, Saya sedang blogwalking ketika saya menemukan resep ini. Cara membuatnya pun cukup mudah, dan lagi ini resep dari Jamie Oliver yang nggak mungkin nggak enak.  Benar-benar brilian memang si abang Jamie, sampai bikin Vani dan anak-anak dari temannya Mami yang sedang kerumah bolak balik nyemilin brownies ini.  Teksturnya memang agak basah dan gooey, makanya begitu dikeluarkan dari oven biarkan dingin dahulu browniesnya....

Continue Reading

Sudah lama saya dihantui Kepiting Cak Gundul. Baik dari review di beberapa majalah, koran hingga liputan kuliner di televisi. Namun karena letaknya yang cukup jauh, yaitu di daerah Pandaan Pasuruan membuat saya mau tidak mau harus bersabar hingga saat pulang kampung ke Situbondo tiba, dimana kami pasti melewati kota Pasuruan. Namun secara tak sengaja saya mengetahui kalau Cak Gundul membuka cabangnya di Jogjakarta...

Continue Reading

Siapa yang tidak kenal cookies? Cookies aslinya berasal dari bahasa Belanda yaitu "koekje" atau yang berarti "small cake" dalam bahasa Inggris. Konon, cookies menjadi populer di Amerika setelah diperkenalkan oleh warga Belanda dan akhirnya menyebar ke seluruh dunia. Saat ini jenis cookies sangat beragam, tidak saja chocolate chips, namun kita dapat memasukkan kacang-kacangan, buah kering, green tea, kopi, atau apapun rasa favorit kita....

Continue Reading

Sekarang burger tidak lagi identik dengan Amerika, karena Mr. Sakurada berhasil menciptakan burger dengan citarasa khas Jepang dan memperkenalkannya kepada masyarakat Jepang pertama kali di tahun 1972 dengan membuka restoran bernama MOS Burger. Salah satu produknya yang paling inovatif ialah menu Burger Rice yang disesuaikan dengan selera orang Asia yang terbiasa makan nasi. Dengan cita rasa lokal dan komitmen untuk selalu menghadirkan makanan...

Continue Reading

Si Vani sudah pesan cupcakes dari jauh-jauh hari buat dibawa ke tempat lesnya sehabis dia ulang tahun, tapi dia cuma mau cupcakes oreo. Sempat bingung mau buatnya pakai resep apa, akhirnya cuma pakai chocolate chips cupcakes biasa yang chocochipsnya diganti dengan oreo yang dihancurkan. Lapisan atasnya pakai chocolate cream cheese frosting yang sama seperti kemarin, cuma di bagian atasnya dikasi sedikit taburan oreo...

Continue Reading

Hari ini saya mencoba berkenalan dengan fondant atau yang biasa disebut dengan plastic icing. Bahan ini biasanya digunakan untuk menghias aneka cake ataupun cupcakes dan menghasilkan tampilan hiasan 3 dimensi yang lebih halus. Tekstur fondant ini mirip dengan plastisin atau adonan mainan playdough, cara memakainya hanya tinggal diuleni sebentar di bidang yang telah ditaburi tepung maizena agar fondant tidak lengket, beri pewarna makanan,...

Continue Reading

Salah satu masakan daerah Indonesia yang menjadi favorit adalah masakan Bali. Makanannya yang sarat bumbu dan pedas menjadikan banyak orang menjadi penikmat setianya. Sebut saja sambal matah, sate lilit, dan ayam sisit. Sekali coba pasti ketagihan. Ayam Betutu khas Gilimanuk adalah salah satu restoran yang menghadirkan aneka masakan khas daerah tersebut, sehingga tidak perlu jauh-jauh naik pesawat untuk mencicipi hidangan khas Bali. lambang...

Continue Reading

P@nholic Pancakes House terletak di daerah Selokan Mataram, Yogyakarta. Tidak sulit mencarinya, jika dari arah Seturan, tengok saja ke sebelah kiri, nanti akan terlihat papan berwarna oranye. Tempatnya cukup besar dengan tempat parkir yang dapat memuat sekitar kurang lebih 6 mobil. Fasilitas yang disediakan oleh Pancake House ini antara lain akses wifi dan big screen.   Menu yang ditawarkan tentu saja aneka jenis pancake...

Continue Reading

Lagi ada roti baguette di rumah, ntah kenapa saya langsung membayangkan cream soup. Si mami beli tapi nggak dipakai-pakai, jadi hari ini nasib si roti perancis ini berakhir jadi croutons untuk cream soup. Sup krim ayam ini enak dimakan hangat-hangat, apalagi kalau udara sedang dingin atau hujan. Makan sup hangat sambil duduk manis dan nonton DVD film George Clooney. Sounds good for a...

Continue Reading

Si Mami beli sayap ayam, niatnya mau buat buffalo wings sendiri. Tapi sejak saya sudah mencoba buffalo sauce yang tersohor itu, saya nggak doyan dan nggak ada niat masak sendiri di rumah. Gabungan rasanya yang pedas sekaligus asam kurang cocok sama lidah saya yang terbiasa makan pecel. Hehehe..akhirnya daripada si sayap ayam tersia-sia, dimasak saja dengan resep detikfood yang kayaknya enak yang pastinya...

Continue Reading

Hari itu saya sedang jalan-jalan dengan si Mami ke daerah Sunter, si Mami kemudian ingat kalau di daerah Kelapa Gading ada seorang adik kelasnya sewaktu sekolah dulu yang membuka tempat makan bernama Bebek Kenes. Lokasinya terletak dalam perumahan di belakang Balai Samudra. Tempat makannya tidak begitu besar, namun si pemilik menyiasatinya dengan cukup baik. Dia menggunakan gedek untuk sebagian sekat restorannya sehingga di...

Continue Reading

Yang sudah pernah ke Singapura saya rasa pasti sudah pernah kenalan sama makanan lokal populer yang satu ini. Fried carrot cake atau yang dikenal dengan nama lain Chai Tao Kway ini terbuat dari campuran tepung beras dan lobak putih yang kemudian digoreng dengan telur. Ada dua jenis fried carrot cake yaitu hitam dan putih. Bedanya yang hitam memakai kecap manis dalam penyajiannya.  Di...

Continue Reading

Pagi-pagi si Vani sudah minta dibuatin pasta aja. Jadi pagi-pagi belum mandi saya sudah berkutat di dapur sibuk buatin dia spageti. Kebetulan lagi ada brokoli di kulkas, jadi saya tambahkan saja biar si Vani tambah gizi dan nggak kurus kering. Seperti resep-resep saya yang nggak mau susah lainnya, yang ini juga gampang buatnya.Nggak pakai complain, langsung habis tak bersisa. Spaghetti Broccoli ala Carbonara...

Continue Reading

Vani request muffin untuk snack lesnya minggu ini. Dia ketagihan tekstur muffin yang kering di bagian luarnya. Hehee..Saya sih oke saja, muffin kan buatnya kilat, nggak pakai repot. Tapi saya bingung mau bikin rasa apa, saya sudah mulai eneg banget sama coklat, jadi saya nggak mau buat muffin coklat. Dikasi rasa green tea, anak-anak pasti nggak begitu doyan, akhirnya pas lagi buka kulkas,...

Continue Reading

Soufflé berasal dari Bahasa Perancis yang berarti mengembang dan merupakan salah satu jenis hidangan penutup yang disajikan dalam ramekin. Biasanya soufflé terdiri dari dua macam, hot soufflé dan cold soufflé. Cold soufflé tidak memerlukan proses pemanggangan dalam pembuatannya, cukup dengan hanya ditaruh di kulkas saja. Sudah lama penasaran sama si soufflé sampai bela-belain beli gelatin segala. Eh tahu-tahu yang jadi uji coba resep...

Continue Reading

Mau makan churros nggak perlu jauh-jauh ke Spanyol. Sekarang di Grand Indonesia churros hadir di Churreria Spanish Chocolateria. Apa sih churros? Churros adalah suatu penganan kecil khas spanyol yang memiliki bentuk segilima panjang dan memiliki rasa seperti donat.Di Churreria kita dapat memilih churros dengan 4 pilihan dip. Dark chocolate, milk chocolate, white chocolate, dan karamel. Untuk menu churrosnya sendiri terdiri dari 3 menu,...

Continue Reading