Senin yang lalu saya diundang oleh Hyatt untuk bertemu dengan chef Joan Monfaredi, chef tamu mereka yang berasal dari Kanada. Chef Joan yang bekerja sebagai Executive Chef di Park Hyatt Toronto ini merupakan salah satu rising star dalam industry hospitality. Lebih dari 28 tahun memiliki pengalaman dalam bidang kuliner dan masak memasak, kali ini chef Joan Monfaredi berkolaborasi bersama Chef Rolf Knecht dari...
Minggu lalu saya bersama beberapa foodies diundang untuk menginap di Artotel Thamrin. Saat itu kami juga mendapat kesempatan untuk datang ke BART sebelum opening di tanggal 17 Oktober kemarin. BART merupakan kepanjangan dari Bar At The Roof Top yang terletak di lantai paling atas dari Artotel. ...
Pada bulan Oktober ini, Potato Head meluncurkan menu promosinya yang bertajuk Smoke It Up. Dari namanya saja sudah bisa ditebak kalau kali ini Potato Head menyajikan beberapa menu American comfort food, khususnya barbecue. Smoke It Up promotions kali ini menggandeng duo talented chef yaitu Justin Mu & Zachary Nice dari “Up in Smoke Barbecue” untuk menyuguhkan menu-menu andalan terbaiknya. ...
Liburan ke Bali ini kali ini terasa berbeda bagi saya. Selain karena orang tua saya yang kembali pindah ke Bali (say yay to that!), saya juga menghabiskan sebagian besar waktu saya untuk menikmati Bali dari Pullman Legian Nirwana Resort. Jika biasanya liburan ke Bali saya dihabiskan untuk restaurant & café hopping, kali ini short trip saya lebih santai dan relaks. Terlebih lagi, Hans...
Pada bulan September dan Oktober ini Seasons Café di Four Seasons Hotel menyajikan French Cuisine Promotion yang menyajikan aneka hidangan buffet dengan citarasa khas Perancis. Sang Executive Chef, Eric Pellen yang berasal dari Brittany memilih aneka menu tradisional khas perancis untuk disajikan sebagai salah satu station buffet di Seasons Café selama dua bulan ini. Berbeda dengan menu-menu masakan Perancis khas fine dining...
