Mamma Rosy
Tuesday, November 11, 2014
Mengunjungi
Mamma Rosy adalah niat yang sedari lama belum kesampaian sampai
akhirnya saya bisa datang di saat gathering yang diselenggarakan oleh
Zomato.
Mamma
Rosy terletak di Kemang Raya dengan tampilan luar yang tidak terlalu
besar dan tempat parkir yang penuh setiap harinya. Bagian dalamnya
ternyata lebih luas dari yang saya pikir. Menempati rumah berlantai 2,
Mamma Rosy menghadirkan
nuansa yang berbeda dan unik untuk menyantap hidangan Italia.
Di bagian bawah terdapat area teras dengan kolam di sisi kiri dan kanannya. Bagian dalam bernuansa etnik. Spot favorit saya adalah lantai 2 Mamma Rosy. Ia memiliki glass room, tempat kami duduk siang itu. Siang hari udara memang terasa panas, namun di malam hari, tempat ini pasti terlihat lebih romantis.
Complimentary Bread
DRINKS
Virgin Mojito (39k)
lime, fresh mint leaves, brown sugar, simple syrup
Berbeda dengan virgin mojito pada umumnya, Mamma Rosy menggunakan brown sugar yang legit untuk mengimbangi segarnya soda.
Fresh!
Spritz and Sangria (79K)
Aperol, prosecco, sprite
APPETIZER
Caprese (69K)
Fresh mozzarella and fresh tomato, basil pesto
Sebagai
penyuka keju dan pesto, Caprese jelas merupakan hidangan pembuka
favorit saya. Lembutnya mozzarella berpadu pas dengan segarnya tomat dan
gurihnya pesto. YUUMM!
Carpaccio Di Manzo Scottato (89K)
Thin slices of beef marinade with lemon, olive oil and shavings of parmesan cheese, rucola and sundried tomatoes
Cocok
untuk hidangan pembuka karena terasa light meskipun menggunakan irisan
daging. Rasanya didominasi oleh asamnya lemon, segarnya tomat dan olive
oil.
Vitello Tonnato (44K)
Finely sliced roast beef sirloin with tonnata sauce of tuna, fresh mayonnaise and capers
Ini
pertama kalinya saya mencoba paduan daging dan saus tuna yang ternyata
cukup lezat. Rasanya creamy karena tambahan mayonnaise, capers
memberikan sedikit rasa asam untuk mengurangi rasa eneg karena saus
tuna yang pekat.
Prosciutto E Salame (199K) – Non Halal
crudo parma ham with fresh melon
Apalah artinya hidangan Italia tanpa cold cuts? :p
PIZZA
Karnivora (124K)
Kurang
lebih sama seperti meat lovers. Pizza ini berisi smoked beef, marinated
garlic beef, tomat, mozarella, basil onion, peterseli dan paprika
dengan dough yang tipis
dan renyah.
Aglio Olio and Cabe (89K)
Mamma
Rosy menyuguhkan pizza dengan topping Aglio Olio yang biasanya hanya
ada di pasta. Rasanya sedikit pedas dan juga gurih. Aroma garlicnya
sendiri cukup kuat dengan
rasa saus yang cenderung ringan. My favorite!
Golosa (139K) – non halal
Mozzarella, bacon, chicken, egg, truffle and mushroom cream, parmesan, black pepper, chili oil
PASTA
Risotto Fontina Special (89K)
Risotto
ini merupakan salah satu menu andalan dari Mamma Rosy yang berisi
mushroom dan keju Fontina yang berasal dari Italia. Saya suka dengan
tekstur Risotto Mamma
Rosy yang creamy dan flavourful. Risotto adalah salah satu jenis masakan
harus dimakan selagi hangat untuk menikmati kelezatan terbaiknya.
Spaghetti Ai Frutti di Mare (79K)
Kesegaran
bahan-bahan seafood berpadu dengan saus tomat menjadi highlight menu
yang satu ini. Saya suka sausnya yang tidak terlalu asam dan juga
seafoodnya yang tidak
mengeluarkan aroma fishy yang mengganggu.
Tagliatelle Carbonara (79K)
Carbonara
yang menjadi salah satu hidangan pasta klasik kali ini disandingkan
dengan tagliatelle. Tagliatelle merupakan pasta berbentuk pipih, mirip
seperti fettucine.
Pasta-pasta pipih/spiral memang cocok sekali sebagai padanan menyantap
creamy sauce karena saus lebih bisa menempel di permukaan pastanya. Rasa
gurih nan creamy campuran susu dan keju pada saus ini terasa lezat!
Lasagna Al Pesto (79K)
I
love pesto, and here..Mamma Rosy have one of the tastiest pesto in
Jakarta! Jadi Lasagna Al Pesto milik Mamma Rosy adalah salah satu menu
yang saya rekomendasikan.
It’s creamy, it’s fragrant, it’s flavourful, it’s pesto! :D
Lasagna Pomodoro (79K)
Lasagna
Pomodoro boleh dijadikan pilihan apabila tidak ingin Lasagna yang terlalu ‘berat’. Lasagna ini berisi béchamel sauce dan pomodoro sauce
(tomat) tanpa topping
daging cincang seperti kebanyakan lasagna pada umumnya.
Gnocchi Pesto (79K)
Pesto
lagi! Gnocchi mampu menyerap kelezatan saus pesto homemade yang lezat,
sayangnya tekstur gnocchi agak sedikit overcooked sehingga terasa lembek
dan kurang kenyal.
Ravioli Burro E Salvia (79K)
Scusami
Mamma, but I’m not a fan of this dish. Ravioli yang dipadu dengan sage,
butter dan juga parmesan ini terasa biasa saja dibandingkan dengan
hidangan lain yang
saya cicipi.
MAIN COURSE
Aguello Al Brandy with Mixed Side Dishes (149K)
tender lamb slowly roasted in oven with brandy and italian herbs
Daging
lambnya lembut dan juicy. Aroma prengusnya pun nyaris tidak terasa,
tertutupi oleh rasa rempah dan brandy yang digunakan. Lezat!
Filetto Alla Ligure (109K)
fish fillet cooked in oven with wine, capers, cherry tomatoes, black olives
Fillet
ikan dimasak dengan tepat, disandingkan dengan wine, capers, black
olive dan cherry tomatoes yang memberikan hint rasa asam segar di daging
ikan yang lembut.
DESSERT
Zuppa Inglese (44K)
If you are a sweeth tooth, then you must be a big fans of this dessert.
Dessert
ini terbuat dari Biskuit Savoiardi yang direndam dengan red alkermes
liqueur dan dicampur dengan coklat untuk menambah rasa legit. Bagian
atasnya ditutupi oleh
saus custard yang manis dan creamy.
Crostata Di Mele (44K)
Dalam
bahasa Inggris dikenal dengan nama Apple Crumble. Crostata Di Mele
versi Mamma Rosy adalah salah satu dessert yang saya suka. Crumblenya
buttery dan tidak terlalu
manis, filling apelnya sendiri tidak terlalu asam dan memiliki tekstur
yang masih cukup renyah.
Budino Della Nonna (44K)
Budino
Della Nonna adalah pudding yang terbuat dari amaretti biscuit, telur
dengan siraman saus caramel. Sayangnya saya tidak sempat mencoba dessert
ini.
Panna Cotta (39K)
Mamma
Rosy memilih untuk menyuguhkan panna cotta dengan versi ‘original’
dibandingkan dengan membuat tambahan rasa-rasa unik seperti yang sedang
marak di Jakarta sekarang
ini. Meskipun begitu, Panna cotta Mamma Rosy patut diacungi jempol!
Teksturnya lembut kenyal dengan rasa creamy vanilla yang membelai lidah.
Simply sinful dessert, too delicious to pass up!
Overall, Mamma Rosy memang menyuguhkan hidangan Italia yang pantas dicoba. Tidak hanya karena ambiance restorannya dan rasa makanannya yang lezat, namun juga karena seluruh resep masakan di Mamma Rosy dibuat sendiri oleh sang Ibu yang merupakan orang Italia asli sehingga kita dapat merasakan kelezatan dari homecooking Italian food yang otentik.
MAMMA ROSY
Jl. Kemang Raya 58
12730 Jakarta Selatan
(021) 717 91592
12730 Jakarta Selatan
(021) 717 91592
2 comments
Looks Awesome!
ReplyDeleteThank you, Wanderlust. I visited your blog, you have such a nice one! :)
Delete