Bagi beberapa orang, masakan Cina menjadi comfort food yang
tidak dapat dipisahkan dari kehidupan sehari-hari. Begitu pula dengan saya yang
menggemari hampir semua jenis masakan Cina meskipun saya tidak dapat
mengkonsumsi daging babi. Masakan Cina sendiri terdiri dari beberapa macam yang
dipisahkan berdasarkan asal daerahnya, umumnya yang paling lazim ditemukan
ialah Masakan Cina yang berasal dari Guangzhou yang terletak di selatan Cina
yang sering disebut juga sebagai Cantonese. Salah satu ciri masakan Cantonese
ini ialah penggunaan rempah dan bumbu yang balance sehingga tidak overpowering rasa asli dan kesegaran
bahan utama yang digunakan dalam memasak.
Untuk
para meat eaters yang sudah bosan dengan Shabu Shabu all you can eat
yang sedang booming beberapa tahun terakhir belakangan ini, maka menu
BBQ seperti di Gyukaku ini
patut dicoba.
Gyukaku
merupakan restoran Japanese BBQ yang menyediakan aneka varian daging
berkualitas dan tersedia dalam dua pilihan yakni all you can eat ataupun
ala carte. Selain daging
yang menjadi andalannya, tentunya banyak menu lain yang bisa dipilih
mulai dari berbagai menu appetizer, agemono (makanan yang digoreng),
aneka salad, rice dish, grilled seafood dan daging, hingga desserts.
Untuk buffet, Gyu-Kaku menyediakan dua pilihan yakni
Standard Buffet dan Premium Buffet. Yang membedakan adalah jenis daging
yang digunakan, jika pengunjung memesan Premium Buffet tentu saja akan
mendapatkan wagyu untuk dagingnya.
Selama
lebih dari 25 tahun beroperasi, mungkin masih segelintir orang yang
tahu Hotel Kristal Jakarta. Meskipun letaknya cukup strategis, namun
memang kawasannya bukan merupakan
pusat keramaian sehingga tidak semua orang tahu keberadaan hotel
sekaligus serviced residence ini.
