Podium Resto & Bar
Wednesday, December 03, 2014
Menyebut
Sentul pasti langsung mengingatkan kita akan beberapa hal yaitu
sirkuit, concert hall dan Jungleland Theme Park. Sirkuit Sentul memang
merupakan salah satu sirkuit andalan Indonesia, namun karena lokasinya
cukup jauh dari perkotaan
(Bogor maupun Jakarta) maka dibangunlah Lorin Hotel untuk mempermudah
akses para pembalap yang sedang mengikuti event di sirkuit ini. Tidak
heran jika lokasi Lorin Hotel ini dekat sekali dengan Sirkuit Sentul,
bahkan, Lorin memiliki area taman dan teras yang
menghadap langsung ke Sirkuit.
Sebagai Hotel bintang tiga, Lorin
Hotel memiliki fasilitas yang cukup lengkap, selain lebih dari 150
kamar, di hotel juga tersedia restoran, kolam renang, fitness centre
bahkan spa yang dapat digunakan oleh para tamu selama menginap di
Lorin Hotel.
Namun meskipun tujuan awalnya dibuat
untuk kenyamanan akses para pembalap, Lorin Hotel juga sering digunakan
untuk corporate meeting & gathering ataupun pengunjung yang ingin
menikmati weekend escape bersama keluarga.
Lorin
Hotel memiliki Podium Resto yang menghadirkan aneka santapan buffet dan
ala carte setiap harinya. Beberapa waktu yang lalu saya mendapat
kesempatan untuk mencicipi menu buffet beserta beberapa menu terbaru dari
Podium Resto.
White Line (25K) & Green Podium (25K)
Kedua minuman ini merupakan mocktail
andalan dari Podium Resto. White Line terbuat dari nanas, susu dan
sedikit santan. Menyegarkan, creamy sekaligus gurih, mirip seperti
Pinacolada. Sedangkan Green Podium dapat menjadi pilihan yang lebih
menyehatkan karena terbuat dari campuran sawi, jeruk nipis dan nanas.
Sup Iga Circuit Lorin Special (69K)
Sup Iga Circuit ini dagingnya sangat
tebal, namun cukup empuk dengan bumbu yang meresap. Rasa gurih dari
penggunaan kaldu sapi untuk kuahnya juga cukup terasa. Sup Iga Circuit
ini dilengkapi dengan potongan kentang dan tomat sebagai isian
sup.
Iga Bakar Balado (69K)
Iga
bakar Balado milik Podium Resto tidak kalah tebal. Kali ini olahan
daging sapi dijodohkan dengan sambal merah balado yang pedas. Sambal
baladonya lumayan enak, pedasnya masih tergolong ‘sopan’ dan ada
sedikit rasa manis gurih yang
terjejak saat dikunyah. Iganya cukup empuk, hanya saja bagian luarnya
agak overcooked.
Iga Bakar Sambal Kecap (69K)
Varian Iga Bakar lain dari Podium
resto ini masih bercitarasa pedas, yang menjadi favorit sebagian besar
orang Indonesia. Sambal kecapnya agak kurang pedas menurut saya. Saya membayangkan penyajian Iga Bakar Sambal Kecap ini pasti akan lebih mantap bila disertai dengan kuah bening yang gurih.
Sup Iga Garang Asem (69K)
Favorit saya selain Sup Iga Circuit.
Saya suka citarasa kuah Garang Asem yang terasa gurih dan asam yang
menyegarkan. Bumbu garang asemnya juga lebih meresap ke dalam daging.
Recommended.
Iga Bakar Blackpepper (69K)
Iga
bakar dengan lumuran saus blackpepper yang pekat ini juga cukup lezat.
Aroma dan rasa blackpepper mendominasi rasa saus yang pedas manis. Jika
untuk hidangan iga lainnya diberi side dish berupa nasi, maka untuk Iga
Bakar Blackpepper,
mashed potatolah yang menjadi pendamping iga bakar nan empuk ini.
PODIUM RESTO ‘N BAR
Lorin Sentul Hotel
Sentul Circuit (Exit Toll KM. 32) Sentul, Bogor
(021) 8795 4000
1 comments
Ihhh bagus yaaa poto2nyaaaa... Aku ngefans banget ama aline.... Terus berkarya yaaaa
ReplyDelete