October 2018 - F O O L O S O P H Y

BLUEPRINT BITES & BREW - PIK

Jarang-jarang sebenarnya saya jalan-jalan di PIK, selain lumayan jauh disana juga cukup bingung untuk memilih tempat karena banyak sekali pilihannya. Belum lagi turnover restoran yang cukup tinggi, jadi sebentar tutup, sudah muncul lagi penggantinya. Jadi makin bingung mau coba yang mana duluan. Hehehee..

Beberapa waktu yang lalu pas sekali ada undangan foodies gathering dari Blueprint Bites & Brew yang berlokasi di PIK. Nggak pakai lama, saya langsung mengiyakan. Kalau ditilik dari nama dan feed Instagramnya sepertinya Blueprint adalah salah satu restoran yang menyediakan menu brunch dan proper coffee. Didukung dengan interior yang juga menarik membuat Blueprint menjadi tempat baru favorit bagi para pecinta kuliner di daerah PIK.

Blueprint memiliki range menu yang cukup luas. Dimulai dari menu brunch seperti Bircher Muesli dengan Berry Compote atau French Toast Brulee dengan sentuhan Matcha custard khas Jepang, aneka salad untuk mendukung gaya hidup sehat para pengunjung hingga pasta, nasi dan burger pun lengkap tersedia. Untuk yang bawa anak tidak usah kuatir karena Blueprint juga menyediakan Kids Set Menu yang cukup variatif.

HONEY LEMON MINT IDR 41.000

Minuman yang saya pesan ini terasa segar karena paduan lemon, soda dan aroma daun mint. Untuk mengimbangi asamnya, campuran madu adalah pilihan yang pas. Segar manis namun nyaman di tenggorokan. A perfect thirst quencer in a sunny day.

YUZU YAKULT IDR 35.000

Masih edisi ingin minum segar, Yuzu Yakult ini patut dicoba. Rasa Yakult yang asam manis berpadu dengan aroma dan rasa Yuzu yang wangi. Sudah enak dan segar, dapat manfaat probiotik pula untuk pencernaan.

NACHOS IDR 75.000 (SINGLE)/ IDR 85.000 (DOUBLE)

Fried corn tortilla loaded with homemade chili con carne, guacamole, sour cream & tomato salsa

Nachos Blueprint ini rasanya enak sekali! Paduan salsa yang segar, creamynya guacamole & sour cream dengan chili con carne yang lumayan pedas membuat mulut sulit berhenti mengunyah. Guacamolenya pun terasa enak, minim aroma alpukat karena tambahan daun ketumbarnya. Kalau nggak ingat banyak menu lain, saya mungkin sudah menghabiskan nachosnya sendirian.

TRIO FRIES

Crispy fried mix of french fries, sweet potato fries & japanese purple sweet potato fries top with grated parmesan cheese

Saya suka teksturnya. Baik kentang maupun kedua macam ubi dimasak dengan tingkat kematangan yang pas, sehingga tidak terlalu keras ataupun lembek. Bagian luarnya terasa renyah dengan taburan keju parmesan yang melimpah.

PULLED BEEF QUESADILLA

8 hours slow cooked yakiniku beef pan fried with onion, capsicum, stretch mozza and homemade Japanese BBQ sauce

Sama seperti nachos, no complain for the guacamole and tomato salsa. They were really fresh and addicting! Yang membuat menu ini berbeda dengan quesadilla di tempat lain adalah daging yang terasa manis karena dimasak dengan bumbu yakiniku. Karena dimasak dengan teknik slow cooked, jadi aroma dan rasanya pun lebih 'keluar'. Yumm!

BBB STEAK SANDWICH IDR 85.000

Marinated beef gyudon, caramelized onion, homemade mayo, coleslaw in a toasted ciabata bread, served with lotus root chips and side salad

Isiannya bukan daging dengan potongan tebal, melainkan irisan tipis daging yang sudah dimarinasi dengan saus yang rasanya dominan manis mirip teriyaki. Olesan mayo dan coleslaw pada roti ciabata yang bertekstur agak liat ini memberikan aksen creamy sekaligus asam sebagai penyeimbang rasa manis daging.

EGGNET UNAGI FRIED RICE

Japanese style garlic fried rice with carrot, onion and baby green bean wrapped in eggnet served with unagi kabayaki on top

Tampil cantik, nasi goreng dengan sentuhan Jepang ini tidak boleh dilewatkan. Isiannya mewah karena menggunakan potongan unagi yang cukup besar sebagai toppingnya. Nasi goreng yang berisi potongan sayuran pelengkap dengan warna yang colourful ini cukup lezat dengan aroma bawang yang cukup terasa.

SPICY HICKORY RIBS IDR 150.000

Crispy fried 24h marinated pork spare ribs glazed with spicy BBQ hickory served with shoestring fries

MISO PORK BELLY BENEDICT

Thinly sliced pork belly marinated in homemade Japanese style miso BBQ sauce, pan fry with onion served on sourdough, asparagus, poached egg and hollandaise sauce

TRUFFLE CREAM FETTUCINE WITH BUTTERED SCALLOP

Aldente fettucine in creamy truffle sauce with mushrooms, parmesan, crushed dried chili and pan fried buttered scallop

Salah satu menu baru dari Blueprint yang juga menjadi favorit saya ini memang lain daripada yang lain. Kalau biasanya pasta & truffle dijodohkan dengan saus creamy, disini saus dibuat creamy namun dengan rasa dominan pedas dengan topping irisan jamur. Pastanya dimasak dengan tingkat kematangan yang pas, begitu pula scallop yang menjadi main toppingnya. Gurihnya butter meresap hingga ke bagian dalam scallop bertekstur lembut ini. One spoon def not enough!

STICKY DATE PUDDING IDR 50.000

Australian traditional warm sticky date pudding served with homemade butterscotch sauce and vanila ice cream

Tekstur hot puddingnya sangat moist, saus butterscotchnya tidak terlalu manis. Ice creamnya memberikan aksen segar pada hidangan penutup dengan rasa manis ini. Tidak heran apabila Sticky Date Pudding digadang sebagai salah satu dessert andalan Blueprint.

Overall, Blueprint Bites & Brew tidak hanya menyuguhkan tempat bersantap yang menarik, namun juga kualitas makanan yang tidak kalah apik dibandingkan interiornya. Uniknya lagi meskipun bergaya barat mengadopsi menu brunch, namun menu-menunya sebagian besar diberikan sentuhan Japanese food yang akrab di lidah.

BLUEPRINT BITES & BREW

Metro PIK Ruko Gallery Blok 8 No CK-CL

Jl. Pantai Indah Utara 2

Pantai Indah Kapuk Jakarta

(021) 3005 1658

Opening Hour : 08.00 am - 09.30 pm

No comments

, by Aline

Akademie Benhil Menu

AKADEMIE CAFE - BENDUNGAN HILIR

Siapa sih yang bisa menolak kelezatan mie instan? Sudah praktis, enak pula. Nah, Akademie yang berlokasi di Bendungan Hilir atau yang kerap disebut Benhil ini merupakan salah satu restoran yang menyuguhkan variasi menu mie instan dan teman-temannya. Begitu sampai di tempatnya saya cukup kaget. Ternyata tempatnya jauh lebih bagus dan lebih besar dari warung Indomie biasa. Pokoknya tidak jauh beda dengan cafe-cafe tempat nongkrong cantik. Interiornya juga modern dengan sentuhan nuansa industrial. Yang bikin happy lagi, ruang smoking dan non smoking benar-benar terpisah. Yay!

Akademie ini memiliki banyak varian menu, dari mulai rice bowl, aneka macam mie, roti bakar, hingga martabak. Mau kopi? disini juga tersedia. Live music? Ada juga dong. Lengkap! Dan senangnya, selain buka hingga larut malam, harganya juga sangat terjangkau lho. Dengan harga yang cukup affordable ini saja Akademie punya banyak promo promo menarik yang harus dipantengin. Jadi baca review di bawah ini dengan seksama ya biar bisa dicatat. :D

COFFEE CHILL O IDR 19.000

Sebenarnya ini es kopi susu, tapi penyajiannya dibuat cantik. Kopinya dibekukan menjadi es, lalu kita tuang susunya dulu ke dalam gelas berisi es batu kopinya. Surprisingly rasanya cukup enak. Tidak terlalu kuat juga kopinya, jadi aman buat semua orang.

AVOCADO KAYAKULO (VANILA) IDR 23.000

Paduan espresso dan alpukat plus es krim vanila milik Akademie ini tampak menggiurkan lho. Apalagi di setiap hari Selasa, ada promo Buy 1 Get 1 khusus untuk pembelian Avocado Kayakulo ini. Worth it banget ya..

JANJI SURGA IDR 28.000

Ini sih bisa banget buat sharing, gelasnya besaar! Minuman spesial andalan Akademie ini terbuat dari campuran sirup apel, jeruk curacao, lime dan susu. Mirip-mirip milkshake, hanya saja Janji Surga ini punya sensasi asam menyegarkan dari lime dan apel. Mungkin dinamakan janji surga karena rasanya manis sekaligus menyegarkan ya..Hehehe..

Oya, setiap Ladies Day di hari Rabu, Akademie punya diskon 50% setiap pemesanan satu minuman untuk per orangnya. Promo ini berlaku khusus untuk wanita yaa..

ALIEN FINGER IDR 19.500 (REG) IDR 33.500 (LARGE)

Menu light bites Akademie yang bikin saya nggak berhenti ngunyah ini terbuat dari kentang. Tapi beda banget sama french fries biasa karena kentang ini teksturnya lebih empuk di bagian dalam dan renyah di luarnya. Panjangnya juga dua kali panjang kentang goreng biasa.

Alien Finger ini dilapisi bubuk bumbu yang bisa dipilih sesuai selera seperti American Cheese, Salt Pepper, Okinawa BBQ dan Salted Egg.

CHICKEN WINGS IDR 35.000

Seporsi chicken wings ini berisi 10 pcs sayap ayam berlumur saus spesial Akademie yang bercitarasa manis lengkap dengan taburan wijen di atasnya. Kalau mau lebih hemat lagi, setiap pembelanjaan minimal IDR 100.000 dalam satu bill, kamu bisa beli seporsi chicken wings ini dengan harga IDR 1.000 saja. Mursida, cyiin!

HAMBURG FRIED RICE IDR 38.000

Akademie ini punya menu rice bowl yang cukup beragam, salah satu andalannya adalah Hamburg Fried Rice yang berisi Hamburg dan sunny side up di atas nasi goreng yang gurih. Duh, diluar ekspektasi saya, hamburg rice Akademie ini enak juga. Pattynya besar dan cukup juicy, well seasoned juga. Ditambah lelehan dari telur ceplok di atasnya bikin ricebowl ini semakin nikmat. Favorit saya banget ini.

Khusus untuk menu rice bowl, Akademie punya diskon Buy 1 Get 1 setiap Senin khusus untuk rice bowlnya. Berlaku untuk pembelian lewat GoFood juga lho. Yak ayo anak kos, jangan lupa bikin reminder di akhir bulan. Hehehee...

MIE LAKSA SINGAPORE IDR 23.800

Menu mie di Akademie dibuat dari Mie Sedaap. Nah, Mie Laksa Singapore ini juga dibuat dari Mie Sedaap yang di"upgrade" dengan tambahan bumbu dan juga topping cakwe dan fish cakenya. Meskipun kuahnya merah tapi nggak pedas kok, justru gurih sedikit asam segar saat disantap. Nggak pakai lama, menu yang satu ini langsung dihabiskan Yenny. #BukaAib

MARTABAK COKLAT KACANG KEJU WIJEN IDR 16.000

Pesan martabak ini pakai dilema dulu kebanyakan mikir. Maunya berdua, tapi saya nggak suka coklat, Yenny mau ada mesesnya. Untung ada menu martabak coklat kacang keju wijen. Hahaa..Meskipun adonan base martabaknya menurut saya masih kurang olesan menteganya yang bikin adonan martabak jadi lebih basah, tapi toppingnya melimpah. Meses dan keju sama banyaknya. Wijen dan kacang menyumbangkan hint rasa gurih. Biarpun mini tapi puas juga makannya.

MARTABAK TELER IDR 20.000

Martabak teler ini terinspirasi dari menu minuman khas Indonesia yaitu Es Teler. Makanya topping martabak berbeda dengan martabak pada umumnya karena menggunakan topping nangka, serutan kelapa muda, susu kental manis dan alpukat di bagian atasnya. Unik!

Yang pasti kalau datang ke Akademie nggak usah takut mau pesan apa karena menunya sangat variatif. Dengan suasana yang asik, rasa makanan yang oke dan harga yang nggak bikin kantong kempes pastinya akan bikin saya balik lagi. Lumayan banget untuk alternatif menu makan siang kalau lagi ngantor. Thank you Akademie!