Setelah sukses dengan Sarong dan Mama San di
Bali, Will Meyrick kembali membuka restoran lainnya yang bernama Hujan Locale
yang berlokasi di Ubud.
Hojan
Locale menghidangkan aneka slow cooked food yang diolah dengan filosofi
“found and foraged”. Hujan Locale masih ditangani oleh duo Will Meyrick
bersama Palm Amatawet dengan menggunakan aneka bahan bahan lokal yang diolah
menjadi hidangan berkualitas. Meskipun bertajuk fine dining restaurant, namun
Hujan Locale masih menyesuaikan dengan lingkungan Ubud yang santai sehingga
tidak ada formal dress code disini. Meskipun begitu, saya sarankan datanglah
dengan pakaian santai yang rapi.
