Chez Moi Patissier & Chocolatier
Saturday, September 29, 2012
Chez Moi
merupakan salah satu cake shop yang belum lama buka di Yogyakarta. Saya mencoba
menyambangi salah satunya yang terletak di daerah Sagan. Tempatnya tidak
terlalu besar, terdapat dua area untuk tempat bersantap yakni indoor dan
outdoor. Di bagian indoor sendiri berkapasitas untuk 8 orang pengunjung,
sedangkan di bagian luar lebih luas lagi.
Tampaknya
cake coklat menjadi salah satu produk unggulan dari Chez Moi seperti Grand Cru
dan Chocolate Palace. Sayangnya, ketika
saya datang, Chocolate Palace Cake belum tersedia, sehingga pilihan saya jatuh
pada Grand Cru Chocolate Cake dan Mango Slice Cake. Jenis cake lain yang
tersedia di Chez Moi mulai dari Black Forest, Opera, Tiramisu, Red Velvet
sampai Rainbow Cake.
Grand Cru
Chocolate Cake (13K)
Cocok untuk
penyuka dark chocolate karena rasa dari Grand Cru ini didominasi oleh dark
chocolate yang memiliki karakteristik rasa bittersweet. Moussenya cukup lembut
dan begitu pula dengan lapisan sponge cakenya. Saya suka karena rasanya menjadi
tidak terlalu manis.
Mango Slice
Cake (13K)
Cake yang
satu ini saya pilih karena ingin sesuatu yang creamy dan segar. Cake ini
terdiri dari beberapa layer yaitu vanilla sponge cake, mango mousse, mango
cream, dan white chocolate mousse. Bagian atasnya dipercantik dengan potongan
jeruk mandarin dan coklat putih.
Cakenya
memang enak, spongenya tidak terlalu lembut teksturnya, hanya saja sepertinya
dibasahi agar lembap jadi sedikit menolong untuk memperlembut tekstur cakenya.
Sayangnya, rasa jeruk mandarin menjadi jauh lebih mendominasi rasa cake
dibandingkan dengan mango moussenya.
Selain
cake, Chez Moi juga memiliki beberapa produk yang dibanderol dengan merknya
sendiri seperti roti-roti, aneka kue kering, coklat praline, macaroon maupun cookies yang cukup variatif.
1. Jl. Magelang KM 10 No. 10 Yogyakarta. (0274) 864323
2. Jl. Sagan Kidul No. 12 Yogyakarta. (0274) 589251
1 comments
ane nyoba rotinya
ReplyDeleteada bagian yg mnurut ane kurang ngembang, terlalu lembak 'n padet