Meskipun
Por Que No Jakarta baru dibuka tanggal 11 April, namun saya dan
beberapa teman blogger mendapat kesempatan untuk mencicipi lebih dulu aneka
hidangan yang ditawarkan oleh restoran yang berlokasi di pusat Jakarta
ini. Letaknya di pinggir jalan
besar, namun dari luar memang tidak terlihat karena Por Que No berada
di lantai 5, satu gedung dengan toko Batik Keris di deretan seberang
Menteng Central.
Beberapa
waktu yang lalu ketika saya mampir ke Bali saya mengunjungi Cuca,
restoran yang terbilang baru di kawasan Jimbaran. Konsepnya menhadirkan
aneka hidangan tapas dan cocktail. Sepintas, menu yang diusung memang
sudah tidak asing lagi,
namun di bawah sentuhan tangan dingin Kevin Cherkas selaku pemimpin
dapur Cuca serta istrinya Virginia, menu tapas dan cocktail Cuca menjadi
berbeda dan unik.
Sebelum
membuka Cuca, Kevin bekerja sebagai chef dari BLU di Shangri-La
Singapore dan memiliki pengalaman bekerja di restoran milik well known
world chef, Daniel Bouloud, three-star Michelin Arzak Restaurant, the
three-star Michelin El
Bulli dan the two-star Michelin La Broche.
Meskipun telah buka dari
pertengahan 2012, namun saya belum pernah mendengar Plan B sampai saya membaca
blog Diplomatic Wife. Akhirnya saya datang bersama dengan teman-teman kantor
untuk mencoba sajian tapas dari Plan B. Setelah melewati satu jam lebih
kemacetan Jumat malam di Senayan, akhirnya kami sampai juga di Plan B yang bertempat di rukan
Senayan.




