Bagel merupakan sejenis roti yang bentuknya menyerupai donat. Namun, meskipun begitu, rasa bagel sangat berbeda dengan donat. Bagian luar Bagel biasanya keras dan garing namun di bagian dalamnya memiliki tekstur yang padat dan kenyal. Hal ini dikarenakan dalam proses memasaknya, adonan bagel direbus terlebih dahulu sebelum dipanggang. Biasanya bagel memiliki citarasa tawar ataupun cenderung gurih akibat dari penambahan rempah-rempah lain. Penampilannya sendiri seringkali dipercantik dengan taburan biji wijen, poppyseed, whole wheat, ataupun keju.

Bagel2Bagel adalah salah satu dari sedikit kedai di Indonesia yang khusus menjual bagel. Ditambah lagi dengan kualitas bagel yang bagus membuat Bagel2Bagel tidak kesulitan dalam menarik pengunjung. Beberapa macam pilihan menu bagel dan bagel sandwich tersedia di kedai yang ukurannya terbilang cukup mini tersebut. Sebut saja Lox Bagel yang berisi cream cheese dan smoked salmon, eeg bacon and cheese bagel, smoked ham and cheese bagel, tuna salad bagel, thai spicy bagel, dan ultimate veggie bagel.

Pilihan bagelnya sendiri juga cukup beragam, mulai dari plain, poppyseed, sesame-seed, whole wheat, cinnamon raisin, cheese, onion, dan everything (semua topping dalam satu bagel). Semua bagel ini rata-rata dibandrol dengan harga 10K.

Saya mencicipi Egg Bacon and Cheese Bagel (45K). Seperti namanya, sandwich bagel yang satu ini berisi scrambled egg, potongan beef bacon (bisa diganti pork jika mau) dan lembaran keju cheddar, bagelnya memakai bagel yang bertoping lengkap. Tekstur bagel sendiri sudah pas, kering di bagian luar namun padat di bagian dalam. Dua lembar juicy bacon, keju cheddar yang meleleh plus scrambled egg yang creamy memang toping pilihan yang tidak salah. Sandwich bagel ini terasa ringan dengan minimnya bumbu yang digunakan, sehingga tidak menimbulkan rasa eneg, meskipun porsinya cukup besar. 

Bagel2Bagel juga menyediakan cream cheese (philadelphia!) dalam ukuran tube dengan harga yang terjangkau untuk teman menyantap bagel. Bahkan mereka melayani delivery order untuk pemesanan wilayah Jakarta, sehingga kita tidak perlu repot membelinya langsung ke daerah Kemang.

Bagi penikmat makanan fast food yang satu ini boleh mencoba DeJons Burger sebagai alternatif pilihan. Tidak hanya murah, namun makanan yang ditawarkan cukup berkualitas. Jika sedang menyambangi daerah Tebet, maka tidak sulit untuk menemukan lokasi DeJons Burger yang bagian depannya dihiasi oleh lampu neon. Pada jam-jam makan, tempat ini penuh sesak dengan pengunjung yang sebagian besar adalah anak muda. Di bagian dalam, interior DeJons Burger banyak menggunakan elemen kayu dan vintage wallpaper sehingga suasana menjadi lebih warm.

Menu makanan yang ditawarkan tidak terlalu banyak, hanya berkisar diantara burger, hotdog, sandwich, dan pelengkapnya. Saya mencoba Tuna Burger dan Cheese Burger yang harganya cukup terjangkau. Tuna Burger (12,5K) ialah Burger yang berisi cacahan tuna yang dicampur mayonais. Jika anda penyuka Tuna Melt pizza atau sandwich, Tuna Burger harus dicoba. Rasanya enak sekali, sayang saya lupa mengambil fotonya. 

Cheese Burger (13,5K) juga tidak mengecewakan. Untuk standar rasa seharga kelasnya, DeJons memang unggul dibandingkan dengan burger lain yang sejenis. Bun nya tebal dan empuk, tidak juga membuat seret seperti burger ala restoran-restoran cepat saji yang terkenal. Dari patty nya tercium wangi asap dari hasil pemanggangan, berpadu dengan mayonais dan saus BBQ yang lezat. Ditambah lagi irisan fresh lettuce dan tomat dengan lembaran keju slice yang meleleh diantaranya. I can tell you that it's really worth the price.

 DeJons Burger

Jl. Tebet Utara Dalam No.2 Jakarta. 021 - 83792042

Sebal karena pertama kali si Vani dan teman-temannya les dirumah, aneka jajanan yang saya beli di Mak Cik sampai belum mandi, nggak disentuh sama sekali, saya jadi merasa tertantang membuatkan cemilan les yang mereka doyan. Jadilah pagi ini saya siap dengan bahan-bahan seadanya, tadinya mau bikin muffin lagi, si kue cepat dan murah meriah, tapi kok bosan ya masak kue-kue manis terus. Mau bikin pizza gulung juga kata Mami besok saja. Akhirnya saya lihat deh roti sobek kecil-kecil yang dibeli Mami nganggur. Ya sudah, saya buatkan burger mini aja untuk jajanan les si adik dan geng rumpinya itu.

Seumur-umur saya makan burger, saya pasti menyingkirkan tomat dan timunnya dengan berbagai cara. Soalnya saya nggak suka sama dua sayuran itu. Mendingan saya makan daun pepaya daripada harus makan tomat. Huhu..Saya jadi kepikiran gimana kalau burger mini itu saya tambahkan sayuran diam-diam. Akhirnya saya eksperimen pakai tomat yang dipotong kecil-kecil. Hasilnya oke juga, saya bisa makan burger tanpa repot-repot menyingkirkan tomat, lagipula tomatnya jadi tidak berasa. Burgernya laris manis, Vani dan teman-temannya pun sampai tidak sadar kalau ada tomat dalam burger  mininya. Hore!

Bahan :
10 roti sobek bulat
10 daging burger mini
2 bh tomat, potong kotak kecil
2 gerkhins, cincang kasar
1/4 sdt air jeruk lemon
1/2 sdt merica hitam
1/4 sdt garlic powder
selada
mayones
saus sambal (bila suka)

Cara Membuat :
1. Belah dua roti sobek. Panggang sebentar sampai kecoklatan. Sisihkan.
2. Pan fried daging burger mini dengan mentega. Sisihkan.
3. Tumis potongan tomat dengan minyak zaitun. Bumbui dengan garlic powder dan merica hitam hingga berubah warna. Angkat.
4. Campur mayones, gerkhins, air jeruk lemon, dan tumisan tomat. Aduk. Tambahkan sedikit saus sambal. Aduk rata.
5. Susun dalam roti : selada, saus, daging, bisa juga tambahkan keju jika ada. Tutup kembali roti burger.
6. Sajikan hangat.