MOMOZEN RESTAURANT

Sunday, September 17, 2017

Satu lagi restoran besutan Les Amis Group hadir di Jakarta. Kali ini restoran yang bernama Momozen ini menghadirkan suasana Japanese fine dining. Lokasinya masih di lantai 46 The Plaza, mengambil sebagian tempat Shabu Shabu Gen yang sudah lebih dulu ada.







Momozen menyuguhkan aneka makanan Jepang modern hasil kreasi Chef Sho Nagamura. Setiap menunya tidak lepas dari sentuhan khas makanan Jepang yang light dan fresh dipadu dengan teknik masak ala Perancis dan juga penampilan yang juga menarik. Salah satu alasan lain mengapa Momozen harus masuk daftar must-visit-restaurant adalah karena penggunaan jamur black truffle pada menu menu andalannya.
YES…NO OIL, NO ESSENCE BUT REAL TRUFFLE, BABY! Dan untuk penambahan irisan truffle yang lumayan generous ini menurut saya range harga yang ditawarkan Momozen pun masih cukup terjangkau. So, if you are a big fans of truffle and also Japanese food, you should try Momozen.


Hokkaido Hotate ‘Carpaccio’ (IDR 160.000)
Japanese Scallop, Kiwi, Kyuri, Umami Ponzu, Mango Chilli


Ukuran scallop yang cukup besar menjadi salah satu ciri khas scallop Hokkaido, lihat saja ukurannya dibandingkan dengan Kiwi dan Timun. Nyaris sama besarnya, kan? Tekstur dan rasa scallop berkualitas dipadukan dengan kiwi yang terasa asam segar dan siraman saus umami ponzu yang terasa gurih ringan menjadikan appetizer ini salah satu signature menu dari Momozen.


Black truffle Somen Caviar (IDR 80.000)
Chilled Japanese Somen, Truffle Konbu, Caviar


Somen merupakan salah satu jenis Mie yang biasa dihidangkan dingin. Di Momozen, Somen dihidangkan dengan potato espuma (espuma in Spain btw, it means foam), truffle pudding, caviar dan irisan black truffle serta gold leaf. Potato foam memberikan tekstur yang lembut dan creamy pada somen sementara black truffle meningkatkan citarasa somen melalui aromanya yang kuat. A must try dish, I must say.


To-morokoshi Soup (IDR 80.000)
Creamy Corn soup, Charred Cauliflower Bits, Nori Powder



Creamy corn soup versi fancy ini dtata begitu cantik dengan grilled veggie sebagai pelengkapnya. Ketika dihidangkan baru sup dituangkan ke piring. Konsistensi kuah supnya pas, not too thick or too creamy. Rasa jagungnya masih terasa tapi tidak overpowering. Sayur yang sebelumnya di-grilled di atas arang menambah aroma khas yang meningkatkan selera makan. Comfort food at its finest.


Yuba Frog (IDR 80.000)
Minutes Marinated Fresh Frog Leg, Black Mayonnaise, Garlic Puree, Spinach Coulis



Saya tidak bisa makan menu ini (meskipun ingin). Rasanya? Ekspresi happy di wajah Yenny dan Cindy sudah cukup menjelaskan. Yenny bahkan sampai setengah memaksa saya untuk mencicipi satu saja kaki kodok yang super lembut itu. Hahaa..


Truffle Donabe Gohan (IDR 320.000)
Momozen Signature Fresh Truffle Rice






Signature menu dari Momozen ini memang wajib dicoba. Nasi ini dimasak dalam donabe atau Japanese claypot menggunakan dashi sehingga rasanya menjadi gurih. Sebelum dinikmati, sang chef akan mengiriskan black truffle untuk topping nasinya. Jika dirasa masih kurang, pengunjung dapat menambah fresh truffle sesuai selera (IDR 30.000/gram).

Baby Chic Truffle Rice (IDR 380.000)
Charcoal Grilled Whole Baby Chicken Stuffed with Truffle Butter Rice



Yang satu ini juga sangat lezat. Ayam utuh dipanggang setelah diisi oleh truffle butter rice. Sebelum disajikan, lagi lagi hidangan diparuti fresh truffle sehingga aromanya tajam memikat, membuat kita ingin segera menyantapnya. Nasi terasa gurih dengan bumbu yang meresap sedangkan ayamnya juicy, slightly salty dengan kulit garing yang beraroma khas panggangan arang. Satu porsi ayam ini dapat dimakan 2-4 orang. Jika ingin memesan menu ini, maka disarankan untuk terlebih dulu memesannya karena perlu waktu 30 -40 menit untuk memasaknya.

Bersantap di Momozen memang memanjakan lidah serta hidung. Rasa yang lezat serta aroma truffle yang mendampingi hampir di setiap sajian menjanjikan pengalaman makan yang istimewa. Ditambah lagi pemandangan Jakarta city view yang disuguhkan melalui jendela jendela besarnya membuat Momozen menjadi restoran pendatang baru yang memiliki banyak nilai plus bagi penikmat kuliner Jakarta.




MOMOZEN
Instagram : @momozenid
The Plaza Tower, 46th Floor
Jl. M.H. Thamrin Kav.28-30
Jakarta 10350
(021) 2922 2246

You Might Also Like

4 comments

  1. Masih Sering kalah main Poker Online?Ingin gampang menang? Masih Bingung Bossku Cari BO Poker Yang Aman & Terpercaya ??

    Di sinilah tempatnya MEJAONLINE, Agen Poker Dengan Tingkat Kemenangan yang Paling Besar.
    Dengan Server IDN Yang Ternama Situs Taruhan Judi poker Paling Rekomendasi Banget Niih Teman-teman ^_^ !!!

    Tersedia Promo2 Menarik :
    -BONUS PERDANA NEW MEMBER DARI Rp. 10,000 - Rp 50.000
    -BONUS TURNOVER 0.5% SETIAP HARI SENIN
    -BONUS REFFERAL 20 % DI BAGIKAN SETIAP HARI KAMIS

    Bisa juga di buatkan ID khusus yang Hoki untuk anda.

    INFO chat aku ya ^^
    WA : +855-96-897-2980
    www.mejaonlineOKE.com
    www.mejaonlineWIN.com

    Poker Online Tercepat
    Poker Online Terbaik
    Ceme Online
    Domino QQ
    Poker Online Indonesia

    ReplyDelete
  2. kelinci99
    Togel Online Terpercaya Dan Games Laiinnya Live Casino.
    HOT PROMO NEW MEMBER FREECHIPS 5ribu !!
    NEXT DEPOSIT 50ribu FREECHIPS 5RB !!
    Ada Bagi2 Freechips Untuk New Member + Bonus Depositnya Loh ,
    Yuk Daftarkan Sekarang Mumpung Ada Freechips Setiap Harinya
    segera daftar dan bermain ya selain Togel ad juga Games Online Betting lain nya ,
    yang bisa di mainkan dgn 1 userid saja .
    yukk daftar di www.kelinci99.casino

    ReplyDelete
  3. ituQQ Situs POKER DominoQQ ONLINE | AGEN JUDI ONLINE | AGEN BANDAR TERPERCAYA | Agen BandarQ ONLINE | Sakong Online | Judi DominoQQ | BandarPoker | AduQ Online | Capsa Susun | Bandar66 Online | Poker Texas Indonesia | Perang Baccarat

    Agen Judi Online Terpercaya dan Terbaik di Indonesia
    Menyediakan berbagai macam permainan Judi Kartu Online Terlengkap
    1 ID untuk 9 Game Permainan yang disediakan oleh Situs ituQQ

    * Domino99
    * AduQ
    * Poker
    * Capsa Susun
    * BandarQ
    * Bandar 66
    * Bandar Poker
    * Sakong
    * Perang Baccarat

    => Bonus Cashback 0.5% (dibagikan 2x setiap Minggunya)
    => Bonus Refferal 20% (dibagikan setiap Minggunya seumur hidup)
    => Customer Service 24 Jam Nonstop
    => Minimal Depo & WD - 50.000 Ribu & 100.000 Ribu
    => Support Bank Lokal Indonesia (BCA, BNI, BRI, Mandiri, Danamon, Permata Bank, Etc)
    => Menerima Deposit Via : (OVO, Go-Jek, XL, TELKOMSEL, Axis, Etc)
    => 100 % FAIR PLAY (tidak ada BOT / ADMIN dalam permainan)

    * Pusat Bantuan ituQQ

    LINE : ituQQ
    WECHAT : ituQQQ
    WHATSAPP : +855-9589-7137

    * ituBola - Judi Bola - Judi Casino - Judi Poker - Judi Domino QQ
    * ituCasino - Judi Casino - Judi Bola - Judi Poker - Judi Domino QQ

    ReplyDelete
  4. ArenaDomino Partner Terbaik Untuk Permainan Kartu Anda!
    Halo Bos! Selamat Datang di ( arenakartu.org )
    Arenadomino Situs Judi online terpercaya | Dominoqq | Poker online
    Daftar Arenadomino, Link Alternatif Arenadomino Agen Poker dan Domino Judi Online Terpercaya Di Asia
    Daftar Dan Mainkan Sekarang Juga 1 ID Untuk Semua Game
    ArenaDomino Merupakan Salah Satu Situs Terbesar Yang Menyediakan 9 Permainan Judi Online Seperti Domino Online Poker Indonesia,AduQQ & Masih Banyak Lain nya,Disini Anda Akan Nyaman Bermain :)

    Game Terbaru : Perang Baccarat !!!

    Promo :
    - Bonus Rollingan 0,5%, Setiap Senin
    - Bonus Referral 20% (10%+10%), Seumur Hidup


    Wa :+855964967353
    Line : arena_01
    WeChat : arenadomino
    Yahoo! : arenadomino

    Situs Login : arenakartu.org

    Kini Hadir Deposit via Pulsa Telkomsel ( Online 24 Jam )
    Min. DEPO & WD Rp 20.000,-

    INFO PENTING !!!
    Untuk Kenyamanan Deposit, SANGAT DISARANKAN Untuk Melihat Kembali Rekening Kami Yang Aktif Sebelum Melakukan DEPOSIT di Menu SETOR DANA.

    ReplyDelete

Like us on Facebook

Flickr Images

Subscribe