Le Signature PIK
Tuesday, August 19, 2014
Saya jarang mengunjungi kawasan
kuliner di Pantai Indah Kapuk karena lokasinya yang cukup jauh dari
tempat saya tinggal, namun beberapa waktu yang lalu saya datang untuk
mencicipi hidangan dari Le Signature, salah satu fine dining restaurant
yang mendapat penghargaan sebagai runner up Best Other European Restaurant dari Now Jakarta tahun 2014.
Le Signature terletak agak
tersembunyi, di balik deretan ruko-ruko yang dipenuhi oleh jejeran
restoran di PIK, namun untuk menemukannya tidak begitu sulit. Tidak jauh
dari Waterbom, terdapat PONGS dengan signboard besar yang cukup
mencolok.
Ikuti jalan masuk di samping PONGS, maka Le Signature yang menempati
bangunan ruko akan langsung terlihat.
Restoran ini termasuk kecil karena
hanya dapat menampung kurang lebih sebanyak 40 pengunjung yang terbagi
di dua lantai. Menunya sendiri berkisar antara hidangan western dan asia
yang diperbaharui setiap jangka waktu tertentu. Le Signature
juga menyediakan pilihan menu vegetarian yang cukup beragam untuk
pengunjungnya yang tidak mengkonsumsi daging.
Complimentary Bread
Complimentary bread ini dihidangkan
kepada setiap pengunjung yang datang. Olesan garlic butter menjadi
penambah citarasa pada roti renyah ini. Disajikan dengan butter dan
olive oil.
Crab Bisque Soup (48K)
Crab Bisque adalah Soup of The Day
dari Le Signature hari itu. Sup tomat yang agak kental ini memiliki
rasa kepiting yang kuat. Rasanya gurih manis dengan semburat asam dari
tomatnya. Paling lezat dinikmati selagi hangat.
Homemade Brioche with Sauteed Escargots in Crème Cheese (68K)
Le Signature juga memiliki beberapa
varian tapas yang dapat dinikmati sebagai hidangan pembuka atau snack
ringan pengganjal lapar. Salah satu yang saya coba adalah escargot dalam
balutan cream cheese yang gurih dan creamy dan disajikan
dengan brioche yang renyah. Teksturnya kenyal dengan rasa cream cheese
yang kuat. Sedikit agak asin, namun brioche dapat mengimbangi rasanya
menjadi lebih balance.
Cabe Ijo Spaghetti with Sauteed Onions and Chicken Salsa (88K)
Menu pasta fusion ini diadaptasi dari
masakan padang yang menjadi favorit banyak orang. Spaghetti dengan
topping terong dan potongan daging ayam dicampur dengan saus cabe ijo
homemade. Sausnya beraroma cabe segar dengan kadar pedas yang
cukup kuat. Saya sendiri menyukai pasta ini, tapi tidak disarankan
untuk si penyuka makanan tidak pedas.
Oven Roasted Lamb Rack in Sweet Shallot & Mustard Glaze and Heb Salad (188K)
Oven roasted lamb rack merupakan salah
satu menu andalan dari Le Signature. Lamb rack dibumbui dengan mustard
glaze sebelum dimasak di dalam oven dalam waktu yang cukup lama sehingga
bumbunya meresap. Dagingnya sama sekali tidak berbau
prengus dan empuk meskipun cukup tebal.Untuk menikmatinya, ditambahkan
almond crust yang harum dan ratatouille sebagai pelengkapnya. Double yum!
Seasonal Fruits Pate Brisse (68K)
Dari beberapa menu baru yang
dikeluarkan oleh Le Signature, salah satunya adalah Pate Brisse yang
berisi seasonal fruit. Pate Brisse adalah nama lain dari adonan kulit
pie. Di Le Signature, Pate Brisse dihidangkan dengan aneka buah-buahan
dan saus yang terbuat dari buah kiwi segar. Pate Brissenya sendiri
memiliki tekstur yang renyah dan agak padat, sekilas nyaris seperti
shortbread. Buah-buahan yang menjadi isiannya membuat dessert yang satu
ini layak dicoba karena rasanya yang segar.
Jangan lupa bahwa meskipun fine dining
restaurant, ambiance Le Signature diciptakan tetap casual sehingga pengunjung
dapat menikmati suasana bersantap yang santai. Belum lagi harga yang
cukup terjangkau untuk dapat merasakan pengalaman bersantap di
fine dining restaurant. Overall, saya sangat menikmati menu-menu yang
disuguhkan oleh Le Signature.
Terima kasih Le Signature!
LE SIGNATURE
Jl. Marina Raya
Ruko Cordoba Blok H No.2
Pantai Indah Kapuk
Jakarta Utara 14470
(021) 569 83495
0 comments