Sambal matah menjadi favorit saya karena sambal ini sangat pedas dan cocok dicampurkan baik ke ayam betutu, lawar ayam ataupun ke plecing kangkung. hmm..betul-betul sedap sampai suapan terakhir.

Paket Ayam Betutu - 26.5K

Nasi Campur Bali - 33K

Lawar Ayam - 17K

Restoran yang telah memiliki beberapa cabang di Bali, Jogja, dan Jakarta ini juga mengandalkan nasi campur Bali yang terdiri dari nasi putih, kacang goreng, sayur lawar/urap, sambal matah/sambal mbe, sate lilit/sate tusuk, tum ayam/pepes ikan, ayam sisit, telur/udang, ayam bumbu rajang/telur bumbu bali, sambal terasi/sayur ares. Porsinya cukup besar dan lengkap. Sebagai pelengkap, Ayam Betutu Khas Gilimanuk juga menyajikan ikan bakar, urap sayur, sate (ikan) tusuk, lawar ayam, aneka macam tum (sejenis pepes Bali) dan aneka macam dessert seperti yogurt, poffertjes, dan es krim.

Ayam Betutu Khas Gilimanuk

Jakarta : Jl. Wolter Monginsidi No. 63A (021-723 3245)

Jogja :Jl. Watugede No. 2x Mudal Sariharjo Ngaglik Sleman (0274-4463584/ 0813 92666771)

Bali : Jl. Buluh Indah No. 51x Denpasar (0361-740 7509)

Jl. Raya Tuban No. 2x Kuta (0361-757 535)

Jl. Merdeka No. 88 Renon (0361-263 464)

Jl. Bypass Ngurah Rai No. 89 Nusa Dua (0811 394754)

P@nholic Pancakes House

2011-03-16T09:47:00.000+07:00

P@nholic Pancakes House terletak di daerah Selokan Mataram, Yogyakarta. Tidak sulit mencarinya, jika dari arah Seturan, tengok saja ke sebelah kiri, nanti akan terlihat papan berwarna oranye. Tempatnya cukup besar dengan tempat parkir yang dapat memuat sekitar kurang lebih 6 mobil. Fasilitas yang disediakan oleh Pancake House ini antara lain akses wifi dan big screen.

Menu yang ditawarkan tentu saja aneka jenis pancake manis dan gurih yang dibandrol dengan harga yang sangat terjangkau, mulai dari 9K-15K. Sebagai variasi, P@nholic juga menyediakan roll pan, yakni pancake yang dibentuk lebih tipis dan toppingnya digulung di dalamnya. Rata-rata harga yang ditawarkan untuk roll pan adalah 7K. Selain pancake, P@nholic juga menyediakan aneka nasi goreng, mie goreng, sup ayam, dan snack seperti kentang goreng, otak-otak ataupun spicy chicken wings.

Single P@n Delight - 9K

Single Caro Pan - 11K

Choco Roll Pan - 7K

P@n Delight ini bertopping es krim rasa coklat, aneka meises, dan saus strawberry. Sedangkan Caro Pan terdiri dari es krim vanilla, oreo slice dan diberi taburan oreo crust dan saus karamel. kami juga memesan Choco roll pan yang, lagi-lagi, memakai oreo untuk toppingnya. Diameter pancake cukup besar, pancakenya juga lumayan lembut meskipun tidak terlalu tebal. Untuk topping menurut saya standarlah, topping pancake manis berkisar antara buah-buahan, coklat, oreo, dan strawberry, sedangkan untuk pilihan topping pancake gurihnya antara lain daging burger, irisan daging ayam, keju, sayuran dan otak-otak.

P@nholic Pancakes House

Buka mulai 16.00 WIB

Selokan Mataram No. 99 Mundu 07/02 Seturan Depok Sleman, Yogyakarta

Telp. 0818 177996