Rendang Burger ala Burger King
Saturday, September 14, 2013
Naik
daunnya rendang yang diklaim sebagai salah satu makanan terenak di
dunia mendorong Burger king berinovasi menghadirkan burger rendang
sebagai seasonal menu terbarunya. Seperti yang kita tahu, rendang yang
merupakan makanan tradisional
khas padang ini memiliki perpaduan rasa yang juara. Proses pemasakan
yang tidak sebentar menjadikan rempah-rempah yang dipakai meresap ke
dalam daging. Ketika dikunyah, rendang akan terasa semakin lezat, paduan
rasa gurih dan sarat bumbu ini juga memberikan
sentuhan rasa manis dan sedikit pedas.
 |
| Courtesy of Burger King |
Burger King sebagai salah satu gerai fast food
ternama akhirnya mengadopsi menu tradisional ini ke dalam daftar
menunya. Indonesia dan Singapore mengeluarkan varian Burger bersaus
rendang dalam waktu yang nyaris bersamaan. Untuk
menu Rendang Burger dari Burger King ini terdiri dari dua varian yaitu
Tendercrisp Chicken Rendang Burger dan Double Beef Rendang Burger, jika
Double Beef Burger dirasa cukup berat, maka pengunjung juga dapat
memesan Single Beef Rendang Burger.
Tenderscrisp Rendang Deluxe (27,3K)
Burger
ini berisi chicken fillet berbalut tepung yang renyah. Isian burgernya
terdiri dari mayonnaise, lettuce segar, irisan tomat merah segar,
beefacon serta saus rendang. ‘Wow’ adalah reaksi yang pertama keluar
dari mulut saya. Burger
ayam ini menjulang tinggi dengan lapisan fillet daging ayam yang tebal
di tengahnya. Saya suka dengan fillet ayamnya yang
juicy dan gurih. Saus rendang yang dioleskan di atas fillet ayam
terlihat berwarna merah kehitaman.
Rasa bumbunya cukup tajam, didominasi
oleh rasa gurih dengan sedikit rasa pedas dan asin. Tambahan mayonnaise
membantu mengurangi pekatnya bumbu rendang.
Lidah saya tidak mendeteksi rasa manis yang biasanya timbul
lamat-lamat ketika memakan rendang padang. Meskipun rasanya tidak
se-otentik rendang Padang, tapi rasa bumbunya cukup intens, tambahan
lettuce dan tomat memberikan aksen segar pada hidangan dengan
saus rendang ini.
Doubles Rendang Deluxe (30K)
Daging sapi memang jodohnya bumbu
rendang, oleh karena itu Burger King juga menghadirkan varian daging
sapi dalam Rendang Burgernya. Bisa dipesan baik
single maupun double beef, kali ini saya mencoba Double
Beef Rendang Burger. Ukuran burgernya agak lebih kecil dari Tendercrisp
Rendang Deluxe, di antara bun bertabur wijen putih tampak isiannya yang
terdiri dari dua patty yang telah di-grilled,
beefacon yang crispy, irisan bawang Bombay, mayonnaise serta
bumbu rendang.
Gurih khas daging sapi terasa ketika menggigit burger
ini, beefacon memberikan tambahan tekstur renyah. Paduan mayo dan bumbu
rendang menciptakan rasa yang lebih mild
dan creamy pada sausnya. Tapi untuk varian Rendang Burger ini
ternyata saya lebih menyukai Tendercrisp Rendang Deluxe karena paduan
rasa yang lebih menyatu dengan tambahan sayuran segar disela-selanya.
Harga menu di atas adalah harga untuk menu ala
carte, belum termasuk french fries dan minuman. Jika tertarik untuk
mencicipi sentuhan tradisional di dalam western food, Rendang Burger ini
dapat dicoba secepatnya mengingat menu ini hanya akan tersedia
selama bulan Agustus hingga September di semua outlet Burger King.
0 comments