Iya, saya tahu judulnya narsis maksa. Tapi memang begitu sih..
Sore ini saya coba-coba bikin chocolate melt karena dirongrong Vani terus. Resepnya kebetulan dapat dari internet (saya lupa dari mana) plus eksperimen sendiri. Rasanya masih belum puas, berhasil sih, tapi tekstur cakenya lebih mirip seperti puding. Jadi chocomelt hot pudding deh...Tapi rasanya tetap mantap. Coklat banget dan tetap laris manis. Besok saya praktek lagi pakai resep suka-suka yang berbeda dan chocolate couverture buat isinya. Ini resep chocolate meltnya.
Beberapa waktu yang lalu saya coba buat lagi chocolate meltnya dan kali ini sukses. Resep bisa dicontek disini yaa..

Chocolate Melt ( Hot Pudding)

Bahan :

65 gr dark chocolate cooking*

75 gr unsalted butter

2 butir telur

40 gr gula kastor

80 ml susu cair

esens vanili

Cara Membuat :

* saya cuma pakai Dark Cooking Chocolatenya Collata, jadi begitu udah jadi, rasanya masih terlalu manis. Mungkin kalau pakai dark choco-nya Whittakers atau Lindt akan lebih pas rasa bittersweet-nya.