Pagi-pagi si Vani sudah minta dibuatin pasta aja. Jadi pagi-pagi belum mandi saya sudah berkutat di dapur sibuk buatin dia spageti. Kebetulan lagi ada brokoli di kulkas, jadi saya tambahkan saja biar si Vani tambah gizi dan nggak kurus kering. Seperti resep-resep saya yang nggak mau susah lainnya, yang ini juga gampang buatnya.Nggak pakai complain, langsung habis tak bersisa.

Spaghetti Broccoli ala Carbonara

Bahan :

250 gr spagetti

300 ml susu cair

40 gr keju cheddar, parut

2 lembar smoked beef (ditambahin juga boleh), iris panjang

2 kuning telur, kocok lepas

2 siung bawang putih, cincang halus

garam & merica hitam bubuk

margarin untuk menumis

Cara :

1. Rebus spagetti dalam air mendidih sampai matang. Tiriskan dan sisihkan.

2. Panaskan 2 sdm margarin, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan smoked beef. Aduk rata.

3. Masukkan susu cair, garam, merica hitam bubuk. Aduk. Masukkan spagetti dan keju cheddar. Aduk kembali. Tuangkan kuning telur, aduk cepat sampai berbutir kecil dan halus.

4. Tambahkan brokoli, aduk sebentar sampai saus agak mengental.