Beberapa
hari yang lalu saya mencicipi ramen baru di Lotte Avenue Shopping.
Ramen ini belum lama dibuka, lokasinya mudah ditemukan karena berada di
food court. Kazan Ramen Express ini telah buka lebih dulu di Osaka,
Jepang sebelum akhirnya
membuka outlet pertamanya di Jakarta.
Kazan
sendiri memiliki arti gunung berapi dalam Bahasa Jepang. Nama ini
dipilih karena penampilan ramen sebelum dihidangkan ini menggunakan
penutup khusus berwarna merah yang mengeluarkan asap dari bagian
tengahnya, mirip seperti gunung
berapi.
