Beberapa
waktu yang lalu saya diundang Bblog ke sebuah event food tasting di kawasan
Tebet Raya. Ternyata ini merupakan acara food tasting untuk menu makanan
dari WakuWaku Pop Up Café yang akan dibuka di Kaffein, Gandaria City.
Karena
WakuWaku yang menjadi sponsor dari Pop Up Café tersebut, maka menunya
pun terdiri dari aneka masakan khas Jepang. Namun, tidak seperti
restoran-restoran Jepang lainnya di Jakarta, kali ini tim dari WakuWaku
Japan café ingin menyuguhkan
sesuatu yang berbeda agar masyarakat Indonesia dapat mengenal lebih
dari Sushi, Sashimi dan ramen yang memang banyak bermunculan di Jakarta.
Yang
menjadi menu utama mereka adalah Chazuke. Chazuke merupakan masakan
tradisional masyarakat jepang sejak dahulu. Yang membuatnya unik,
hidangan ini terdiri dari nasi dengan topping pilihan. Sebelum dimakan,
nasi disiramkan kuah bening
panas yang terbuat dari ocha (teh) yang dicampur sedikit dashi (kaldu
ikan).
Tai Chazuke
