ISMAYA CATERING CAFE & GALLERY
Thursday, March 27, 2014
Ismaya
Catering Café menempati salah satu sudut pop up restaurant area di lantai 5
Grand Indonesia. Areanya cukup luas dengan 3 macam area terpisah, yang pertama
adalah area open kitchen yang dapat digunakan untuk cooking show, private room
area dan juga dining area dengan sofa-sofa yang cukup luas dan nyaman. Di salah
satu sisinya terdapat area bar dan juga display dessert yang berisi cake-cake
andalan Ismaya.
Beberapa
waktu yang lalu, saya diundang oleh Ismaya Catering untuk mencoba menu-menu
terbaru mereka yang resmi diluncurkan di tanggal 28 Februari yang lalu.
Menu-menu baru ini terdiri dari appetizer, main course, dessert hingga beberapa
varian mocktail.
Nachos
with Beef Chili Con Carne (45K)
Keripik
tortilla disajikan dengan saus chili con carne lengkap dengan lelehan keju dan
irisan jalapeno di atasnya. Ismaya menyediakan 3 macam saus yaitu saus salsa,
sour cream dan guacamole sebagai pendampingnya. Ketiga saus ini lezat dan
ringan, cocok dijadikan dipping tortilla yang renyah, sedangkan saus chili con
carne di Nachos milik Ismaya Catering Café ini memiliki tone rasa manis yang
menurut saya kurang cocok dengan nachosnya.
Mexican
Cheese Quesadilla (48K)
Quesadilla
milik Ismaya Catering Café berisi jamur, paprika, onion, daun coriander, irisan
jalapeno, cabe merah dan keju mozzarella. Filling quesadillanya generous dan
lezat. Untuk menikmatinya, Quesadilla ini juga disajikan dengan 3 macam saus
yang sama seperti nachos, sour cream, guacamole dan juga saus salsa untuk
menambah citarasa.
Nasi
Goreng Kecombrang (45K)
Salah
satu menu favorit saya diantara menu-menu terbaru milik Ismaya Catering Café. Seporsi
nasi goreng disajikan dengan telor mata sapi dan acar. Nasi goreng ini dicampur sereh dan irisan
bunga kecombrang yang memiliki wangi khas. Sekilas wanginya mengingatkan akan
sambal favorit saya, yaitu sambal matah. Nasi gorengnya sendiri terasa gurih
dengan aroma sereh dan kecombrang yang cukup kuat. Sayangnya, porsinya terbilang kecil untuk
ukuran main course.
Soto
Tangkar with Jasmine Rice (45K)
Menu
khas Indonesia lain yang diadopsi Ismaya adalah Soto Tangkar. Soto Tangkar
adalah soto khas betawi yang berisi potongan daging sapi, tendon, kentang dan
daun bawang. Kuahnya menggunakan santan dan biasanya berwarna kuning, rasanya
gurih dengan hint rasa pedas yang samar-samar.
Rasa soto tangkarnya cukup enak,
dagingnya juga empuk dan cukup banyak. Irisan tomat menambah kesegaran soto.
Hanya saja, menurut saya rasa soto tangkar Ismaya ini tidak menyerupai rasa soto
tangkar yang asli, melainkan lebih mirip soto kuning Bogor.
Double
Trouble Spaghetti (65K)
Double
Trouble Spaghetti adalah menu yang baru saja diciptakan oleh sang chef sebelum
kami datang ke Ismaya Catering Café. Sajian pasta ini merupakan spaghetti aglio
olio yang dicampur dengan crackling pork belly yang juga merupakan salah satu
menu andalan Ismaya Catering Café.
Molten
Chocolate Cake with Vanilla Ice Cream (40K)
Jika
anda penyuka molten chocolate cake, pasti akan menyukai dessert yang satu ini. Lava
cake ini sebenarnya bukan merupakan sesuatu yang baru, hanya saja Ismaya Café
Catering baru saja menambahkannya ke dalam menu dessert miliknya. Seporsi Molten
Chocolate Cake ini disajikan dengan satu scoop es krim vanilla dan sebuah
strawberry segar untuk mengimbangi manisnya cake dan ice cream.
Singkong
Belanda (32K)
Menu
yang satu ini dinamakan Singkong Belanda karena toppingnya yang menggunakan
keju parut dan saus karamel. Singkong gorengnya cukup empuk, sedikit agak
hambar bila disantap tanpa keju dan saus karamelnya. Akan lebih nikmat apabila
singkong dibumbui terlebih dulu sebelum digoreng. Menu ini cocok disantap
sebagai dessert maupun pengganjal perut ketika tidak terlalu lapar.
Red
Melon Berry Refresher (35K)
Red Melon Berry Refresher merupakan salah satu varian mocktail terbaru yang terbuat campuran sirup strawberry, semangka dan sparkling soda. Rasanya manis asam dengan sensasi soda yang menyegarkan.
Virgin
Apple Mojito (35K)
Berbeda dari Mojito biasanya, Mojito dari Ismaya Catering Café ini menggunakan sirup apel sebagai campurannya. Semburat rasa asam dan air soda memang merupakan pasangan yang pas. Perpaduan antara sirup apel dan soda ini simpel dan menyegarkan.
ISMAYA CATERING CAFÉ & GALLERY
Grand Indonesia Shopping
Mall, West Mall 5th fl, unit ED2-12A
Jl. M.H. Thamrin No. 1 Jakarta Pusat
021 - 2358 1157
0 comments